Free Press

Chocolate Chip Rice Krispie Treats: lige så sjove og nemme som dem, du lavede som barn, men langt mere lækre! Gjort bedre med ekstra marshmallows, nøddebrunt smør og tilsætning af vanilje, salt og chokoladestykker! De er klistrede, tyggede, knasende, salte, smørfyldte og lækre!

En klassisk godbid med et twist

Rice Krispie Treats er en dessert, som jeg voksede op med at lave sammen med mine søskende, fætre og kusiner og nabobørn. Jeg er sikker på, at vi altid lavede et stort rod, men vi havde det altid sjovt. Vi brugte altid The Original Rice Krispies Treats-opskriften direkte fra bagsiden af kornæsken!

Det er ikke så ofte, at jeg laver en opskrift på en klassisk dessert. Internettet er fyldt med opskrifter på klassiske lækkerier som bananbrød, chocolate chip cookies og endda rice krispie treats. Hvis jeg laver en klassisk opskrift, kan jeg godt lide at have en grund eller sætte et særligt twist på den.

Jeg kunne ikke lade være med at dele min oldemors opskrift på bananbrød, fordi det er min absolutte favorit! Hvad angår chocolate chip cookies, er mine Sour Cream Chocolate Chip Cookies blødere end de fleste, og Tahini Chocolate Chip Cookies er lavet med nøddeagtig, lækker tahini!

RICE KRISPIE TREATS 2.0

Rice krispie treats er så populære, fordi de bruger så simpel en liste af ingredienser. Denne opskrift på rice krispies-treats bruger de samme klassiske ingredienser, men jeg har øget deres mængder for at gøre disse firkanter større og mere smagfulde end de originale godbidder!

Jeg har også lavet et par nye ting i forhold til de originale ingredienser. Hvorfor bruge almindeligt smeltet smør, når vi kan brune det for at få mere smag? Vi smelter også kun delvist nogle af mini marshmallowsene. Det betyder, at vi kan se dem, og at de giver flere klistrede bidder.

Slutteligt har denne opskrift et par lækre tilføjelser for at give endnu mere smag! Det tager kun et minut at tilføje salt, vanilje og chokoladestykker, men de tilføjer så meget smag! Disse ingredienser tilføjer tonsvis af smag, men formår alligevel at holde ingredienslisten enkel.

Hvilke ingredienser har jeg brug for til disse ris-krispie-godbidder?

KLASSISKE INGREDIENSER

• Smør: Kan du huske, at du lavede dem som barn? Du startede altid med at smelte smør i en stor gryde. Det er det samme her. Vi tilsætter mere smør end i den oprindelige opskrift og tager et par minutter ekstra til at brune det.
• Marshmallows: Limen, der samler risalamande! Du skal bruge to 10 ounce poser med mini marshmallows. Det meste af skumfiduserne bliver smeltet i smørret, og en lille mængde reserveres og tilsættes til sidst. De sidste minutter smelter en smule og bliver klistrede. Jeg elsker, at man kan se små stykker af marshmallows i dem i stedet for at alle marshmallows smelter.
• Rice Krispies: Vi holder det klassisk og tilføjer det originale Rice Krispies-müsli.

DELICIOUS ADD IN IN INGREDIENTS

• Vanilje: Dette er en nem tilføjelse, der tilføjer så meget smag. Rør bare 3/4 teskefuld i efter at have brunet smørret og rørt marshmallows i.
• Salt: Salt er en anden ingrediens, der ikke er med i den originale opskrift, men som er super nem at tilføje. Det afbalancerer sødmen fra marshmallows og chokolade. Hvis du har lyst, kan du også drysse de færdige firkanter med et strejf af flækket havsalt. Jeg synes, det fremhæver chokoladesmagen og får dem til at føles lidt gourmet!
• Semi-søde chokoladespåner: Klassiske s’mores og mine S’mores Brownies er beviset på, at chokolade og marshmallows er et bevist lækkert match! Chokoladespåner bliver tilsat i allersidste øjeblik, når resten af ingredienserne er blevet kombineret og let afkølet. Nogle af chokoladestykker kan stadig smelte, men de vil være lækre, uanset om de er smeltede eller uskadte!

Hvordan man laver CHOKOLADE CHIP RICE KRISPIE TREATS

Denne opskrift er måske ny, men den følger den samme nemme, ikke bagte, komfurmetode som den oprindelige opskrift.

SÅDAN BRUNER DU SMØRET

Start med at brune smørret. Det tager kun ca. 4 minutter, men det giver en dejlig ristet, nøddeagtig smag. Jeg føler, at det giver det ellers basale smeltede smør en smule mere dybde i smagen.

Du kan brune smørret i den samme gryde, som du smelter smørret i og rører marshmallows og rice krispies i. Nogle opskrifter kræver medium varme, men jeg synes, at medium lav varme gør det nemmere for mig at få smørret den helt rigtige farve.

Rør hele tiden rundt i smørret, og giv det din fulde opmærksomhed i disse 3-4 minutter. Du ønsker bestemt ikke bare at sætte det over varmen og gå væk for at gøre noget andet. Når smørret er smeltet, vil det sprudle og skumme og derefter begynde at skifte farve. Vær meget opmærksom på farveændringerne. Det vil gå fra gul til lys, ravfarvet og derefter lys gyldenbrun. Når det bliver lysebrunt og har en nøddeagtig duft, tages gryden af varmen. Lad den ikke stå på varmen længere end det, for den vil hurtigt skifte fra lysebrun til mørkebrun.

Hvis der er nogle små lysebrune stykker på bunden af gryden, skal du bare skrabe dem op med en træske og lade dem blive i. Det vil tilføre smag. Hvis du lod gryden stå lidt for længe over varmen, og stykkerne blev for mørke, skal du si det brune smør gennem en sigte for at fjerne de mørke stykker, før du lægger det brune smør tilbage i gryden.

Tilsæt MARSHALLOWS OG RICE KRISPIES

Mens det brune smør er slukket for varmen, rører du de fleste mini marshmallows i, indtil de er smeltet, og rører derefter vanilje og salt i. Tilsæt rice krispies, og rør rundt, indtil de er helt dækket. Du kender fremgangsmåden her – det er mere eller mindre det samme, som da du lavede dem som barn.

Tilføj de resterende skumfiduser og chokoladespåner

Disse tilføjelser er nemme, men anderledes end den originale opskrift. Du skal vente mindst fem minutter, før du tilsætter dem, så de ikke smelter helt. Når det er sagt, kan jeg godt lide, at de er lidt smeltede. Der er ingen grund til at overblande her. Du skal bare røre rundt for at fordele dem og derefter sprede blandingen ud i formen.

UDSPRÆTNING AF BLANDINGEN I PANDEN

Jeg føler, at vi som børn pressede risalamande i panden og fladede dem lidt for meget ud. Det, jeg godt kan lide ved disse godbidder, er, at de er lidt lette. Det kommer af, at de presses forsigtigt ned i formen.

Jeg ved godt, at det er svært at trykke dem forsigtigt ind, når de er superklistrede. Det hjælper helt sikkert at bruge din rest af smørpapiret, en smurt spatel eller endda let smurte hænder til at trykke blandingen jævnt ned i formen.

Disse Chocolate Chip Rice Krispie Treats er nemme at lave, vil minde dig om din barndom og har den samme chewy og sprøde konsistens som den originale opskrift. Bonus! De har også et strejf af vaniljeekstrakt, den dekadente smag af rigt, ristet brunt smør, klæbrige stykker marshmallow og salte og chokoladeagtige bidder! Kald dem bare den nemme gourmetudgave af rice krispie treats!

Print

clock clock iconcutlery cutlery cutlery iconflag flag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconquares squares icon

Description

Disse Chocolate Chip Rice Krispie Treats er lavet med brunt smør, ekstra marshmallows, vanilje og chokoladestykker. De er salte, søde, tyggede, sprøde, knasende, klistrede og lækre!

Skala1x2x3x

Ingredienser

TIL RICE KRISPIE TREATS

• 11 spiseskefulde usaltet smør
• To 10-ounce (11 kopper) poser med mini marshmallows, delt
• 3/4 teskefuld vanilje
• 1/2 teskefuld salt
• 9 kopper Rice Krispies cereal
• 3/4 kop halvsøde chokoladespåner
• flagerigt havsalt, til at drysse på toppen, valgfrit

Instruktioner

1. Læg en 9×13 tommer form med pergamentpapir, så der er overskud på to sider (dette vil gøre det lettere at fjerne godbidderne fra formen, når de er færdige). Spray eller smør pergamentpapiret let med spray eller fedt.
2. Smelt smørret i en stor gryde ved middellav varme. Rør lejlighedsvis i begyndelsen. Når smørret begynder at skumme, skal du røre konstant, mens du holder øje med, at det får en lys, ravgylden farve og derefter en let gyldenbrun farve. Når det bliver lysebrunt og har en nøddeagtig duft, tages gryden af varmen. Dette bør tage 3-4 minutter i alt. Der vil være nogle små lysebrune stykker på bunden af gryden. Det vil tilføje smag. Hvis stykkerne blev for mørke, skal du si det brune smør gennem en fin sigte for at si det, før du returnerer det brune smør til gryden.
3. Rør 9 1/4 kopper skumfiduser i det brune smør uden for varmen, indtil skumfiduserne er smeltet. Rør vanilje og salt i efterfulgt af risalamande og risalamande. Rør rundt, indtil rice krispie-godbidderne er dækket af marshmallow-smørblandingen, og lad derefter blandingen køle af i gryden i ca. 5 minutter. Når blandingen er kølet en smule af, foldes de resterende 1 3/4 kopper mini marshmallows i efterfulgt af chokoladestykker. Bland hurtigt, indtil det hele er lige blandet. Det er okay, hvis nogle af de resterende marshmallows og chokoladespåner smelter eller smelter lidt. De er lækre, hvis alt smelter ELLER er delvist smeltet. Hvis du ikke ønsker, at de reserverede marshmallows eller chokoladestykker skal smelte, skal du vente mindst ti minutter, før du tilsætter dem.
4. Vend blandingen ud i den med pergamentpapir beklædte form. Brug dine (smurte eller let våde) hænder, en smurt spatel eller din overskydende smørpapir til forsigtigt at sprede og trykke blandingen jævnt ud i formen.
5. Lad rice krispie-godbidderne sætte sig i ca. 30 minutter.
6. Brug pergamentpapiret til at løfte risengrynene ud af formen og skær dem ud i firkanter.

Nøgleord:

Nøgleord: rice krispies, rice krispie cereal, korn, nem, no bake, rice krispie treats, marshmallows, chokoladestykker, børn

• Share
• Pin
• Email
• Twitter

356shares