Free Press

• Thyme
• Paprika
• Garlic pulver
• Cayennepeber

Du spørger måske dig selv, hvor svineskallerne kommer ind i billedet. Det er den hemmelige ingrediens – de er grundlaget for paneringen. Den nemmeste måde at knuse dem på er at lægge dem i en papir- eller plastikpose og derefter bruge en kagerulle til at flade dem ud. Hvis du vil give denne opskrift et ekstra løft, kan du vælge en smag af svineskind, som du ved, du elsker, f.eks. BBQ eller chili lime.

3 sundhedsmæssige fordele ved bagt keto stegt kylling

Spænestegt kylling er sandsynligvis ikke den første mad på din liste, når du leder efter sunde muligheder. Faktisk er det lidt af det modsatte, når det gøres på den gammeldags måde. Denne version af stegt kylling giver dog nogle store sundhedsmæssige fordele.

#1: Understøtter hjertesundhed

Når du tænker på stegt kylling, er hjertesundhed måske ikke det første, du kommer til at tænke på. Men med ingredienser, der er specifikt udvalgt på grund af deres sundhedsfremmende egenskaber, gør du din krop noget godt.

For eksempel er æg en fantastisk kilde til carotenoidet lutein. Faktisk kommer den gule farve i midten af dine æg fra dette næringsstof. Lutein findes også i morgenfrue-blomsten, hvilket giver den den strålende gyldne farve.

Men den virkelige fordel ved lutein er ikke kun dets evne til at forbedre farven på æg og blomster – forskning viser, at det også kan fremme hjertesundheden.

I en systematisk gennemgang af sammenhængen mellem luteinforbrug og kardiovaskulær sundhed konkluderede forskerne, at et højere indtag af lutein i kosten er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.

En anden ingrediens, der styrker hjertesundheden, er hvidløg. Forskning viser, at hvidløg og dets aktive bestanddele kan forbedre flere markører for hjertesygdomme, herunder højt blodtryk, triglyceridniveauer og kolesterolniveauer. Vælg æg fra græsningsopdræt for at få flest mulige næringsstoffer.

#2: Øger immuniteten

Løg er en frontløber, når det gælder immunitetsfremmende planter. Når hvidløg knuses, frigiver det et stof kaldet allicin, som har været genstand for flere undersøgelser i forbindelse med immunforsvaret.

Allicin er blot et af de mange stoffer i hvidløg, der kan støtte immunforsvaret. Indtagelse af hvidløg reducerer varigheden og intensiteten af almindelig forkølelse og influenza og kan gøre det ved at forbedre funktionen af dine immunceller.

For at maksimere fordelene ved hvidløg i denne opskrift, kan du erstatte hvidløgspulveret med noget frisk hakket hvidløg.

Paprika er et andet godt for dig krydderi i denne opskrift. Det indeholder en forbindelse kaldet capsaicin, som giver denne peber sin krydret varme smag. Forskning viser, at capsaicin kan hjælpe dit immunforsvar og øge din krops evne til at forsvare sig mod autoimmune sygdomme.

#3: Hjælper med vægtstyring

Pasture-raced kylling er en glimrende måde at forsyne din krop med tiltrængt protein, der er vigtigt for et optimalt helbred.

Flere undersøgelser har vist, at sunde mængder protein i din kost kan hjælpe dig med at kontrollere din vægt ved at øge mæthedsfornemmelsen og også forbedre din daglige kalorieforbrænding.

Cayennepeber er et fremragende krydderi til at støtte dine vægttabsmål. Undersøgelser viser, at det kan forbedre dit stofskifte og kan hjælpe med at reducere inflammation, som ofte kan bidrage til vægtøgning.

Tips til forberedelse af din Keto Fried Chicken

Denne keto stegt kylling opskrift er enkel, men super smagfuld. Og med en forberedelsestid på kun 15 minutter og en tilberedningstid på 40 minutter har du den på din tallerken på under en time.

Præparering af dine ingredienser og redskaber vil spare dig tid i det lange løb.

Til denne opskrift skal du bruge en bageplade med en bagerist på toppen. Det er nøglen til at få den knasende konsistens på begge sider af hvert stykke. Saml også dit pergamentpapir eller aluminiumsfolie, to skåle, et lavt fad og et piskeris.

Overvarm din ovn, beklæd din bageplade med pergamentpapir eller folie, og placer bageristen på den beklædte bageplade.

Mens ovnen forvarmes, skal du tørre dine kyllingelår med et viskestykke og sætte dem til side. Tag derefter en af dine skåle, og tilsæt alle de tørre ingredienser, og brug dit piskeris til forsigtigt at kombinere dem, indtil de er helt blandet.

Overfør halvdelen af denne blanding til dit lavvandede fad.

Grib den anden skål, og tilsæt æg, keto-venlig mayonnaise, hot sauce og sennep. Brug det samme piskeris til at kombinere de våde ingredienser.

Denne næste del er, hvor magien sker. Tag et af dine afpudsede kyllingestykker, og dyp det i æggeblandingen, så det er jævnt dækket, og dyp det derefter i den lavvandede skål med blandingen af de tørre ingredienser.

Fried chicken hack: Brug en hånd til de våde ingredienser og en hånd til de tørre for at undgå klumper og rod.

Overfør den panerede kylling til bageristen, og gentag processen med resten af kyllingelårene.

Hvis du begynder at løbe tørre ingrediensblandingen ud, skal du blot tilføje den reserverede blanding fra tidligere.

Når processen er færdig, skal du bage kyllingen, indtil den indre temperatur når 165 grader Fahrenheit. Dette vil sandsynligvis tage omkring 35-40 minutter, afhængigt af tykkelsen på kyllingelårene.

Når kyllingen er færdig, skal du lade den køle lidt af inden servering.

Keto Fried Chicken