13 nemme tips til at tilberede bacon på en grillpande eller stegepande

Mange af os nyder et par stykker sprødt og smagfuldt bacon som en velsmagende tilføjelse til måltiderne. Faktisk føler mange mennesker, at morgenmad bare ikke er morgenmad, hvis der ikke er bacon. Hvis du har en stegeplade derhjemme, håber du måske på at kunne bruge den til at tilberede bacon i dit eget køkken. Men måske kender du ikke den korrekte temperatur på bacongrillpladen, eller hvor længe du skal stege bacon. Det kan også være svært at finde ud af, hvordan man ved, hvornår bacon er færdig. Med dette i tankerne har vi lavet en nyttig guide, der fortæller dig alt, hvad du behøver at vide om at tilberede bacon på en grillpande.

Forbedre din madlavning med en grillopgradering:

Her er en liste over vores anbefalinger og købsvejledninger, der kan hjælpe dig:

Kan man lave bacon på en grillplade?

Med ét ord: ja! Det er bestemt muligt at tilberede bacon på en stegeplade. Desuden er det en fantastisk måde at tilberede virkelig lækker og sprød bacon på. Uanset om du har en almindelig bradepande, en stegepande, en elektrisk bradepande eller endda en fladpande, er du godt på vej til perfekt tilberedt bacon.

Hvad er den bedste måde at tilberede bacon på?

Dette afhænger meget af, hvordan du foretrækker din bacon, og hvor meget du har brug for at tilberede. Hvis du bare skal tilberede et par stykker til morgenmad, og du vil have din bacon dejlig sprød i kanterne, er det nok bedst at stege den. Du kan gøre det på en stegepande på komfuret eller på en grillpande, som du har ved hånden.

Hvis du laver bacon til mange mennesker, kan det imidlertid blive et sandt mareridt at stege så meget på én gang, medmindre du er så heldig at have en flad plade. Ingen ønsker, at hele deres komfur er optaget af stegepander fulde af bacon. I dette tilfælde vil det være nemmere at stege bacon på en bageplade i ovnen. Det giver stadig et sprødt resultat og giver dit komfur fri til andre dele af måltidet.

Hvis du forsøger at tabe dig eller ønsker at reducere mængden af mættet fedt i din kost, så er den bedste måde at tilberede bacon på at stege bacon på under stegeovnen. Baconen kan lægges på en rist over toppen af bradepanden. På den måde kan fedtet dryppe ned i panden, mens baconen steger. Derefter kan det smides væk. Husk dog at lade fedtet størkne, før du smider det i skraldespanden. Hæld aldrig flydende baconfedt ud i vasken, da det vil størkne, når det køler af. Dette kan forårsage en blokering i proppen eller rørene.

Hvordan steger man bacon sprødt?

For de fleste af os er en sprød baconskive den hellige gral blandt morgenmadsprodukter. Men at få et perfekt sprødt resultat kan være sværere, end det lyder. Alt for ofte bliver vi skuffet over en skive, der er blød og kedelig. Der er dog nogle enkle ting, du kan gøre for at opnå et mere sprødt resultat.

Sørg for, at din pande eller bradepande er stor nok til at rumme den bacon, du tilbereder: Hele baconets længde skal være med. Lad dig heller ikke friste til at klemme flere skiver i, end din pande kan rumme. Hvis det overlapper hinanden, bliver baconskiverne ikke pænt sprøde.
Tilberedning ved en varme lidt over medium: Det er den bedste temperatur for at få en sprød rasp, da den ikke steger for hurtigt.
Vend baconen i panden ofte: Det giver baconen mulighed for at blive sprød på alle overflader.
Bacon, der svømmer i fedt, vil aldrig blive sprødt ordentligt: Så medmindre du har en stegeplade eller en udendørs stegeplade, der dræner fedt væk for dig, skal du dræne omkring halvdelen af fedtet halvvejs gennem tilberedningen. Som vi nævnte ovenfor, må du ikke hælde det ned i afløbet, da du ellers risikerer at forårsage en blokering.

Har du brug for olie til at tilberede bacon?

Som regel er der ingen grund til at tilsætte ekstra olie til panden, når du tilbereder bacon. Bacon er en fed udskæring, så den vil afgive sit eget fedtstof på panden, når den varmes op. Dette fedt er næsten altid tilstrækkeligt til at tilberede baconskiverne. Desuden kan det faktisk være kontraproduktivt at tilsætte olie til panden. Det skyldes, at for meget fedt vil forhindre baconen i at blive godt sprød.

Bacon Griddle Temp: Hvad er den bedste temperatur til at tilberede bacon på en grillpande?

Selv om det kan virke som om, at en højere varme ville give en mere sprød bacon, så er det ikke tilfældet. Faktisk kan tilberedning af bacon ved en voldsom varme få det til at blive slapt. Desuden er det fedt, som bacon producerer under tilberedningen, mere tilbøjeligt til at spytte fra panden ved en høj temperatur. Dette kan være farligt.

Som regel er en medium eller lidt over medium temperatur ideel. Sigt efter en temperatur på et sted mellem 325-375 grader Fahrenheit.

Hvor længe skal man tilberede bacon på en pande, komfur eller stegepande?

Omkring 10 minutter burde tilberede en tynd rasmus perfekt. Hvis du har tykkere skiver, skal du øge denne tid til 15 minutter. Husk at vende din bacon ofte, hvis du vil have en jævn og sprød bacon.

Hvordan ved man, hvornår bacon er færdig?

Med de fleste typer kød er den bedste måde at kontrollere, om det er tilberedt korrekt, at stikke et madtermometer ind i midten. Hvis det er opvarmet til 160 grader Fahrenheit eller højere, er det færdigt. Dette er dog kun muligt med meget tykke baconskiver. Derfor er du nødt til at kontrollere det visuelt i stedet. Hvis baconen bliver brun og er let sprød, er den klar til at blive spist.

Kan man spise rå bacon?

Som alt andet råt kød kan ubehandlet bacon indeholde potentielt skadelige bakterier. Selv om noget bacon er røget eller hærdet, eliminerer dette ikke alle de mikrober, der kan ligge på lur. Derfor anbefaler vi virkelig ikke, at du overvejer at spise bacon råt. Under alle omstændigheder er det højst usandsynligt, at det smager behageligt, hvis det spises råt. Den eneste undtagelse er forkogt bacon, selv om dette ikke rigtig kan kaldes råt. Da det er ben kogt i forvejen, kan det sagtens spises koldt, så længe det er gammeldags.

Hvad sker der, hvis man spiser rå bacon?

Det er muligt, at der slet ikke sker noget, hvis man spiser en smule rå bacon. Du har et immunforsvar, der hjælper dig med at bekæmpe bakterier, og du har måske også valgt en meget frisk rasp, der ikke indeholder mange eller slet ingen skadelige bakterier. På den anden side løber du en stor risiko ved at gøre det. Hvis der er skadelige mikrober i baconen, vil disse ikke blive dræbt, da du ikke tilbereder den. Derfor er det ret sandsynligt, at du ender med at få maveproblemer eller endda en decideret madforgiftning.

Kan man få madforgiftning af bacon?

Som alle andre fødevarer kan du helt sikkert få madforgiftning af bacon, hvis det er blevet dårligt eller ikke er gennemstegt. Risikoen er større for kødprodukter som bacon end for andre typer fødevarer. Lad dig dog ikke afskrække fra at nyde en baconspids til din morgenmad. Der er et par var, som du kan gardere dig mod madforgiftning forårsaget af bacon.

Opbevar din bacon i et koldt køleskab: Hvis pakken er åben, skal du pakke den ind i husholdningsfilm for at holde den lufttæt.
Tjek datoerne på pakken for at finde ud af, hvornår baconet ikke længere er sikkert at spise. Tjek også, hvor længe din bacon sikkert kan opbevares i en åben pakke.
Inspicer din bacon for tegn på, at den er blevet dårlig. Vi kommer til at diskutere dette mere senere. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt din bacon er sikker at spise, skal du gå forsigtigt frem og købe en ny pakke. Fødevareforgiftning er en for høj pris at betale for at spare lidt penge.
Kog din bacon grundigt i ca. 10-15 minutter og kontrollér, at den er færdig. Baconen skal være brunet og sprød i kanterne.

Hvor længe kan jeg opbevare uåbnet bacon i køleskabet?

Dette afhænger til dels af, hvordan din bacon er blevet emballeret. Hvis din bacon er købt frisk fra slagteren, vil den sandsynligvis kunne holde sig omkring 7-10 dage i køleskabet. I dag kommer bacon dog ofte i vakuumpakninger, hvilket forlænger holdbarheden betydeligt. Under alle omstændigheder er det bedst at tjekke datoen på emballagen. Det vil fortælle dig, hvor længe dit bestemte produkt kan opbevares sikkert.

Hvordan ved du, om bacon er dårligt?

Som vi har nævnt ovenfor, vil indtagelse af dårlig bacon sandsynligvis føre til madforgiftning. Dette kan være ganske farligt, hvis man får en alvorlig anfald. Så det er virkelig vigtigt at være i stand til at genkende tegnene på bacon, der er blevet dårligt. Her er vores bedste tips.

Tag et kig på baconets farve: Bacon, der er sikkert at spise, er lyserødt med hvidt eller råhvidt fedt. Ethvert skær af grå, brun, grøn eller blå farve er et sikkert tegn på, at baconen ikke er god nok. Hvis det ser ud, som om det er belagt med væske, eller der samler sig væske i emballagen, bør det kasseres.
Tjek sidste anvendelsesdato: Hvis det er gået over den periode, hvor producenten siger, at det er sikkert at spise, er det sandsynligvis ikke risikoen værd. Det gælder også, selv om baconen ser ok ud.
Mærk på baconen: Frisk bacon skal føles rimeligt tørt. Hvis det er slimet, er det en sikker måde at fortælle, at det er usikkert at spise.
Giv baconen et snus: Bacon, der er blevet dårligt, lugter som regel surt, råddent eller har en fiskeagtig lugt.

Husk, hvis du har håndteret bacon, der er blevet dårligt, skal du vaske og desinficere dine hænder grundigt. Det samme gælder for alle overflader, der har været i kontakt med baconen eller dens emballage. Ellers risikerer du at blive smittet med fødevareforgiftning, selv om du ikke spiser det direkte.

Kan bacon stadig være lyserødt?

Hvis du har kogt bacon til de krævede 160 grader, bør det få en råhvid farve. Dette gælder for alle typer svinekødsprodukter. Derfor anbefaler vi ikke at spise bacon, hvis der stadig er lyserødt synligt. Bare kog det lidt længere.

Bedste bacongrill

Der findes mange grillmodeller på markedet, og hvilken du vælger afhænger af faktorer som dit budget, din ønskede størrelse og om du ønsker en elektrisk eller en komfurmodel. I det væsentlige vil enhver stegeplade, der opvarmes til den ønskede temperatur, tilberede din bacon helt fint.

Hvis du imidlertid leder efter en elektrisk stegeplade i rustfrit stål, der er ideel til at tilberede bacon specifikt, skal du kigge efter en, der dræner overskydende fedt, mens du steger. Dette vil spare dig for besværet med at dræne fedtet i hånden, mens du tilbereder, da bacon, der svømmer i fedt, ikke bliver pænt sprødt.

Bacongrillopskrifter

Hvis du virkelig elsker smagen og konsistensen af grillet bacon, vil du blive glad for at vide, at det kan tilføjes som en ingrediens til mange af de opskrifter, du allerede laver. Her er vores foretrukne klassiske retter, der kan piftes op med lidt bacon:

Kylling og bacon er en klassisk kombination. Hvis du tilføjer lidt hakket bacon til en kyllingesalat eller sandwich kan det virkelig løfte retten til et nyt niveau.
Mag grøntsagsretter mere interessante med nogle ristede baconlardoner kan tilføje et lækkert touch. Desuden kan baconens salthed endda fungere som et krydderi. Dette trick fungerer især godt med kål eller rosenkål.
Føj baconlardoner til din traditionelle Mac’n’Cheese for at få en lækker, kødfuld udgave af en klassiker.
Hvis du går efter low carb, er det en usædvanlig og lækker måde at tilberede en quiche på at beklæde dit tærtefad med bacon i stedet for dej på.

Når det kommer til opskrifter med ristet bacon, har vi dog en klar favorit. Dette er en virkelig sjov og uventet måde at tilberede bacon på en keramisk elektrisk stegeplade.

Bacon Avocado Griddle Pizza

Med hensyn til kombinationer er der ikke meget, der slår bacon og avocado. Så hvorfor ikke kombinere disse fantastiske smagsvarianter med pizza, en anden familiefavorit? Denne opskrift giver en 10-tommers pizza, men du kan øge mængden, hvis du laver mad til mange mennesker.

Ingredienser

Købt færdig pizzadej i butikken
3 mellemstore friske tomater, skåret i ottendedele
1 tyndt skåret skalotteløg
1/2 en mellemstor, moden avocado, skåret i skiver
1 spiseskefuld olivenolie
1 teskefuld balsamicoeddike
2 strimler af gennemstegt bacon
En håndfuld rucola
40 g fetaost
Salt og peber efter smag

Metode

1. Bland tomater, skalotteløg, olie og eddike i en skål. Smag til med salt og peber, og dæk til. Lad det marinere, mens du forbereder de øvrige ingredienser.
2. På en melet overflade rulles en tynd omgang ud på ca. 10 tommer. Eventuel overskydende dej kan pakkes ind i husholdningsfilm og opbevares i køleskabet til en anden dag.
3. Opvarm din grillpande til medium indstilling, og pensl med olivenolie. Læg din pizzabund på bagepladen, og lad den stege i ca. 6 minutter på hver side. Tjek jævnligt for at sikre, at den ikke brænder på.
4. Når bunden er færdig, pakkes den ind i folie for at holde den varm. På den samme bradepande steger du dine baconskiver i 10 minutter, og du vender dem med en spatel ca. hvert minut for at opnå et sprødt resultat.
5. Skær den kogte bacon i små stykker.
6. Top bunden med tomat- og skalotteløgsblandingen, og tilsæt derefter rucola, bacon og avocado. Afslut med at smuldre fetaen over toppen, tilsæt et drys olivenolie og server.

Det sidste ord

Håbentlig ved du efter at have læst denne artikel nu alt, hvad der er værd at vide om at tilberede bacon på en bradepande. Du ved nu, hvor længe du skal stege bacon, den perfekte temperatur for bacon på grillpande, og hvordan du ved, hvornår bacon er færdig. Nu er du klar til at tilføje lækker grillet bacon til en lang række lækre retter derhjemme. Happy griddling!

Forbedre din madlavning med en opgradering af grillpanden:

Her er en liste over vores anbefalinger og købsvejledninger, der kan hjælpe dig:

Free Press