Formål: Jøder og muslimske arabere udgør hovedparten af det moderne israelske samfund. Jødisk tradition tillader kontrolleret alkoholindtagelse, mens muslimsk tradition forbyder enhver form for alkoholindtagelse. Den traditionelle konservative arabiske sektors øgede eksponering for den vestlige kultur i det moderne Israel kan påvirke og afspejle sig i disse to befolkningsgruppers drikkemønstre. Religiøsitetens og andre faktorers indflydelse på jødiske og arabiske voksnes drikkemønstre undersøges ved hjælp af data fra en national husstandsundersøgelse fra 1995.
Metode: Den seneste måneds alkoholforbrug vurderes i denne nationalt repræsentative stikprøve af næsten 5.000 jøder og 1.000 arabere (N = 5.954, 60 % kvinder). Der præsenteres ujusterede og justerede odds ratio’er (OR’er) for at beskrive sammenhængen mellem ethvert og stort alkoholforbrug og nationalitetsgruppe, religiøsitet, uddannelse og civilstand blandt mænd og kvinder. Det undersøges også, om forholdet mellem nationalitet og drikkeri modificeres af religiøsitet.
Resultater: Der blev oftere rapporteret om enhver form for alkoholforbrug i den seneste måned af jødiske respondenter end af arabiske respondenter (OR = 2,9, 95 % Cl: 2,5-3,4), og denne forskel forblev statistisk signifikant, efter at der var taget højde for virkningerne af de andre kovariabler. Denne forskel på tværs af nationaliteterne var mere udtalt blandt kvinder (OR = 6,4, 95 % Cl: 4,6-8,8) end blandt mænd (OR = 2,3, 95 % CI: 1,8-2,9). Andelen af drikkere, der rapporterede om stort alkoholforbrug i den seneste måned, var imidlertid lavere blandt jøder (OR = 0,3, 95 % KI: 0,2-0,4). Der blev konstateret signifikant højere alkoholforbrug blandt sekulære mænd og kvinder end blandt religiøse respondenter i begge nationalitetsgrupper. Alkoholforbruget var mere ens blandt sekulære arabere og jøder end blandt religiøse respondenter i disse nationalitetsgrupper.
Konklusioner: Disse resultater giver yderligere støtte til teorien om, at tilslutning til religiøse traditioner fortsat tjener som en barriere mod at drikke blandt både arabere og jøder. Der er behov for yderligere arbejde for at fastslå, om disse mønstre er stabile over tid, og om genetiske faktorer bidrager til de sociokulturelle påvirkninger.