- Sund aubergineparmigiana
- Vegansk mac and cheese
- Auberginelasagne
- Sunblush tomat og oliven vegansk paella
- Lasagne med karamelliseret løg, spinat og svampe
- Smagende krydret baklava
- Vegetarisk moussaka
- Hasselback halloumi traybake
- Primavera lasagne
- Bagte spinat- og ricottafyldte skaller
- Krydrede kikærter, kartofler og filodej
- Cremet tomat- og basilikumrigatoni bagt
- Vegetabilslasagne med grønkål, ricotta og porre
- Melanzane parmigiana
- Bagte gnocchi med broccoli, blåskimmelost og valnødder
- Gratin med blomkål, manchego og mandler
- Ovnbagte chilaquiles med æg og feta
- Bagte tortellini med spinat og chili
- Ricotta og grønkålscannelloni
- Best ever blomkålsost
- Gratin med rødkål, grønkål og søde kartofler
- Porcini-svampelasagne
- Courgette mac ‘n’ cheese med hvidløgssurdejskrumme
- Courgette lasagne
- Vintergrøntsager og ricotta
- Gnocchi med grønkål og dolcelatte
- Softbagt frittata med asparges
- Courgette parmigiana
- Karve, ristede cherrytomater og ricotta bagt
- Courgette- og ricotta-cannelloni
- Mini veggie moussakas
- Tomat, spinat og mascarpone gnocchi
Sund aubergineparmigiana
En absolut klassiker, der er gjort en lille smule sundere ved hjælp af et par smarte tricks. Den har et højt proteinindhold, et lavt salt- og kalorieindhold og er oven i købet lækker.
Vegansk mac and cheese
Vores veganske ekspert Richard Makin deler sine hemmeligheder om at perfektionere denne plantebaserede version af en klassisk og trøstende pastabakke, der er gjort ekstra fyldig og overdådig med hvid miso.
Auberginelasagne
En vegetarisk udgave af en bagt pastaklassiker, lavet med hjemmelavet hvid sauce (det er nemt), masser af frisk basilikum og forkullede aubergineskiver. En rigtig publikumsmagnet.
Sunblush tomat og oliven vegansk paella
Denne ovnbagte, plantebaserede paella er fuld af antipasti-favoritter som peberfrugter, artiskok og tomat og er fyldt med kraftig smag. En kødfri bagning, der imponerer hele familien.
Lasagne med karamelliseret løg, spinat og svampe
Denne smagspakkede svamperet er en fantastisk vegetarisk bagning, med al den komfort, der kendetegner en klassisk lasagne. Opskriften giver seks portioner, så du kan brødføde et stort antal mennesker eller lægge den i en portion til fryseren. Se flere af vores bedste opskrifter på grøntsagslasagne her.
Smagende krydret baklava
Denne bagning er en velsmagende drejning på den klassiske dessert fra Mellemøsten. Den er en fantastisk vegetarisk erstatning for kødet på en stegt middag.
Vegetarisk moussaka
Vi får det bedste ud af kødfulde auberginer i denne vegetariske version af en græsk klassiker – en ideel og behagelig bageform til at mætte familien midt på ugen.
Hasselback halloumi traybake
Hasselbacking af halloumi åbner op for mere overflade for maksimal sprødhed. Denne nemme traybake med rød peberfrugt, oliven, kapers og citron er fantastisk serveret med fladbrød og en grøn salat.
Primavera lasagne
Denne nemme vegetarlasagne er fyldt med masser af frisk grønt og færdig med en super sprød topping, og den er klar på kun en time.
Bagte spinat- og ricottafyldte skaller
Fyld gigantiske pastaskaller med cremet ricotta og spinat til en enkel vegetarisk bagning, der er på bordet på under en time.
Krydrede kikærter, kartofler og filodej
Se vores krydrede kikærtebagtærte med kartofler og sprødt filodej. Denne nemme bagning er grøntsagsvenlig, klar på under en time og serverer fire personer. Den er bedst at spise på dagen, mens dejen stadig er sprød.
Cremet tomat- og basilikumrigatoni bagt
Kig på denne grøntsagsbagte pastaret med saftige hakkede tomater, nøddeagtig parmesan og cremet mozzarella. Denne super enkle opskrift er klar på mindre end en time, hvilket gør den til en nem fyldning midt på ugen for hele familien. Find flere familieopskrifter her.
Vegetabilslasagne med grønkål, ricotta og porre
Prøv vores vegetariske alternativ til denne klassiske familiebakke. Med lag af grønt og frisk pesto er denne grønkåls-, ricotta- og porrelasagne kaloriefattig og supernem at pifte op. Prøv vores andre nemme vegetariske lasagneopskrifter her.
Melanzane parmigiana
Mag en portion af denne aubergine-baserede italienske klassiker til at mætte en masse mennesker, eller lav to mindre retter og frys den ene ned til senere. Fik vi nævnt, at den er glutenfri?
Bagte gnocchi med broccoli, blåskimmelost og valnødder
Denne opskrift på bagte gnocchi med broccoli, blåskimmelost og valnødder er virkelig nem og klar på under en time. Blå ost er dejlig i denne, men du kan tilpasse den til at passe til ostebordrester, hvis du har lyst. Hvis du er fan af gnocchi, kan du prøve flere af vores nemme opskrifter her.
Gratin med blomkål, manchego og mandler
En gratin er en overdådig vegetarisk bakke til et familieweekendmåltid. Tjek denne nemme bagte blomkål med manchego-ost og knasende mandler. Hvis du har blomkål til overs, kan du lave en af vores opskrifter på blomkål her.
Ovnbagte chilaquiles med æg og feta
Kig på vores punchy chilaquiles-ret med nemme bagte æg. Ristning af tortillachips i denne opskrift gør dem super sprøde og knasende, så tag en ske og smut i den.
Bagte tortellini med spinat og chili
Vores opskrift på bagte tortellini med spinat og chili er super nem at lave, klar på under en time og mindre end 500 kalorier – perfekt til et måltid midt på ugen for to personer. Brug købte tortellini, så er det hårde arbejde gjort for dig.
Ricotta og grønkålscannelloni
Denne ricotta og grønkålscannelloni er en af vores mest overdådige vegetariske pastabakker og er en nem vegetarisk ret til underholdning. Den kan også fryses godt ned, så lav en portion og gem den til senere. Prøv flere af vores opskrifter med grønkål her.
Best ever blomkålsost
Kålost. Uden tvivl en af heltene i britisk mad. Let at lave, vil du måske hævde, men følg disse praktiske råd og tips for at gøre denne osteagtige bagværk uvirkeligt.
Gratin med rødkål, grønkål og søde kartofler
Denne opskrift på gratin med rødkål, grønkål og søde kartofler er det perfekte tilbehør eller vegetariske hovedmåltid til de kolde måneder. Den tager lidt tid, men er virkelig nem.
Porcini-svampelasagne
Vores opskrift på porcini-lasagne er nem at lave, vegetarisk og mætter en masse mennesker – perfekt til familiemiddage eller nem underholdning.
Courgette mac ‘n’ cheese med hvidløgssurdejskrumme
På amerikanske menuer har mac ‘n’ cheese ofte sin egen afdeling med et udvalg af smagsgivere. Courgette og hvidløgskrummer får vores stemme. Denne opskrift er nem, men super hyggelig. Se flere opskrifter på courgetter her.
Courgette lasagne
Se vores video for at lære, hvordan du laver denne geniale low-carb ‘lasagne’. Den bruger courgette i stedet for pasta, så du stadig får masser af cremede lag, men et lidt sundere resultat!
Vintergrøntsager og ricotta
Denne vintergrøntsager og ricotta-cannelloni er en fantastisk vegetarisk hovedret til at gemme i fryseren. Opskriften kan nemt fordobles, så hvorfor ikke lave en til i aften og en til at fryse ned?
Gnocchi med grønkål og dolcelatte
Vores super simple vegetariske gnocchiopskrift med grønkål og dolcelatte er blød og cremet, og så er den hurtig og nem at lave.
Softbagt frittata med asparges
Asparges er som regel i sæson og rigeligt fra april til juni, og hvilken bedre måde at bruge dem på end i denne blødbagt frittata med ricotta og parmesan. En ideel ret til morgenmad eller brunch.
Courgette parmigiana
Parmigiana er en klassisk norditaliensk ret, der normalt laves med aubergine. I denne version erstattes auberginen med courgette og mozzarella eller ricotta for at få en friskere smag. Den fungerer rigtig godt som en del af en delingsmenu.
Karve, ristede cherrytomater og ricotta bagt
Denne vegetariske ret er ikke bare super enkel, den er også meget billig at lave. Den har kun otte ingredienser, hvoraf du sandsynligvis allerede har nogle af dem på lager.
Courgette- og ricotta-cannelloni
En nem opskrift på cannelloni, der er let at lave ved hjælp af friske lasagneplader. Fyld dem med en ricotta- og courgetteblanding, inden de bages i en fyldig tomatsauce. En fyldig vegetarisk ret, som venner og familie vil elske.
Mini veggie moussakas
Disse mini veggie moussakas er en fantastisk fyldig og hyggelig vegetarisk bagværk. Hvis I kun er to personer, kan de fryses rigtig godt ned. Bare husk at tø dem grundigt op natten over.
Tomat, spinat og mascarpone gnocchi
Med et par smarte snyderier er denne osteagtige gnocchibagning virkelig nem at lave og kan være på bordet på under 30 minutter. Den vil med garanti blive en familiefavorit.
