Free Press

Ayam Cemani: verdens dyreste kylling. Er Ayam Cemani den rigtige for dig? Hvorfor er Ayam Cemani sort?

Ayam Cemani er fantastiske fugle.

Er du interesseret i at eje en usædvanlig kyllingerace?

Ayam Cemani er ekstremt sjælden, fantastisk og unik. Hvis du er på udkig efter en kylling, der vil imponere alle, der ser den, er dette racen for dig.

Læs videre for at lære mere om disse smukke kyllinger.

Få en kopi af min GRATIS udskrivbare tjekliste til førstehjælpskasse til høns til at holde dine høns sunde:

Få din tjekliste!

Ayam Cemani Oprindelse og historie

Ayam Cemani er en kyllingerace, der stammer fra Indonesien.

Sjov kendsgerning: På indonesisk betyder Ayam kylling, og Cemani henviser til den landsby, hvor racen har sin oprindelse.

Racen menes at være opstået på en af to forskellige måder.

Nogle mener, at racen er en efterkommer af Ayam Bekishar.

Ayam Bekishar opstod ved at krydse grønne junglehøns og domesticerede racer. Der er beviser for dette, og det er ret tricky at gøre, fordi ikke alle de afkom, der skabes, er frugtbare.

Andre mener, at racen er en landrace-race.

Disse sorte høns blev holdt og brugt for deres “mystiske” egenskaber. De er især eftertragtede i asiatiske lande og menes at have medicinske kræfter.

Høns fra denne race har en unik krage og blev ofte brugt som tågehorn på skibe og både. Det er en tradition, der fortsætter den dag i dag.

Den farvetegning, der ses hos racen, er resultatet af en unik genetisk sammensætning (mere om det senere), der skaber en helt sort fugl. Fuglene opstod naturligt, men blev ikke specifikt opdrættet før det 20. århundrede.

Ayam Cemanis holdes i dag i mange lande i små bestande. De findes i Nederlandene, Tyskland, Slovakiet, Tjekkiet og USA.

Den hollandske kolonisættere beskrev først racen.

Den hollandske opdrætter Jan Steverink importerede dem til Europa i 1998. De har siden da spredt sig i popularitet.

Fysisk udseende

Ayam Cemani-kyllinger er helt sorte. De har sorte fjer, kamme, strubehår og endda sorte indre organer og muskelfibre.

Racestandard

Ayam Cemani Breeders Association har fastsat racestandarder.

Racestandarden omfatter fugle med ensartet, helt sort fjerdragt og farve samt en oprejst, vildtlignende holdning.

Ingen anden fjerfarve end sort er tilladt. Al hud, fødder, tånegle, næb og selv indersiden af tungen og munden skal være helt sort i farven.

Farvede fjer, tånegle, der ikke er sorte, eller ujævn farve er ikke tilladt.

Ayam Cemani kan have grå farve inde i munden, men ingen anden farve end grå og sort i munden er tilladt.

ACBA Racestandarder

Ayam Cemani Breeders Association, der blev oprettet i 2015, har udarbejdet og forfinet en racestandard.

Vægt

• Vægt
  • Rooster- 5 pounds
  • Hens- 3.5 pounds
  • Cockerel- 4 pounds
  • Pullet- 2,5 pounds

  Udseende

  • Plumage- Fjerene er korte, ret smalle, hårde og faste, med lidt fnug, og sidder tæt til kroppen. Rigt, glansfuldt sort med et purpurgrønt skær. Underulden skal være mat sort.
  • Overordnet udseende: Står stolt og vågen, med en vildtlignende holdning.
  • Kam, ansigt, gane og øreflipper: Intensivt sort.
  • Næb- Mat sort.
  • Øjne- Mørkebrunt til sort.
  • Skinneben og tæer- Sorte, snøret i grå, herunder sorte tånegle.

  Disse fugle skal være helt sorte uden anden farve synlig.

  Fjerne kan have et billegrønt eller lilla iriserende skær i sollyset. Dette ligner den fjerfarve, der ses hos nogle franske Black Marans og Black Jersey Giants.

  

  Fjerene sidder tæt ind til kroppen, svarende til vildtracer. De er slet ikke pjusket.

  Ayam Cemanis står oprejst og ser hele tiden opmærksom ud. Fuglene skal være muskuløse og se veltrænede ud.

  Roestere vejer mellem 4,5-6,5 pund. Høns vejer 3,5-4,5 pund.

  Temperament og disposition

  Personer, der ejer Ayam Cemanis, siger, at racen er føjelig og venlig. Du kan læse på nettet, at disse fugle kan være flyvske, men de fleste Ayam Cemani-ejere vil være uenige.

  De er intelligente og nemme at både håndtere og vedligeholde, selv hanerne. Disse fugle er altid opmærksomme, hvilket kan være grunden til, at nogle mennesker måske tror, at de er flyvske.

  Er Ayam Cemani aggressive?

  

  Du kan måske forestille dig, at denne helt sorte fugl er aggressiv, men det er den virkelig ikke.

  Sætningen “Don’t judge a book by it’s cover” passer perfekt på dem!

  De er søde fugle og kan være gode kæledyr.

  Hvorfor er Ayam Cemani sorte?

  Ayam Cemani er sorte på grund af hyperpigmentering eller fibromelanose.

  Både disse udtryk bruges til at beskrive tilstedeværelsen af muterede gener, der forårsager den helt sorte pigmentering. Genet, der er ansvarlig for fibromelanose, får fuglens krop til at danne overdrevne mængder af pigmentering, hvilket forårsager den mørke farve.

  Genet, der forårsager fibromelanose, er recessivt. Det betyder, at en fugl skal have to kopier af genet for at få de helt sorte træk.

  

  Det kan være svært at opdrætte disse fugle med succes, når man lige er begyndt. Der findes en anden gen-type, som kan skabe forvirring og ofte forveksles med to kopier af fibromelanose-genet.

  Dette gen er “gypsy”-genet. Hvis en kylling har én kopi af fibromelanose-genet og én kopi af gypsy-genet, vil den fremstå som en overvejende sort fugl. Farven er måske ikke så dyb som fugle med to kopier af fibromelanose.

  Fugle med én kopi af hver gen-type producerer måske ikke udelukkende sorte unger, da de kan videregive begge gen-typer til deres afkom.

  Den bedste måde at skabe ægte Ayam Cemanis på er at avle på fugle, der har to kopier af fibromelanose-genet.

  Fælles sundhedsproblemer

  Ayam Cemani er en generelt sund kyllingerace og har ikke sundhedsproblemer i forbindelse med den.

  Racen er hårdfør og tåler de fleste miljøer godt.

  Hvis du er interesseret i at opdrætte disse fugle, er det vigtigt virkelig at forstå, hvordan genetikken i racen fungerer for at sikre, at du producerer de ægte sorte fugle.

  Er de egnede til livet i baghaven?

  Ja. Selv om de kommer med et heftigt prisskilt, er de gode kæledyr. De tåler børn godt, og nogle ejere rapporterer endda, at deres Ayam Cemani-høns følger deres børn rundt i haven.

  De kommer godt ud af det med andre dyr og andre høns.

  Adfærd i baghaven

  Racen er meget opmærksom og opmærksom. Der sker ikke meget, uden at de ved det.

  Skadedyr og insekter i din have har ikke en chance. De er også rigtig gode til at sørge for, at husdyr omkring dem er skadedyrsfrie.

  De er ikke bange for at fjerne insekter fra kvæg, heste, geder og svin.

  Ayam Cemani Ægproduktion

  

  Håber du på en pålidelig æglægger, bliver du skuffet.

  Hunnerne lægger ikke dagligt som mange æglægningsracer. Faktisk kan de gå måneder uden at lægge æg.

  Du kan forvente, at de lægger omkring 60 æg om året. De kan lægge i et stykke tid konsekvent og så pludselig holde op med at lægge.

  De lægger æg, når de er lige under et år gamle. De æg, de producerer, er et mellemstort, lys cremefarvet æg.

  Lægger de sorte æg?

  Nej. Selv om alt andet ved dem er sort, lægger de ikke sorte æg.

  Eggene er lys cremefarvede.

  

  Eggets skal er lavet af kalciumkarbonat og mineraler, der er hvide i farven. Æggene har ikke fibromelanose på samme måde som resten af kyllingen på grund af, at mineralerne i skallen er hvide.

  Er Ayam Cemani det rigtige for dig?

  

  Spar mig til senere!

  Det afhænger nok af dit budget, og hvad du forventer af din baghaveflok.

  Hvis du leder efter høns, der er dekorative og simpelthen fantastiske at se på, så ja. Dette ville være den perfekte fugl for dig.

  De fleste mennesker er ikke engang klar over, at denne race findes.

  Hvis du ønsker kødhøns eller æglæggere, så er dette sandsynligvis ikke racen for dig.

  De er simpelthen for dyre at købe som kødfugl, og de er slet ikke gode æglæggere.

  Køb denne race, hvis du er på udkig efter et pryddyr, der vil efterlade dine venner og familie i ærefrygt.

  Hvorfor er den så eftertragtet?

  I USA, er den eftertragtet, fordi den er så sjælden og unik. Alle vil gerne have noget særligt, og Ayam Cemani er bestemt noget særligt.

  I mange asiatiske lande bruges racen til medicinske formål og til ofringer.

  Mange mennesker tror, at den helt sorte fugl har magiske evner og kan kommunikere med åndeverdenen. Andre mennesker ser dem blot som lykkebringere.

  Fuglen bliver normalt ikke spist og er mere et statussymbol i andre lande. Det er ikke en race, som de fleste mennesker har råd til, så det er ikke en race for almindelige mennesker.

  Hvor kan man finde Ayam Cemani-kyllinger?

  I USA, kan du finde opdrættere af Ayam Cemani ved at besøge opdrætterkataloget fra Ayam Cemani Breeder’s Association.

  Du kan også finde Ayam Cemani hos Greenfire Farms og Feather Lover Farms.

  Pris

  Forvent at betale omkring 2.500 dollars pr. fugl. Et avlspar vil koste dig hele 5.000 dollars.

  Det er alene derfor, at de ikke er for alle!

  Hvorfor er de så dyre?

  Der er et par grunde til, at de er så dyre.

  Det kan være svært at opdrætte ægte Ayam Cemanis. Man skal virkelig forstå genetikken bag racen for at kunne opdrætte dem med succes.

  Der er et begrænset udbud af det, som opdrætterne kan producere.

  Hønerne lægger ikke godt og producerer ikke mange æg. Det er ikke alle de æg, hun producerer, der klækker, hvilket begrænser udbuddet af kyllinger yderligere.

  Mange opdrættere er udsolgt flere år i forvejen og kæmper for at holde trit med efterspørgslen.

  Kan man spise Ayam Cemani-kyllinger?

  Du kan spise Ayam Cemanis som du kan spise enhver anden race.

  Racen er mindre i størrelse end typiske kødracer, så der vil ikke være så meget kød der.

  Kød

  Interessant nok er kødet fra Ayam Cemani kyllinger også mørkt.

  Blodet fra racen er ikke sort, men det er mørkere end blodet fra andre kyllingeracer.

  

  Hvordan smager Ayam Cemani kyllinger?

  Der er delte meninger om at spise kød fra Ayam Cemanis.

  Nogle mennesker finder kødet virkelig velsmagende, andre siger, at det smager som enhver anden kylling.

  Det er op til dig at afgøre, om du kan klare at spise kød, der er sort i farven eller ej.

  Sluttanker

  Ayam Cemani er en virkelig unik race. Der er intet andet som dem.

  De vil være fremragende kæledyr, hvis de passer ind i dit budget.

  Hvis du ønsker at købe Ayam Cemanis, så skal du skaffe dem langt i forvejen, da de fleste opdrættere holder udsolgt i god tid.

  Racen er nem at holde, venlig og opmærksom. De vil helt sikkert vende hovederne i din have.

  Racen har en sjov historie, der omfatter magiske anvendelser, sørejser og høj status.

  Hvis du er på udkig efter noget unikt og anderledes, så er dette racen for dig!

  Du er måske også interesseret i:

  • Easter Egger Chickens

  • Heritage Livestock Breeds

  Få et eksemplar af min GRATIS

  tjekliste til førstehjælpskit til høns!

  Er Ayam Cemani den rigtige for dig? Kender du nogen, der har disse sjældne høns? Lad mig vide!