Free Press

Skleníky jsou skvělé pro prodloužení pěstitelské sezóny na 2, 3 nebo dokonce 4 sezóny. Ale co když žijete v místě, kde je po mnoho měsíců v roce opravdu chladno nebo tma? Nezoufejte, samozásobitelská produkce potravin je stále zcela možná!“

Na Špicberkách dnes dokonce pěstují čerstvou zeleninu. Víte, na tom malém norském ostrově, kde musíte mít u sebe pušku, kdykoli jdete mimo osady, protože jinak by vás mohl sežrat lední medvěd (také místo, kde se nachází Svalbardský globální trezor semen, známý také jako „trezor semen soudného dne“).

Pro mnoho chladnějších klimatických oblastí může jednoduchý chladicí rám nebo vysoký tunel (nebo některý z těchto 6 návrhů skleníků DIY) prodloužit vaši sezónu o týdny nebo dokonce měsíce na jaře i na podzim. Pomocí teplých záhonů a dalších technik můžete potenciálně pěstovat potraviny po celý rok, v závislosti na tom, kde žijete.

Studený rám nebo obručový skleník je jednoduchá a levná možnost, jak začít (zde je návod na jejich stavbu), ale obručové skleníky opravdu nejsou určeny pro chladné podnebí a husté sněžení. Pokud chcete pěstitelskou sezónu ještě prodloužit, budete potřebovat víc než jen minimální rám a tenký polyethylenový plastový kryt.

Níže uvedené příklady jsou skleníky pro chladné klima, ve kterých lze pěstovat potraviny po celý rok, a všechny mají některé společné rysy, které najdete v mých klíčových poznatcích dole. Kliknutím sem přejdete na hlavní body.

Pasivní solární komunitní skleník – Groundswell nacházející se v Invermere, B.C., Kanada

Toto není typická konstrukce skleníku. Pasivní solární komunitní skleník sítě Groundswell Community Network má izolovanou zadní stěnu a izolovanou střechu. Ve hře je také řada dalších high-tech i low-tech systémů, díky nimž je tato budova vzorem toho, co lze se skleníkem udělat v chladném a slunečném klimatu.

Namísto stavby „skleněné krabice“ se zbavili skleněné stěny orientované na sever, která ztrácí teplo a nepřivádí světlo. Místo toho postavili tepelně masivní betonovou stěnu a podlahovou konstrukci spolu s izolovanou střechou, které udržují teplo.

Nejchladnější na tomto skleníku je roční geosolární systém, kdy se horký vzduch sbírá ze stropu a čerpá se pod budovu. Toto teplo může být později vyvedeno zpět nahoru a použito k vytápění skleníku.

Skleník Verge Permaculture’s – Alberta, Kanada

Po pěti letech provozování pasivního solárního skleníku na kanadském severu se Rob a Michelle Avisovi ze společnosti Verge Permaculture leccos naučili. Jejich skleník se objevil v podcastu Permaculture Voices, kde natočil hodinový příspěvek o pasivních solárních sklenících.

Podcast:

Je to prvek, který nejvíce ovlivňuje tepelný výkon vašeho prostoru. My jsme se rozhodli pro stěny R20 po celém obvodu, což je paradoxně lepší než u většiny domů v našem okolí. Hodnota R, kterou zvolíte, bude záviset na tom, kolik ročních období chcete pěstovat (2, 3 nebo 4), jak chladné je vaše prostředí a jak plánujete prostor vytápět. R20 je dobrý začátek pro kanadské prérie.

Vnější pohled na skleník a zahradu

K otázce větrání Rob říká: „Dospěl jsem k názoru, že horní hranice větrání ve skleníku neexistuje. Doporučuji lidem, aby instalovali větrací plochu odpovídající alespoň 30 % prosklení.“

Ještě jeden tip na závěr od Roba ohledně tepelné hmoty:

Tepelná hmota je pro váš úspěch klíčová, pokud chcete prodloužit roční období. O vodě se často mluví jako o dokonalé tepelné hmotě, ale může zamrznout a nadělat paseku. I když mají čtvrtinovou tepelnou kapacitu vody, jsem příznivcem kamene, použitého betonu nebo dlažby – v zimě se o ně nemusíte starat.

Pokud používáte jako tepelnou hmotu vodu, použijte 8-12 l vody na čtvereční stopu zasklení. Pokud používáte kámen, beton nebo dlažbu, dejte 40-60 kg na čtvereční stopu.

Skleník inspirovaný pozemskou lodí Valhalla – Quebec, Kanada

Tým stojící za projektem Valhalla mu říká „La Serre du Futur“ neboli „Skleník budoucnosti“. Skleník postavili kombinací tří konceptů: pozemských lodí, akvaponie a pasivní solární energie.

Výsledek? Skleník, který po velkou část roku produkuje ryby a zeleninu a jako jediný zdroj tepla využívá slunce.

Pokud se chcete dozvědět, jak si postavit vlastní skleník inspirovaný pozemskou lodí, pak si přečtěte jejich průvodce stavbou krok za krokem (DVD + ebook) a podívejte se na trailer níže.

Stavební průvodce skleníkem budoucnosti

Výzkumný projekt severního skleníku, Yukon, Kanada

Výzkumný projekt severního skleníku byl realizován Yukonským výzkumným centrem při Yukon College a jeho cílem bylo prozkoumat problémy skleníkového hospodářství v severních klimatických podmínkách. Jedná se o plně mechanizovaný skleník, kde je vše automatizováno:

• Zavlažování (vlhkost půdy)
• Závlahy
• Osvětlení
• Větrání (CO2 a relativní vlhkost)
• Teplota na lůžku
• Baterie nabíjení a provoz Stirlingu

Klíčové vlastnosti severního skleníku

Kvadratura-skla z 25mm polykarbonátu

R-4 zasklení skleníku, Polygal Thermogal, s propustností světla a hodnotou R odpovídající dvojitému sklu. Rozptyl světla je lepší než bez zasklení.

LED pěstební světla

V podmínkách s nízkým osvětlením, kde je tento skleník postaven, je nutné doplňkové osvětlení, aby rostliny měly dostatek světla během tmavších měsíců roku. Experimentovali s LED Growmaster (9 W / světlo) a Hydrogrow (155 W / světlo).

Míchací motor

Používají osobní elektrárnu WhisperGen (PPS16), která poskytuje jak elektřinu (800 W), tak teplo (5,5 kW tepelného výkonu / 19 000 Btu). WhisperGen je schopen nabíjet a spravovat olověný akumulátor, který poskytuje stejnosměrný elektrický proud. Poskytuje také tepelnou energii ve formě horké chladicí kapaliny pro vytápění prostor a přípravu teplé užitkové vody.

Tepelná akumulace a modulace tepla

Skleník využívá tepelnou akumulaci ve formě vody pod záhony k zachycení denního tepla a jeho uvolnění během noci. Pomocí ventilátorů se vhání horký vzduch z horní části skleníku přes tepelnou hmotu a teplo se pak pomalu uvolňuje do pěstebních záhonů.

Skleník v jámě farmy Driftless Farm – Wisconsin, USA

Tento skleník, známý také jako solární skleník s chladným klimatem (SCCG), je vyroben z na místě sklizených stromů saranče černé, která rychle roste, je silná a odolná proti hnilobě.

Skleník o rozloze 2800 čtverečních stop, jehož majitelem je Roald Gundersen, je izolován balíky slámy a kvůli účinnosti je spuštěn do země.

Klíčové poznatky pro skleníky v chladném klimatu

Výše uvedené skleníky byly hodně promyšlené a některým oblastem byla věnována větší pozornost než jiným. Zde je několik klíčových vlastností, které mají všechny společné:

Zasklení

Bez světla nic neporoste, takže se chcete ujistit, že jste vybrali materiál, který propustí dostatek světla. Rob z Verge Permaculture doporučuje materiály, které ho propouštějí alespoň 70 %. Je však důležité si uvědomit, že s rostoucí propustností světla klesá hodnota R (tepelný odpor) zasklení. Rob sdílí svůj názor:

Používáme polykarbonátový výrobek, který dosahuje 72% propustnosti a má hodnotu R 2. Existují materiály s ještě lepšími parametry, ale s rostoucím výkonem roste i cena – mějte to na paměti.

Izolace

Běžný skleník je průhledný ze všech stran, ale ne tak skleník pro chladné klima, protože chcete udržet co nejvíce tepla, aby vaše rostliny přečkaly tmavší a chladnější noc.

Proto mají všechny výše uvedené skleníky prosklení pouze na straně přivrácené ke slunci. Všechny ostatní strany i střecha jsou izolované. Skvělým a „bezplatným“ způsobem zateplení severní stěny je připojení skleníku k jižní straně domu, pokud je to možné. Nejenže tím získáte skvělou izolaci, ale skleník vám také pomůže v zimě vytápět dům.

Pokud máte dostatek finančních prostředků, možná se vyplatí izolovat půdu pod skleníkem a také po stranách skleníku. Tak teplo, které se během dne shromažďuje v zemi, nezmizí ven do země.

V době, kdy nesvítí slunce, můžete také izolovat prosklení pomocí odnímatelných stínidel, jak vidíte na obrázku níže.

Větrání

Skleníky pro chladné klima jsou navrženy tak, aby poskytovaly optimální podmínky pro pěstování v chladnějších částech roku, takže není překvapivé, že v létě může být příliš horko. Proto je důležité zabudovat do skleníku správné větrání a dimenzovat ho tak, aby během horkých letních dnů poskytoval dostatečnou ventilaci.

Tepelná hmota

Pomocí tepelné hmoty můžete přes den získávat a uchovávat sluneční teplo a po celou noc jím skleník vytápět. To snižuje kolísání teploty ve skleníku a pomáhá udržet teplotu během chladných nocí.

Běžnými materiály tepelné hmoty jsou voda, kámen, dlažba nebo dokonce samotná zemina. Problémem vody je, že může zmrznout, ale na druhou stranu je to také jeden z nejpružnějších materiálů tepelné hmoty, protože sudy můžete rychle a snadno přidávat nebo odebírat.

Existují dva způsoby, jak přistupovat k využití tepelné hmoty. Můžete ji použít k ohřevu vzduchu ve skleníku, nebo ji můžete použít k ohřevu pěstebních záhonů. K vytápění pouze pěstebních lůžek je potřeba méně energie, stejně jako je potřeba méně energie k vytápění pouze vašeho těla, a ne celého domu.

Aktivní vs. pasivní vytápění

Většina těchto skleníků kombinuje aktivní a pasivní vytápění. Pasivní solární vytápění je společná vlastnost všech z nich, ale liší se, pokud jde o aktivní vytápění.

• Rob z Verge Permaculture postavil kombinované topení s tepelnou a raketovou hmotou, takže v opravdu chladných dnech může skleník vytápět dřevěným odpadem nebo peletami.
• Jak skleník Driftless Farm Pit, tak pasivní solární komunitní skleník využívají ventilátory a potrubí, které vhání teplý vzduch do země pod skleníkem, aby se teplo uložilo do země, a když je potřeba teplo, mohou ventilátory obrátit a vtáhnout toto teplo zpět do skleníku.
• V projektu Northern Greenhouse Research Project používají ventilátory k pohybu teplého vzduchu z horní části skleníku dolů přes tepelnou hmotu pod pěstebními záhony.

Všeobecně platí, že kdykoli se do skleníku začlení aktivní technologie, hodně to zvýší náklady i údržbu skleníku. To však neznamená, že to nemůžete zvládnout bez velkých výdajů, protože z přírodních a regenerovaných materiálů můžete doslova za hubičku postavit ohřívač s raketovou hmotou.

Náklady

Skleníky, které jste zde viděli, nebyly levné. Rozhodně ne ve srovnání se stavbou obručového domu z PVC trubek a polyethylenu. Ale stejně jako u všeho ostatního jde o vstupy a výstupy.

Solární fotovoltaický systém může mít návratnost 10-20 let. Na čtyřsezónní skleník je třeba pohlížet ve stejném světle, a to nejen z hlediska nižších dlouhodobých nákladů na potraviny, ale také z hlediska většího klidu. Klid s vědomím, že ať už se s ekonomikou stane cokoli a ceny potravin stoupnou jakkoli vysoko, vždy budete mít na zahradě prostor, který vám zajistí výživné potraviny pro vás i vaši rodinu. Pro mě má taková nezávislost větší cenu než jakékoli množství fiat měny.