Free Press

Medicínská léčba chronických onemocnění a dokonce i hubnutí se stále více zaměřuje na potřebu prevence a snížení chronického zánětu. Studie ukazují, že zánět je společným základním faktorem všech hlavních degenerativních onemocnění – včetně srdečních chorob, rakoviny, hypertenze a cukrovky – a že může také způsobovat přibývání na váze a potíže s hubnutím.

Dobrá zpráva: zánět souvisí s několika faktory stravy a životního stylu. Provedením klíčových změn v těchto oblastech můžete snížit zánět v těle, snížit riziko degenerativních onemocnění a pomoci tělu shodit nadváhu. Čtěte dále a dozvíte se více o zánětech, o tom, jak ovlivňují vaše zdraví, a o tom, jak je snížit.

Potřebujete pomoc se snížením zánětů a snížením hmotnosti? Kontaktujte nás ještě dnes pro bezplatnou konzultaci, stáhněte si ZDARMA naši elektronickou knihu o zánětech nebo se podívejte na naše video o zánětech!

Co je to zánět?

Zánět je reakce vašeho těla na zranění nebo hrozbu. V určitých situacích je zánět nezbytný a užitečný. Naražení prstu na noze nebo říznutí do prstu může způsobit tzv. akutní zánět, který je charakterizován čtyřmi klíčovými znaky: zarudnutím, teplem, otokem a bolestí. V místě poranění se zvýší průtok krve, takže se v místě poranění mohou nahromadit bílé krvinky, které pomáhají chránit tělo před nemocemi a cizími vetřelci, například bakteriemi.

Tato zánětlivá reakce je způsob, jak se vaše tělo brání a opravuje poškozenou tkáň. Bez akutního zánětu by se rány nikdy nezahojily. Akutní zánět je dočasný a obvykle po několika dnech odezní.

Chronický zánět naopak probíhá uvnitř těla a může vést k velkým zdravotním komplikacím – včetně přibývání na váze.

Co je chronický zánět?

Pokud jsou buňky poškozeny uvnitř těla, dochází ke stejné zánětlivé reakci. Chronický zánět však může přetrvávat měsíce nebo roky, pokud se problém neodstraní. V některých případech může zánět pokračovat, i když je hrozba odstraněna.

Chronický zánět, označovaný také jako systémový zánět, uvádí tělo na delší dobu do stavu nouze, což může vést ke zdravotním problémům. Bílé krvinky mohou začít napadat zdravé tkáně a orgány, což způsobí ještě větší zánět, který může ovlivnit procesy v celém těle.

Jak zánět ovlivňuje tělo

Chronický zánět může narušit funkce v celém těle související s kardiovaskulárním zdravím, kognitivními funkcemi, trávením, metabolismem, hladinou hormonů a dalšími.

Pokud jsou zánětlivé buňky přítomny v těle delší dobu, může to podpořit hromadění nebezpečného plaku v tepnách. Když se plak dále hromadí, zvyšuje se riziko infarktu nebo mrtvice.

Podobně mohou zánětlivé buňky v mozku hrát roli při Alzheimerově chorobě a demenci. Vysoká hladina zánětlivých markerů je také spojována s depresí.

Chronický zánět poškozuje sliznici střev a může vést k syndromu děravého střeva, známému také jako střevní propustnost. Kromě toho, že syndrom propustného střeva způsobuje zažívací problémy, umožňuje látkám z potravy a dalších zdrojů unikat do krevního oběhu a způsobovat poškození vnitřních orgánů a normálních tělesných procesů.

Výzkumy také ukazují, že zánět se podílí na vzniku nádorů a že mnoho rakovinných nádorů začíná v místech chronického podráždění a zánětu.

Jak zánět způsobuje přibývání na váze

Zánět může také mnoha způsoby ovlivňovat tělesnou hmotnost. Když imunitní systém zjistí hrozbu, tělo uvolňuje látky zvané cytokiny, které aktivují imunitní reakci organismu. Cytokiny jsou prozánětlivé a také narušují inzulínovou reakci těla.

Když se tělo stane odolným vůči inzulínu, slinivka břišní ho musí uvolňovat více, což vyvolá v těle ukládání tuků. Jedinci s inzulinovou rezistencí mají tendenci ukládat více tuku v oblasti břicha.

Tento břišní tuk je obzvláště nebezpečný. Zvyšuje produkci cytokinů, což následně zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Břišní tuk je také spojován se zvýšeným rizikem rakoviny.

Zánět může také narušit reakci těla na leptin, hormon, který mozku říká, kdy už máte dost jídla. Pokud mozek tento signál nedostane, může způsobit, že budete jíst více, než je nutné. Rezistence vůči leptinu je nyní považována za hlavní příčinu přibývání na váze u lidí.

Co způsobuje zánět v těle?

Vše, co způsobuje poškození nebo špatnou funkci buněk, může v těle vyvolat zánětlivou reakci. Toto buněčné poškození může být způsobeno faktory, jako je vystavení toxinům, špatná výživa a nerovnováha bakterií ve střevech.

Mezi běžné příčiny zánětu patří:

• Chronický stres. Stres vede ke zvýšené hladině kortizolu, který je také spojován se zvýšeným množstvím břišního tuku.
• Vystavení chemickým látkám, včetně potravinových přísad, pesticidů a znečištění životního prostředí. Výrobky péče o pleť a kosmetika často obsahují ftaláty, které jsou spojovány s oxidačním stresem a záněty.
• Kouření
• Nedostatky ve výživě. Jakýkoli nedostatek živin může vést k poškození buněk buď přímo, nebo nepřímo, ale o některých je obzvláště známo, že způsobují zánět, včetně nízkých hladin vitaminu D, vitaminu B6 a vitaminu B12.
• Přemíra hmotnosti může také zvýšit zánět, protože může způsobit stres v těle, který vede k dalšímu poškození buněk.

Co jsou to markery zánětu?

Chronický zánět není vždy zřejmý, protože je vnitřní. Příznaky, jako je nadváha v břiše, únava, vředy v ústech, kožní problémy, mozková mlha a bolesti kloubů, mohou být známkou systémového zánětu.

Některé zánětlivé markery lze také změřit pomocí krevního testu. Jedním z takových markerů je c-reaktivní protein, látka produkovaná játry v reakci na zánět. Výzkum lékařů z Harvardu zjistil, že muži s vysokou hladinou CRP mají dvakrát vyšší riziko mrtvice a třikrát vyšší riziko infarktu než muži s malým nebo žádným zánětem.

Jaké potraviny způsobují zánět?

Některé potraviny přirozeně vyvolávají v těle zánět. Patří mezi ně cukr, rostlinné oleje, smažené potraviny, rafinované sacharidy, umělá sladidla a další umělé potravinářské přísady.

Mnoho z těchto potravin přispívá k tvorbě kyselin v těle, které zvyšují zánět. Mezi další kyselinotvorné potraviny patří káva, mléčné výrobky, limonády, většina sportovních nápojů, balené ovocné šťávy, bramborové lupínky, alkohol, zpracované maso a červené maso.

Zejména cukr je známý tím, že podporuje zánět. Studie na 29 zdravých dospělých osobách zjistila, že u těch, kteří konzumovali pouze jeden nápoj slazený cukrem denně, došlo ke zvýšení c-reaktivního proteinu a inzulínové rezistence a také LDL cholesterolu.

Způsobují mléčné výrobky záněty?

Důkazy o vztahu mezi mléčnými výrobky a záněty se různí. Některé studie naznačují, že konzumace mléčných výrobků nezvyšuje zánětlivé markery. Protože však mléčné výrobky jsou kyselinotvorné, mohly by mléčné výrobky dále přispívat k tvorbě kyselého vnitřního prostředí, které přispívá ke vzniku zánětu. Konvenční mléčné výrobky jsou také obvykle zatíženy hormony a antibiotiky. Pokud je vaším cílem snížit zánět, může být rozumné vyhnout se mléčným výrobkům a používat alternativy, jako je mandlové mléko.

Potraviny, které snižují chronický zánět

Chcete-li bojovat proti zánětu, snažte se do každého jídla zařadit zdravé, celozrnné ovoce a zeleninu. Během dne také pijte hodně vody, která vám pomůže vyplavit z těla toxiny a odpadní látky.

Některé potraviny nabízejí obzvlášť silné protizánětlivé účinky v podobě antioxidantů, vitaminů a minerálů, které pomáhají bojovat proti zánětu a zároveň podporují váš metabolismus.

Nejlepší potraviny proti zánětům

• Zelenina (kapusta, špenát)
• Zelená zelenina, jako je brokolice
• Živiny a olivový olej
• Kokosový olej
• Tučné ryby (losos, sardinky, sleď, makrela)
• Brambory (jahody, borůvky, maliny, ostružiny)
• Hrozny
• Čerešně
• Brambory
• Papriky a chilli papričky
• Houby
• Avocado
• Ořechy
• Semena
• Kurkuma
• Tmavá čokoláda
• Zelený čaj

Snížení zánětu v těle

Vzhledem k širokému spektru faktorů, které přispívají ke vzniku zánětu, je zřejmé, že snižování zánětu v těle by mělo být mnohostranným přístupem.

Důležitým krokem v boji proti chronickému zánětu je konzumace zdravé stravy plné protizánětlivých potravin. Snižte příjem zánětlivých a kyselinotvorných potravin, jako jsou zpracované potraviny, smažená jídla a rafinované sacharidy včetně cukru.

Je však důležité si uvědomit, že samotná změna stravy nemusí stačit k tomu, abyste se zbavili zánětu. Stavy, jako je syndrom děravého střeva, mohou vašemu tělu bránit ve vstřebávání živin, které z potravy potřebuje. Hormonální nerovnováha, jak je uvedeno výše, může také narušit reakci vašeho těla na potravu. Protizánětlivá dieta musí zahrnovat také opatření, která pomohou uzdravit střeva a napravit případnou hormonální nerovnováhu.

Bylo zjištěno, že praktiky, jako je přerušovaný půst, jsou účinné při snižování zánětu a pomáhají resetovat metabolismus, takže tělo může fungovat na optimální úrovni a lépe reagovat na zdravou stravu. V klinických studiích bylo prokázáno, že dieta napodobující půst ProLon snižuje hladinu c-reaktivního proteinu v těle.

Důležitými součástmi protizánětlivého životního stylu jsou také pravidelné cvičení a dostatek spánku.

Chcete-li snížit expozici chemickým látkám, používejte produkty péče o pleť a kosmetiku, které neobsahují ftaláty, a vybírejte si nádoby na potraviny a lahve na vodu, které neobsahují BPA. Nekuřte a omezte vystavení pasivnímu kouření.

Nakonec si osvojte dobré techniky zvládání stresu, například meditaci všímavosti. Bylo také zjištěno, že jógová dechová cvičení pomáhají snižovat zánět.

Používání doplňků stravy v boji proti zánětu

Některé doplňky stravy vám mohou dále pomoci v boji proti zánětu. Vitamíny skupiny B mohou pomoci snížit chronický zánět, stejně jako omega-3 mastné kyseliny, vápník, hořčík a vitamin D.

Užívejte doplňky stravy s rybím tukem, které vypínají zánětlivé dráhy, a používejte doplněk stravy s vitaminem B12, který pomáhá kontrolovat hladinu cytokinů.

V Garcia Weight Loss and Wellness Centers poskytujeme všem našim pacientům individuální nízkoglykemický dietní plán, který může pomoci snížit chronický zánět. Nabízíme také další terapeutické zásahy, které mohou pomoci vyrovnat hormony, snížit stres a snížit hladinu zánětlivých markerů, jako je c-reaktivní protein.

Potřebujete pomoc při snižování zánětu a hubnutí? Kontaktujte nás ještě dnes pro bezplatnou konzultaci!