Tento týden mě v kulinářské blogosféře něco zaujalo. Nebyly to hranolky s čokoládovou polevou, které McDonalds začne prodávat příští týden (ovšem pouze v Japonsku). Ne, byly to mléčné koktejly za 15 dolarů vyvinuté v newyorském gastropubu Black Tap. „Objednali jste si právě koktejl za pět dolarů?“ zeptal jsem se. Ne, Vincente Vego, lidé si objednávají mléčné koktejly za 15 dolarů.“
Tak co dostanete za 15 dolarů? Tady jsou ingredience ve třech variantách:
Red Velvet (uprostřed) je čokoládový milkshake, který obsahuje čokoládovou polevu, polibky Hershey, červené M&Ms a je doplněn dvouvrstvým dortem Red Velvet a čokoládovým sirupem.
The Cookie Milkshake (vpravo) je vanilkový milkshake z vanilkové polevy a sušenkových drobků. Na vrcholu je umístěna sušenka plněná polevou, další sušenkové drobky, čokoládové lupínky, šlehačka a čokoládový sirup.
Nakonec je tu Sladký a slaný Milkshake (vlevo). Tento čokoládový (nebo karamelový) milkshake je obložený čokoládovým arašídovým máslem a posypaný M&Ms, preclíkovými tyčinkami, šlehačkou, Cukrovým tatínkem, arašídovými košíčky a čokoládovým sirupem.
Říci, že tyto milkshaky jsou přehnané, by bylo slabé slovo. Jsou přesně takové, o jakých sní moje pětileté dítě. Jako kdyby někdo vzal zmrzlinový pohár s klaunským obličejem Cone Head z Friendly’s a dal ho na steroidy.
Tyhle zmrzlinové lektvary jsou skoro metr vysoké a spíš než pohár připomínají fyzikální umělecké dílo. A vzhledem k jejich kalorické hodnotě by se za ně možná měly považovat. Protože navzdory své velkoleposti na úrovni, která konkuruje přetékajícím dortům Kateřiny Sabatové, má každý z těchto krémových dezertů pořádnou kalorickou nálož. Obrátila jsem se na naše interní pracovníky v oblasti výživy, aby odhadli hodnotu jednoho z těchto lákavých mléčných koktejlů.
„Na základě ingrediencí uvedených v článku a obrázku jsem odhadla, že Sladký a slaný mléčný koktejl má 2500 až 3000 kalorií,“ říká Jodi CHHC, AADP. Další rozpis odhaduje přibližně 149 gramů tuku, 369 sacharidů a 280 gramů cukru na jeden zmrzlinový pohár. Nemůžu říct, že by mě to překvapilo – tyhle lektvary jsou asi metr vysoké, ale ouha. I když si jeden z nich rozdělíte mezi čtyři lidi, pořád je to pořádný #cheatday.
.