Når det kommer til friturestegte hotdogs, er der måske ingen, der gør det bedre end Rutt’s Hut. Det mener i hvert fald Daily Meal, der kårer Rutt’s “Ripper” til den bedste hotdog i USA. Friturestegning sprødgør tarmen pænt og får den til at flække eller rippe, hvilket har givet Rutt’s dogs deres navn og deres klassiske udseende. Hvor længe skal hotdogen ligge i den varme olie? Det er op til dig. Rutt’s serverer alt fra den hurtigt dyppede In-And-Outer til den sortbrændte Cremator (via The Food Dictator). Den almindelige Ripper er en god middelvej.
Hvis Rutt’s Hut er uden for din rækkevidde, så kan du deep-dry hotdogs derhjemme med din handy-dandy frituregryde eller en pande fyldt med olie. (Sikkerhedstip: Efterlad aldrig varme pander fulde af olie uden opsyn!) Delish har nogle tips til, hvordan du får mest muligt ud af din friterede hund. De anbefaler, at du køber hotdogs med tarmen, så du får den rigtige poppende konsistens og det eftertragtede “rip”. Sørg for, at olietemperaturen er 350 grader. Hvis det er koldere, kan hotdoggen smage af olie. Hvis den er varmere, kan den brænde. Hvis det er den fulde smag, du ønsker, skal du omvikle pølserne med en strimmel bacon, inden du dypper dem i olien. Når de er stegt, kan du lægge dem i en ristet bolle og smide dine foretrukne toppings på. Du vil måske aldrig gå tilbage til grillet.