Free Press

Co je to selen?

TonelloPhotography/

Možná o této živině moc nepřemýšlíte, když se tolik mluví o vitamínech jako C a D nebo vápníku. (Zde jsou příznaky, že nemáte dostatek vápníku.) „Je to zapomenutý stopový minerál,“ říká Staci Smallová, RD, ze společnosti The Wellness Philosophy z Indianapolisu. „Potřebujete ho v mnohem menším množství než mnoho jiných živin, ale existuje mnoho způsobů, jak selen tělu prospívá,“ říká. Podle National Institutes of Health hraje selen roli v reprodukčním zdraví, funkci štítné žlázy, syntéze DNA a je také antioxidantem.

Kolik ho potřebujete?

Ženy a muži potřebují 55 mcg selenu denně, který je považován za stopový prvek. (Těhotné a kojící ženy potřebují 60, resp. 70 mcg.) Většina lidí ve Spojených státech přijímá ve stravě dostatečné množství, i když podle jedné studie mohou být nedostatkem selenu ohroženi ti, kteří trpí zánětlivým onemocněním střev (např. ulcerózní kolitidou nebo Crohnovou chorobou). Jednoduchý krevní test vám prozradí vaše čísla – a následující příznaky nedostatku vám napoví, zda je něco opravdu špatně.

Příznak nedostatku selenu: vypadávají vám vlasy

Jedna z nejdůležitějších věcí na seznamu úkolů selenu: pomáhá přeměňovat hormon štítné žlázy T4 na aktivnější formu zvanou T3, vysvětluje Small. Pokud ho máte málo, můžete trpět příznaky hypotyreózy, z nichž jedním je vypadávání vlasů. „Důvodů vypadávání vlasů může být mnoho, takže je úkolem vašeho lékaře, aby věděl, co má testovat,“ říká Small.

Příznak nedostatku selenu: Jste tak unavení

A. a I. Krukovi/

Další častý příznak hypotyreózy: únava. Ta může být důsledkem špatné hladiny selenu, který zpomaluje činnost štítné žlázy. „Než se začneme zabývat selenem, chceme vyřadit zjevné faktory životního stylu,“ říká Small. To může znamenat zajištění dostatečného množství sacharidů, bílkovin a tuků ve stravě, hledání nedostatku vitaminu D nebo analýzu hladiny železa. Pak se ujistěte, že dodržujete tyto zdravé návyky pro štítnou žlázu.

Příznak nedostatku selenu: Přibíráte na váze

Pokud se u vás objeví nežádoucí přibírání na váze, budete se chtít dostat k hlavní příčině. Opět v tom může hrát roli žízeň štítné žlázy po selenu a náprava tohoto nedostatku může pomoci vaší štítné žláze dostat se zpět do provozu. Ačkoli se Smallová při přibírání na váze klienta nejprve zaměří na stravu, až následně zváží vyšetření hladiny selenu. Chcete-li zjistit, proč přibíráte kila, zvažte tyto překvapivé příčiny přibývání na váze.

Příznak nedostatku selenu: Nefungujete nejlépe

Selen je potřebný k tvorbě selenoproteinů, říká Smallová, včetně glutathionperoxidázy: „Je to jeden z hlavních způsobů, jak tělo přijímá škodlivé toxiny a mění je na neškodné vedlejší produkty,“ říká. „Její nedostatek může vést k docela vážným zdravotním následkům,“ podotýká.

Příznak nedostatku selenu: Můžete být vystaveni vyššímu riziku některých druhů rakoviny

Jste pravděpodobně pro to, abyste dělali vše, co je ve vašich silách, abyste rakovině předešli – a udržování optimální hladiny selenu může zamíchat kartami ve váš prospěch. Ve studii Cochrane Review z roku 2014 vědci analyzovali 55 observačních studií, aby zjistili souvislost mezi selenem a rakovinou. Zjistili o 31 % nižší riziko vzniku rakoviny spojené s vyšší expozicí selenu, zejména u rakoviny žaludku, močového měchýře a prostaty. Jiné studie však přínos selenu neprokázaly. Bez konkrétních důkazů autoři dospěli k závěru, že doplňky stravy pravděpodobně nejsou řešením. Místo toho se zaměřte na potraviny, které můžete jíst a které vám poskytnou řadu zdravotních výhod, včetně potravin bohatých na selen, jako je chřest, brokolice a houby. A když už budete u toho, možná byste se měli vyhnout těmto 10 překvapivým věcem, které mohou způsobit rakovinu.

Symptom nedostatku selenu: Jste stále nemocní

Nejprve se ujistěte, že si pravidelně myjete ruce, že jste se nechali očkovat proti chřipce a že spíte dostatečně dlouho a tvrdě (zkuste těchto 13 tajemství od spánkových lékařů). Pokud však máte nízkou hladinu selenu, nijak si nepomůžete. „Bez schopnosti dostatečné tvorby glutathionperoxidázy nemůže váš imunitní systém správně fungovat a může se stát, že budete častěji nemocní,“ říká Smallová.

Příznak nedostatku selenu: Vaše tělo je pod velkým stresem

Selen je silný antioxidant bojující proti nemocem. „Oxidační stres způsobuje poškození buněk v celém těle. Každá doba, kdy můžete své buňky chránit před oxidačním stresem, je dobrá,“ říká Small. Najděte si způsoby, jak se v danou chvíli zklidnit, dostatečně spát, aby se vaše tělo zotavilo, a dobře jíst – včetně dostatku selenu ve stravě.

Příznak nedostatku selenu: Máte dušnost

Tyto selenoproteiny mají další důležitý úkol: chránit vaše srdce. Jeden muž, který trpěl Crohnovou chorobou, vyprávěl svůj případ: Později se zjistilo, že měl nedostatek selenu, který způsobil selhání srdce. Ohledně doplňků stravy se však porota stále nevyjádřila: Přestože je nízká hladina selenu spojována s vyšším rizikem srdečních onemocnění, odborníci se zdráhají doporučit užívání selenových tablet. Místo toho se držte zdravé stravy bohaté na selen.

Měli byste užívat doplňky stravy?

Nejprve se zeptejte svého lékaře. „Upozorňuji lidi, že by neměli hned běžet a doplnit si selen,“ říká Small. Musíte se také ujistit, že neúmyslně neužíváte příliš mnoho – více než 400 mcg – což se může snadno stát, pokud užíváte například multivitamín plus doplněk se selenem. Pokud se rozhodnete pro doplněk, bezpečná dávka je 100 mcg, říká Small.

Kde ho můžete získat ve stravě?

raliand/

Možná nebudete potřebovat doplněk, protože to, co potřebujete, můžete snadno získat pouze z potravinových zdrojů. Mořské plody, jako je tuňák, halibut a konzervované sardinky, jsou skvělým zdrojem, říká Small. Mezi vegetariánské možnosti patří špenát, ovesné vločky a celozrnný chléb. Jedním z nejlepších zdrojů jsou brazilské ořechy, jejichž unce vám zajistí více než 700 % denní hodnoty. Příliš mnoho selenu může způsobit toxicitu, proto dbejte na to, abyste v potravě nebo doplňcích stravy nepřijímali více než 400 mcg.