Free Press

Der er intet kedeligt ved min grundlæggende opskrift på skinke og bønner fra crock potten. Det er en slowcooker-version af den suppe med marinebønner og skinke, som jeg så ofte nød som barn.

Hvorfor rode med en klassiker, når den smager så godt? Sammen med crock pot svinekoteletter er det en af mine yndlings slow cooker-opskrifter.

Crock pot skinke- og bønnesuppe opskrift

Det er rigtigt, der er intet nyt eller innovativt ved denne gammeldags crock pot skinke og bønner opskrift, men alligevel er det en af mine yndlings hjertelige supper.

Denne gammeldags skinke og bønner er cremet, fuld af skinkesmag og helt igennem betryggende.

Da jeg var barn, tilberedte min mor denne suppe af marinebønner med skinke på komfuret, men jeg foretrækker at koge den langsomt i min Crock Pot nu om dage.

Min bedstefar lavede også meget bønner. Han brugte en gammeldags støbejernsgryde til bønner som denne. Er det ikke bare at tage dig tilbage?

Jeg har altid flere poser med tørre marinebønner i mit spisekammer til kølige dage, hvor jeg kan lave denne lækre ret. Det er den bedste skinke- og bønnesuppe nogensinde, så vidt jeg ved!

Ham and Beans Crock Pot How-To

For at lave min nemme crock pot skinke og bønner skal du bare have disse enkle ingredienser ved hånden.

• tørre marinebønner
• skinkebønner
• gult løg
• sort peber og salt
• Jeg kan godt lide at pynte med grønt løg!

Jeg anbefaler stærkt at lægge dine bønner i blød til denne opskrift!

Skyl og sorter bønnerne. Dæk bønnerne med ca. 2 kopper vand og lad dem ligge i blød natten over eller i 6-8 timer.

Efter udblødning skylles igen. Kom bønnerne i slow cookeren, og dæk dem med 6 kopper vand. Tilsæt løg og skinkebøffer. Dæk til, og kog på lavt blus i 5 ½ til 6 timer.

Hæv skinkehockerne fra gryden, og fjern kødet fra benet, og rør det tilbage i bønnerne. Smag til med salt og peber. Rør rundt, dæk til, og kog i yderligere 30 minutter, eller til den ønskede mørhed.

Servér med en klump kærnemælksmajsbrød!

Hvilken slags skinke putter du i bønner?

Skinkeben giver så meget smag, men du kan også bruge et skinkeknogler, skinke i tern eller endda en rest af juleskinke.

Skinkekød er ikke fyldt med kød. Jeg synes, at der er kød nok til min bønnesuppe fra to skinkeben, men hvis du foretrækker endnu mere kød, kan du tilføje tern af skinke til denne opskrift.

Lsker du skinke? Gå ikke glip af min skinke- og nudelgryde.

Jeg håber, at du vil prøve min lækre slow cooker skinke og bønner. Husk at efterlade en kommentar, hvor du fortæller mig, hvordan dine forældre eller bedsteforældre tilberedte bønner, da du var barn!

Mere gamle-Fashioned Recipes

• John Wayne Casserole
• Broccoli Cheddar Cheese Soup
• Potato Corn Chowder with Bacon
• Biscuits and Gravy Skillet Skillet Casserole
• Crock Pot Chicken Orzo Soup