Free Press

Hrách sněžný vědecky známý jako Pisum sativum var. saccharatum je luštěnina z čeledi Fabaceae ⁄ Leguminosae (hrachovité) pocházející z jihozápadní Asie, pravděpodobně severozápadní Indie, Pákistánu nebo přilehlých oblastí bývalého SSSR (nyní Tádžikistán, Uzbekistán, Turkmenistán a Krgystán) a Afghánistánu. Jedná se o zeleninu chladného období, konkrétně o odrůdu hrachu, která se konzumuje celá v nezralých luscích. Další oblíbené názvy sněhového hrachu jsou Chinese Pea, Chinese Pea Pod, Chinese Snow Pea, Dry Pea, Edible-Podded Pea, Edible Pod Pea, Field Pea, Garden Pea, Green Pea, Honey Pea, Pea, Peas, Podded Pea, Round-Podded Snow Pea, Round-Podded Sugar Pea, Shelling Pea, Snap Pea, Snow Pea, Sugar Pea, Sugar Snap Pea, Stringless Snow Pea a Sweet Pea. Ve francouzštině se mu také říká mange tout, což v překladu znamená „snězte všechno“. Tyto hrachové lusky známé také jako čínské lusky jsou jedlé a ve srovnání s běžným zahradním hrachem mají o něco jemnější a sladší chuť. Předpokládá se, že název sněžný hrách byl vymyšlen kvůli bělavému odstínu, který je na hrachovém lusku a který vytváří pomyslný sněhový efekt. Na druhou stranu existuje možnost, že tento odstín nese, protože se sklízí hned po jarních mrazech. Původně se používal jako suchá zelenina, ale nakonec se postupem času stal jemnějším a chutnějším, jak se vyvíjel.

Sněžný hrách je vlastně odrůda hrachu, která se jí vlastně celá, dokud je hrách ještě v lusku. Na rozdíl od běžného hrachu neobsahují lusky sněhového hrachu nejedlou vlákninu, což znamená, že jsou chutnější a nejsou určeny k vyhození. Tyto lusky jsou také zdrojem kvalitních živin. Tento hrášek je oblíbený nejen v čínské kuchyni, ale je populární po celém světě a je poměrně snadno k sehnání ve většině obchodů s potravinami a dovozových obchodů. Jejich příprava nevyžaduje mnoho úsilí a lze je přidat do řady jídel nebo je jednoduše chroupat jako svačinu bohatou na bílkoviny! Stonky a listy nezralé rostliny se v čínské kuchyni používají jako zelenina, smaží se s česnekem a někdy se kombinují s kraby nebo jinými měkkýši. Tento hrách byl také Egypťany považován za posvátný a královský, protože podle archeologických nálezů byl hrách nalezen uvnitř hrobek faraonů.

Historie

Původ a předkové Pisum sativum jsou stále nejasní. Obecně se má za to, že hrách pochází z jihozápadní Asie, pravděpodobně ze severozápadní Indie, Pákistánu nebo přilehlých oblastí bývalého SSSR (nyní Tádžikistán, Uzbekistán, Turkmenistán a Kyrgyzstán) a Afghánistánu a poté se rozšířil do mírného pásma Evropy. Podle Grittona byla na základě genetické rozmanitosti uznána čtyři centra původu, a to střední Asie, Blízký východ, Habeš a Středomoří. V poslední době FAO označila za centra diverzity Etiopii a západní Asii, sekundárními centry pak jižní Asii a oblast Středomoří. V současné době se Pisum sativum pěstuje ve všech zemích mírného pásma, jako plodina chladného období v subtropech a na většině tropických vysočin. Do Ameriky byl hrách zavlečen brzy po Kolumbovi. Do Číny byl hrách dovezen v prvním století. Hlavními producenty suchých semen jsou bývalý SSSR, Čína, Indie a USA, zelených semen USA, Velká Británie, Francie a bývalý SSSR. Suchá semena se používají jako luštěniny pro potraviny a krmiva, vaří se, praží a melou na mouku. Zelená nezralá semena se stala významnou zeleninou, konzervují se a zmrazují.

Odrůdy sněhového hrachu

Sněhový hrách se vyskytuje v pnoucích i keříčkových odrůdách.

• Oregon Giant: 1 metr vysoká pnoucí odrůda s určitou odolností proti padlí.
• Oregon (keříčková): 70cm a vhodná pro malé zahrádky a děti.
• Yakumo Giant: 2 až 2,5metrová popínavá odrůda s fialovými květy.
• Yellow podded: 2metrová popínavá odrůda s růžovými a fialovými květy.
• Mammoth Melting: 2metrová popínavá odrůda, která je vysoce výnosná s dlouhou dobou sklizně.

Zdravotní účinky sněžného hrášku

Je nesporné, že rostlina kolem nás má mnoho výživných látek pro zdraví. Nejen speciální rostliny, které existují jako léčivé rostliny, ale bylin lze dosáhnout z potravin zeleniny, luštěnin, ovoce, které konzumujeme každý den. Existuje řada působivých zdravotních účinků sněhového hrachu, včetně hubnutí, prevence rakoviny, zlepšení zdraví srdce a mnoha dalších. Níže jsou uvedeny některé z populárních zdravotních přínosů sněhového hrachu

1. Srdeční choroby

Sněhový hrách obsahuje značné množství draslíku a vitaminu C; tyto živiny mohou různými způsoby pomáhat chránit srdce. Draslík pomáhá snižovat krevní tlak a minimalizovat zátěž kardiovaskulárního systému, zatímco vitamin C může vyvolat snahu o obnovu cév a tepen, a tím snížit riziko koronárních srdečních onemocnění.1)

2. Hustota kostních minerálů

Sněžný hrách se skládá z mnoha minerálních látek, které jsou pro tělo nezbytné pro zvýšení hustoty kostních minerálů, jako je mimo jiné železo, draslík a mangan. Přestože se tyto minerály vyskytují v malém množství, mohou pomoci snížit riziko osteoporózy. (2)

3. Lepší zrak

Vitamín A je jedním z rozhodujících prvků pro zdraví našeho zraku, protože tento antioxidační vitamín může zabránit oxidačnímu stresu v sítnici. To znamená nižší riziko makulární degenerace a zpomalení vývoje šedého zákalu. 3)

4. Cukrovka

Vysoký obsah vlákniny v těle znamená lepší kontrolu nad hladinou cukru v krvi. Vláknina je druh sacharidů, ale reguluje hladinu glukózy a inzulínu v těle. To je důležité hlavně pro lidi s cukrovkou, kteří si musí hlídat příjem jednoduchých cukrů a pečlivě sledovat hladinu cukru v krvi, aby nedocházelo k náhlým výkyvům a poklesům(4)

5. Vláknina je důležitá především pro lidi s cukrovkou. Trávení

Sněhový hrách obsahuje vhodné množství vlákniny, která je nezbytná pro optimalizaci trávicích procesů. Vláknina pomáhá stimulovat peristaltické pohyby, zlepšuje účinnost příjmu živin a snižuje záněty ve střevech, které mohou vést k žaludečním potížím.5)

6. Rakovina

Sněžný hrách obsahuje značné množství karotenu, který může pomoci zabránit syntéze karcinogenních látek uvnitř těla, snížit tvorbu rakovinných buněk, a tím snížit výskyt rakoviny. Kromě toho jejich lusky a jemné listy obsahují velké množství vitaminu C a enzymy, které dokáží odbourávat nitrosaminy, což z nich rovněž činí jednu z nejúčinnějších protirakovinných potravin.6)

7. Hubnutí

Tyto chutné malé lusky mají vysoký obsah vlákniny a jsou hustě nabité cennými živinami, díky čemuž docela zasytí. Mají však extrémně nízký obsah tuku a kalorií, takže tuto zeleninu můžete jíst bez výčitek svědomí, že si zničíte jídelníček nebo překročíte svůj denní příděl kalorií. Vláknina také pomůže vašemu trávicímu systému a zlepší rychlost metabolismu, což dále pomáhá při snaze o hubnutí. 7)

8. Zabraňuje chudokrevnosti

Obsah sněhového hrachu je superkompletní, protože se ukázalo, že má i obsah železa. Železo nás může chránit před chudokrevností. Červené krvinky ve vašem těle se konzumací sněhového hrachu doplní. Tímto způsobem se vyhnete chudokrevnosti. Železo se také běžně nachází v zelené listové zelenině

9. Snižuje krevní tlak

Jezením sněhového hrášku v rozumné a řádné míře lze nastartovat a zklidnit tok krve, která proudí v cévách po všech životně důležitých tkáních v těle. Tak, aby krevní tlak mohl být kontrolován a vždy stabilní. Mezitím je dobré snížit vysoký tlak rány.

10. Předchází osteoporóze

Jak již bylo zmíněno, sněhový hrášek obsahuje dobré množství vitaminu K. Tento obsah poskytne mnoho výhod pro zdraví kostí ve vašem těle; posílí kosti a zabrání osteoporóze nebo ztrátě kostní hmoty.

11. Vhodný pro těhotenství

Sněžný hrách je poměrně prospěšný pro ty, které jste právě těhotné. Minerály a vitamíny obsažené ve sněžném hrášku totiž mohou vyživovat plod, který nosíte. Sněžný hrášek obsahuje také úžasné množství vitaminu C, vitaminu K a také kyselinu listovou, které zase mohou mít dobrý vliv na růst plodu a také zabrání tělesnému postižení plodu.

12. Sněžný hrášek je vhodný pro těhotenství. Léčí nespavost

Onemocnění nespavostí běžně souvisí s neurologickými poruchami mozku a průtokem krve, který existuje kolem hlavy, není plynulý a poruchami mozku kvůli jejich těžkým myšlenkám. Sněhový hrášek dokáže uvolnit napětí, které existuje v mozkových nervech, zklidnit, uvolnit svaly a nervy hlavy, průtok krve v hlavě, což způsobuje, že člověk může klidně spát.

13. Sněhový hrášek je vhodný k léčbě nespavosti. Imunitní systém

Vitamín C je také považován za jednu z nejdůležitějších živin ve stravě, protože může pomoci stimulovat tvorbu bílých krvinek, hlavní obranné linie imunitního systému těla. Tím se sníží vaše náchylnost k různým infekcím a cizorodým patogenům. Hrách sněžný obsahuje také značné množství vitaminu c, takže jeho zařazení do běžného jídelníčku je pro posílení imunitního systému docela prospěšné.

14. Vyživuje oči

Jak všichni víme, mrkev je skvělým zdrojem vitaminu A, podobně i sněhový hrášek obsahuje velké množství vitaminu A, který je pro naše tělo nezbytný. A skutečně, sněžný hrášek je dostatečně silný na to, aby vyživoval naše oči. Proto je obsah vitamínů obsažených v hrachu také poměrně vysoký. Časté užívání sněhového hrachu je pro výživu očí docela prospěšné.

15. Ulevuje od chřipky

Jak již bylo uvedeno výše, sněhový hrách obsahuje přiměřené množství vitaminu C, je zcela prospěšný pro ty, kteří trpí chřipkou. Vitamin C obsažený ve sněhovém hrachu dokáže bojovat s virem chřipky a posílí váš imunitní systém. Konzumace sněhového hrachu tak může být prospěšná pro vaše zdraví.

16. Léčí křeče a bolesti zad

Sněhový hrášek může pomoci při léčbě lidí se silnými bolestmi zad s uvolněním svalů zad, svalového napětí a zatížením ledvin. Sněžný hrách také pomáhá při vstřebávání vápníku, který je prospěšný při problémech souvisejících s kostmi. Příznaky křečí v nohou a únavy jsou obvykle způsobeny nedostatkem hořčíku. Při správném příjmu sněhového hrachu je prospěšné překonat problémy s křečemi v nohou.

17. Jako protizánětlivý

Sněhový hrášek je nabitý protizánětlivými sloučeninami. Pravidelná konzumace sněhového hrachu vás tak může uchránit před záněty. Látky obsažené v hrachu lze použít také jako léky proti astmatu. Záněty lze snadno vyléčit častou konzumací sněhového hrachu.

18. Zánět se dá snadno vyléčit i častou konzumací sněhového hrachu. Zlepšuje zdraví mozkových buněk

Draslík obsažený ve sněhovém hrášku pomáhá urychlit vstup kyslíku do cév a krevní oběh v tkáních obklopujících hlavu, zejména v mozku. Mozkové buňky se zlepší a budou schopny fungovat tak, aby rychle reagovaly na zachycení informací, které byly zprostředkovány nervy těla. Draslík může vzdělávat motorické dovednosti dítěte a způsoby myšlení mohou vést k lepšímu.

19. Zvyšuje energii

Hlavní funkcí sacharidů je zdroj energie v těle. Každý jeden gram sacharidů dokáže vyprodukovat 4 kalorie na podporu zdroje energie v těle při vykonávání činností. Přítomnost sacharidů v těle se dělí počtem míst, kde je taková část v krvi jako koloběh glukózy pro energetické účely a částečně v játrech a svalové tkáni, která slouží jako glykogen

20. Předchází vzniku ledvinových kamenů a ničí je

Sněhový hrách má schopnost ničit sraženiny a špatný cholesterol v cévách. Stejně tak dokáže sněhový hrášek rozbíjet a rozpouštět ledvinové kameny, které se pak vylučují s procesem tvorby moči, jež obsahuje močovinu, a následně se dodávají do močového měchýře, aby mohly být zlikvidovány.

21. Sněhový hrášek zabraňuje vzniku ledvinových kamenů. Předchází depresím

Jako mnozí z nás nevědí, že hořčík hraje důležitou roli v prevenci toho, že někdo trpí depresemi. Čím je hladina hořčíku v těle nižší, tím se u člověka zvyšuje riziko vzniku deprese. Přitom sněžný hrách se skládá z úžasného množství hořčíku, takže pravidelná konzumace sněžného hrachu id docela pomáhá při prevenci deprese.

Tradiční použití a výhody používání sněžného hrachu

• Semena hrachu mají při konzumaci v syrovém stavu způsobovat úplavici.
• Ve Španělsku je mouka považována za změkčovadlo a resolvent, používá se jako kataplasma.
• Semeno je považováno za antikoncepční, fungistatické a spermaccidní.
• Sušené a rozemleté semeno se používalo jako obklad na kůži k léčbě mnoha druhů kožních potíží včetně akné.
• Olej ze semen podávaný jednou měsíčně ženám slibně zabraňuje otěhotnění tím, že narušuje aktivitu progesteronu.
• Antioxidanty obsažené v hrachu sněžném pomáhají v boji proti nemocem tím, že posilují imunitu.
• Pomáhá snižovat známky stárnutí, jako jsou vrásky a tmavé kruhy pod očima.
• Pomáhá při léčbě onemocnění, jako je artritida a osteoporóza.
• Reguluje hladinu cukru v krvi a zlepšuje tvorbu inzulínu a pomáhá při léčbě cukrovky.
• Zlepšuje látkovou výměnu v těle a reguluje pohyb střev a pomáhá léčit problémy, jako je zácpa a poruchy trávení.
• Předchází tvorbě moru a snižuje oxidační stres.
• Snižuje napětí a zátěž očí a zlepšuje vidění.
• Vyživuje vlasové folikuly a zlepšuje růst vlasů. Řeší problém suchých vlasů, lámavých vlasů a drsných vlasů.
• Je nízkokalorická a málo tučná a udržuje vás dlouho syté, čímž účinně pomáhá regulovat tělesnou hmotnost.

Kulinární využití

• Stonky a listy nezralé rostliny se používají jako zelenina v čínské kuchyni, smaží se s česnekem a někdy se kombinují s kraby nebo jinými korýši.
• Všestranný hrášek se dobře kombinuje s krevetami, hřebenatkami, kešu oříšky, citrusy, sójovou omáčkou, sezamem, máslem, jemnými nudlemi a tofu.
• Hrášek lze použít do salátu, omelety, polévky nebo dušeného masa nebo samostatně konzumovat jako náhradu hranolků, nadívaný nebo smažený v těstíčku.
• Čerstvá semena zeleného hrášku, sušená semena, měkké, nezralé lusky, listové výhonky a klíčky se jedí vařené jako zelenina.
• Hrášek se jí také syrový, protože čerstvý z rostliny je sladký.
• Zelený hrách se prodává čerstvý, konzervovaný nebo zmrazený, zatímco zralý sušený hrách se používá celý, dělený nebo se z něj vyrábí mouka.
• V mnoha částech světa se sušený hrách konzumuje dělený jako dahl, pražený, spařený nebo vařený.
• Pražená semena hrachu se používají také jako náhražka kávy.
• Zralý hrách, který se přirozeně suší na poli, je známý jako hrách marrowfat.
• Hrách marrowfat se pěstuje hlavně ve Velké Británii a vyváží se na Dálný východ, zejména do Japonska, kde se lidově nazývá Maro.
• Čerstvý hrách se často konzumuje vařený a ochucený máslem a/nebo mátou jako zeleninová příloha.
• Čerstvý hrách se také používá do nočků, salátů a nákypů.
• Vařený hrášek se příležitostně prodává sušený a obalený wasabi jako chuťovka pro oči.
• V Japonsku, Číně, na Tchaj-wanu a v dalších zemích jihovýchodní Asie včetně Thajska a Malajsie se hrášek praží a solí a jí se jako svačinka.
• V Etiopii patří mezi hrachové svačinky ‚ eshet ‚ (čerstvá semena zeleného hrášku, která se jedí buď syrová, nebo pražená), ‚ nifro ‚ (vařená suchá nebo čerstvá semena zeleného hrášku) a ‚ endushdush‘ (semena se nejprve namočí a pak praží).
• Mezi běžné pokrmy z hrachu v Etiopii patří ‚ shiro wot ‚ (rozemletá semena hrachu smíchaná s kořením na guláš) a ‚ kik wot ‚ (rozemletá semena hrachu uvařená a připravená na guláš).
• Sušený, rehydratovaný a rozmačkaný hrách se v Británii používá jako příloha k rybě s hranolky nebo k masovým koláčům.
• Čerstvý hrách se v Indii používá v různých receptech, jako je aloo matar nebo matar paneer.
• Sušený hrách se často připravuje do polévky nebo se jednoduše jí samotný.
• Sušený žlutý dělený hrách se ve Velké Británii používá k přípravě tradičního pokrmu pea’s pudding.
• V Severní Americe je podobně tradičním jídlem split pea soup.
• Tradiční hrachová polévka zvaná Ärtsoppa se dříve jedla ve čtvrtek, protože v tento den měly služky volno a polévka se snadno připravovala, a také proto, že pátek byl ve Švédsku postním dnem.
• Na Kypru, v Řecku, Turecku a dalších částech Středomoří se hrách používá do dušeného masa s brambory.
• V řečtině se tento guláš nazývá arakas, zatímco na Kypru a v Turecku se nazývá mpizeli nebo mpizelia .
• V některých částech Asie a Afriky se hrachové výhonky používají jako hrnková bylina.
• Křehké listové výhonky se používají také do salátů.
• V čínské kuchyni si hráškové výhonky zvané dòu miáo s oblibou vychutnávají v poměrně drahých smažených pokrmech.
• Hráškové listy jsou také často považovány za pochoutku.

Jak skladovat sněhový hrášek

Sněhový hrášek nemá dlouhou trvanlivost, takže po nákupu nebo sběru tohoto hrášku jej můžete skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů, než se jeho kvalita začne snižovat. Po 2-3 dnech bude hrášek méně křupavý a začne se také vytrácet jeho lehce nasládlá chuť.

Salát z listového salátu, kandovaného lososa a křepelčích vajec

Složení

Dresink

• 3 PL červeného vinného octa
• ¼ šálku olivového oleje
• ½ stroužku česneku, jemně nastrouhaný
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého černého pepře

Salát

• 3 šálky vody
• 12 křepelčích vajec
• 1 hlávka listového salátu, listy odstraněny, omyty a jemně osušeny
• ⅔ šálek cherry rajčátek, rozpůlených
• ⅔ šálek kandovaného lososa, nakrájeného na centimetrové kousky
• ⅔ šálek sněhového hrášku
• ½ červené cibule, nakrájená na tenké plátky
• ¼ šálku oliv kalamata, zbavených jadérek a rozpůlených
• sůl a pepř, k dochucení

Návod

Dresink

1. Všechny ingredience smíchejte, až se dobře spojí.

Salát

1. V středně velkém hrnci přiveďte na prudkém ohni vodu k varu.
2. Do vody opatrně vložte křepelčí vejce a nechte je 2,5 minuty vařit.
3. Přendejte z hrnce do studené vodní lázně a nechte 2 minuty odstát.
4. Vejce oloupej a nakrájej na poloviny.
5. Při přípravě salátu rovnoměrně rozvrstvíš ingredience na 4 samostatné talíře nebo společně do velké servírovací mísy a lehce je osolíš a opepříš. Zalijte zálivkou a ihned podávejte.

Sněhový hrášek a zázvorové tofu

Složení

• 50 ks sněhového hrášku, blanšírovaného
• 1 šálek fazolových klíčků (250 ml)
• 1 šálek tofu, nakrájeného na kostičky (250 ml)
• 2 PL čerstvého zázvoru, drcený (30 ml)
• 1 šálek studené vody (250 ml)
• 2 PL rýžového octa (30 ml)
• 1 PL sezamového oleje (15 ml)
• 1 ½ ČL hrubé soli nebo podle chuti (7 ml)
• ¼ ČL černého pepře, drceného, podle chuti. (1 ml)
• Semínka sezamu, nepovinná, na ozdobu

Návod

1. Nakrájejte tofu na kostičky a vložte do nádoby se studenou vodou. Přidejte čerstvý drcený zázvor a nechte přes noc marinovat v chladničce.
2. Ve velké míse smíchejte rýžový ocet, sezamový olej, česnek, pepř a hrubou sůl, dokud se dobře nespojí.
3. Do tekutiny přidejte blanšírovaný hrášek, fazolové klíčky a marinované tofu a promíchejte, dokud se dobře nespojí. Před podáváním nechte šťávy alespoň hodinu spojit. Ozdobte posypem sezamových semínek a podávejte.

Jehněčí maso s pěti kořeními a salátem ze sněhového hrášku

Složení

• 60 ml (1/4 šálku) čínského rýžového vína
• 60 ml (1/4 šálku) sójové omáčky
• 2 lžičky jemně nastrouhaného zázvoru
• 4 stroužky česneku, drcený
• 2 čajové lžičky čínského pěti koření
• 100 g (1/2 šálku) hnědého cukru
• 2 (asi po 200 g) jehněčí hřbety
• 2 polévkové lžíce arašídového oleje

Sněžný hráškový salát

• 250 g sněžného hrášku, konce seříznuté, podélně nakrájené na tenké plátky
• 2 libanonské okurky, nakrájené na tenké proužky
• 1/2 šálku koriandrových lístků
• 1/2 šálku lístků máty
• 1 lžíce sezamových semínek, opražené
• 1 lžíce smažené asijské šalotky
• 2 lžičky jemně nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• .
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžičky krupicového cukru
• 1/2 lžičky sušených chilli vloček

Příprava

1. Rýžové víno, sójovou omáčku, zázvor, česnek, pět druhů koření a cukr ve skleněné nebo keramické misce. Přidejte jehněčí maso a promíchejte. Přikryj plastovou fólií a dej na 2 hodiny do lednice marinovat.
2. Mezitím uvař sněhový hrášek ve středním hrnci s vroucí vodou po dobu 1 minuty nebo dokud nebude jasně zelený a křehký. Osvěžte pod tekoucí studenou vodou. Dobře ho nechte okapat. Přendejte do mísy. Přidej okurku, koriandr, mátu, sezamová semínka a asijskou šalotku a promíchej.
3. V malé misce smíchej zázvor, sójovou omáčku, ocet, sezamový olej, cukr a chilli. Směs se sněhovým hráškem pokapej a promíchej.
4. Předehřej gril nebo grilovací pánev na střední teplotu. Jehněčí maso zbavte marinády a vyhoďte ji. Potřete jehněčí olejem. Pečte na grilu 3 minuty z každé strany pro středně propečené maso nebo dokud není propečené podle vašich představ. Přendejte na talíř a přikryjte fólií. Odstavte na 5 minut, aby si odpočinulo.
5. Salát naaranžujte na servírovací talíře. Jehněčí maso nakrájejte na tenké plátky a naaranžujte na salát. Ihned podávejte.

Další fakta

• Kosmetické masky na obličej z rozdrcených semen se používají k léčbě akné a vrásčité pleti.
• Semena hrachu se také používají jako krmivo pro zvířata.
• Semena lze použít na seno, píci, siláž, zelené hnojení a pastvu.
• Bylo zjištěno, že hrachový škrob má přirozeně dobrou gelovou pevnost a mohl by být použit jako výchozí materiál pro výrobu biologicky odbouratelného a bioaktivního obalového materiálu.
• Sklizeň hrachu se obvykle provádí 60 až 70 dní po výsadbě.

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=pisa6

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26867#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/234116/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=300472

https://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Pisum+sativum

http://www.floracatalana.net/pisum-sativum-l-

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=a682

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-7792

https://en.wikipedia.org/wiki/Snow_pea

.