Free Press

Dávka Nejlepší slané karamelové polevy je vynikající způsob, jak ozdobit jakýkoli dort, cupcake nebo cookie. Nebo ji můžete prostě jíst po lžičkách, jako jsem to udělala já.

Tento sladký a slaný máslový krém se skvěle hodí i na tyto snadné banánovo-karamelové cupcakes.

*Líbí se vám tyto recepty? Přihlaste se k bezplatnému odběru newsletteru BruCrew Life a nechte si recepty zasílat každý týden do své e-mailové schránky.

POKLIKNĚTE ZDE PRO PŘIPNUTÍ TĚCHTO RECEPTŮ NA POZDĚJI!

Nevím, co je to za slaný karamel, ale já ho zbožňuji. Sladké a slané dezerty mě pokaždé dostanou. Nedokážu jim odolat. Každý podzim netrpělivě čekám, až se do kaváren vrátí můj oblíbený nápoj.

Ale pak jsem dostala rozum a začala si doma připravovat Salted Carmel Mocha Latte. Nemusím čekat, až se vrátí, a navíc je taková příprava levnější.

To znamená, že mám v peněžence víc peněz na nákupy. Dobře, ok, možná to není smyslem úspory, ale hej, je to zábava.

Přísahám, že tenhle recept na nejlepší karamelovou polevu není nic nového, protože jsem ho tady za posledních pár let použila na spoustu různých receptů.

Druhý den jsem vyšlehala dávku této nadýchané karamelové polevy na tyto slané karamelové košíčky Mocha Brownie, takže jsem se rozhodla podělit se o tento recept na karamelovou polevu zvlášť. Řekla jsem si, že po deseti letech blogování by poleva měla dostat vlastní kategorii.

Jak udělat nejlepší slanou karamelovou polevu:

1. Ujistěte se, že je máslo měkké. Odstavte ho alespoň 30 minut předtím, než začnete pracovat na receptu na polevu. Ráda používám nesolené máslo a chuť upravuji další solí.
2. Máslo, vanilku, karamelovou polevu a sůl šlehejte, dokud nebude pěkně krémová. Hodí se jakýkoli mixér, ale já dávám přednost stojanovému mixéru, protože ho nemusíte držet a zůstávat u něj, když mixuje.
3. Přidejte hustou smetanu a moučkový cukr a začněte znovu pomalu šlehat, dokud se vše nepromíchá. Jakmile je vše promícháno, pokračujte ve šlehání na vyšším stupni, aby to bylo lehké a nadýchané.

To je vše. Super jednoduché a naprosto vynikající. Nedoporučuji ochutnávat lžičkou, protože byste se prostě nemuseli zastavit. Je to tak dobré!

Tuto máslovou polevu si můžete v případě potřeby udělat dopředu. Přikryjte ji a misku uložte do chladničky až na 7 dní. Před použitím ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Můžeš ji také minutu nebo dvě šlehat, aby měla opět nadýchanou strukturu.

Jak používat mořskou sůl:

Ujisti se, že v tomto receptu používáš hrubě mletou mořskou sůl. Nenahrazujte ji stejným množstvím běžné kuchyňské soli, protože je mnohem jemnější a vaše poleva bude v takovém případě určitě chutnat po moři.

Mořská sůl měří jinak než kuchyňská sůl, protože má větší zrnka. Pokud nemáte mořskou sůl, můžete začít přidáním polovičního množství obyčejné soli a postupovat dále.

Každý má jiné chuťové buňky a názory na to, kolik soli použít, takže ji přidávejte střídmě.

Další vynikající recepty na slaný karamel, které by se vám mohly líbit:

• Tento slaný karamelový dýňový koláč z ovesných vloček je dokonalou podzimní pochoutkou. Poleva dýňovému koláči dodá tolik chuti.
• Skrytý cukrářský střed dělá z těchto slaných karamelových brownies kousků zábavnou pochoutku, kterou můžete sdílet na jakékoli párty nebo akci.
• Díky lepkavému středu v těchto slaných karamelových tyčinkách Revel se budou všichni vracet pro další.
• Milovníci sladkého i slaného si pochutnají na tomto slaném karamelovém dortu Oreo Icebox. Je to skvělý dezert pro horké letní dny.
• Karamelové a bílé čokoládové polevy dělají z tohoto Soleného karamelového moka koláče působivý a chutný dezert.

Nástroje, které jsem použila k přípravě tohoto receptu na slanou karamelovou polevu:

• Stojanový mixér Kitchen Aid
• Skleněné misky
• Mořská sůl
• Dekorační sáčky

Spojte se s Inside BruCrew Life! Sledujte nás na sociálních sítích, aby vám neunikl žádný příspěvek.

Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

Založila jsem také novou zábavnou skupinu na Facebooku a budu ráda, když se k ní přidáte. Je to skupina, kde můžete sdílet své oblíbené recepty, klást otázky, sdílet fotografie a sledovat, co je u BruCrew nového. Pokud byste ji chtěli vyzkoušet, můžete si o členství požádat ZDE.