TORONTO, 15. maj 2020 (GLOBE NEWSWIRE) — For canadiere med cøliaki, som i stigende grad er afhængige af fødevarebanker under COVID-19-pandemien, er det blevet vanskeligere end nogensinde at skaffe glutenfrie fødevarer. Den sjældne tilgængelighed af glutenfri fødevarer i Canadas fødevarebanker tvinger dette segment af befolkningen til at stå over for et lidet misundelsesværdigt valg – at sulte eller spise fødevarer, der gør dem syge.
For at hjælpe med at løse denne alvorlige situation donerer Canadian Celiac Association og partner Promise Gluten Free en række glutenfri produkter til Food Banks Canada og Second Harvest, som vil nå ud til over 20 fødevarebanker og lokalbaserede agenturer i hele landet.
“Vi ved, at dette er en vanskelig tid for mange canadiere med cøliaki og glutenforstyrrelser, og vi er taknemmelige for, at Promise træder til for at hjælpe dem, der allerede kæmper under denne sundhedskrise, med at finde sikre, certificerede glutenfri muligheder”, siger CCA’s nationale administrerende direktør Melissa Secord.
Support til dem i det glutenfri samfund er afgørende i denne vanskelige tid, men det kan ikke gøres alene. CCA og Promise GF beder om donationer for at hjælpe det cøliakiramte samfund yderligere.
“Vi er stolte over at have denne mulighed for at samarbejde med CCA og få mad ud til de mennesker, der er blevet ramt af pandemien,” siger Mary Horkan, Senior Marketing Manager hos Promise. “Vi ved, at Food Banks Canada og Second Harvest vil bruge disse produkter til god brug for familierne i det cøliakiramte samfund, og vi håber, at andre virksomheder vil slutte sig til os i denne indsats i de kommende uger.”
For at finde en fødevarebank med glutenfri produkter i nærheden af dig, eller for at støtte CCA’s indsats, skal du klikke her.
Derudover vil CCA den 16. maj deltage i #CeliacUnited-kampagnen til ære for den internationale dag for bevidsthed om cøliaki og vil oplyse ikoniske bygninger i større byer i hele Canada. Canadiere med glutenforstyrrelser vil også dele deres personlige succeshistorier ved hjælp af #GetYourGlowBack for at opmuntre andre til at få stillet en diagnose og komme på vej mod et bedre helbred.
Celiaki, en autoimmun lidelse, der udløses af indtagelse af fødevarer, der indeholder gluten (et protein, der findes i hvede, rug og byg), rammer 1 ud af 100 canadiere, men i øjeblikket forbliver omkring 80 procent af personer med cøliaki udiagnosticeret.1 Da der ikke findes nogen kur eller behandling for cøliaki, er den eneste mulighed for personer, der lever med sygdommen, at forpligte sig til en streng glutenfri diæt.
Om Canadian Celiac Association
The Canadian Celiac Association / L’Association canadienne de la maladie coeliaque, en frivilligt baseret føderalt registreret velgørende organisation, styrker mennesker, der er negativt påvirket af gluten. Den blev grundlagt i 1972 og er fortsat en kilde til videnskabeligt baseret information, der fremmer forskning og opmuntrer til gensidig støtte i det glutenfri samfund. Foreningen hjælper mennesker med cøliaki, dermatitis herpetiformis og glutenforstyrrelser gennem sine tilknyttede afdelinger i hele Canada.
Om Promise Gluten Free
Promise Gluten Free (GF) er en familievirksomhed med over 50 års erfaring med bagning. Deres familie af bagere har brugt år på at lave, smage og forfine deres opskrifter, så kunderne kan nyde GF-bagning uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Promise GF’s udvidede sortiment af produkter, der er fremstillet på et dedikeret GF-anlæg, omfatter sunde brød, lækker brioche, dekadente kager og søde godbidder, som fås online og hos udvalgte forhandlere i Australien, Europa og Nordamerika.
- Choung et al. Less hidden celiac disease but increased gluten avoidance without a diagnosis in the USA: Resultater fra National Health and Nutrition Examination Surveys fra 2009 til 2014. Mayo Clin Proc. 2018 June; Page 1-15.
Mediekontakt: Angela Rotundo