En moden ananasfrugt på en ananasplante. Foto af Kelley Burk.
Vækst af ananasplanter i Tallahassee
Gæsteartikel til Tallahassee Democrat
Februar 1, 2019, Udgivelse til Tallahassee Democrat
Af Brenda Buchan
Mens ananasplanter (Ananas comosus, i Bromeliaceae-familien) er ikke hjemmehørende i Florida eller endog Nordamerika, kan du med lidt forkælelse dyrke dem i Tallahassee enten i krukker, der kan beskyttes om vinteren, eller i et drivhus. Selv om planten kan tåle fuld sol til ret mørke forhold indendørs, er ananas mest attraktiv som prydplante, hvis den får en vis beskyttelse mod fuld sol.
Ryan Burk holder en ananasstart med rødder i et glas vand. Foto af Kelley Burk.
Ryan Burk, der er finansrådgiver i det virkelige liv og lokal skuespiller og ananasavler i sin fritid, har perfektioneret kunsten at dyrke ananas i Tallahassee. På et hvilket som helst tidspunkt har han 25-30 planter i potter, som han passer på dem som sine børn. Han griner af, at hans yderst tolerante kone, Kelley, lader ham tage alle disse planter med ind i huset om vinteren for at beskytte dem mod kulden. Jeg tror virkelig, det er et trick for at overtale hende til at lade ham få et opvarmet drivhus.
Jeg spurgte Ryan, hvad der fik ham til at begynde at dyrke ananas, og han sagde, at da han var dreng, forsøgte han og hans mor forgæves at dyrke en. Jeg mener, at han sagde, at den var død inden for to uger efter plantningen. Da han blev ældre, ville han prøve igen. For at øge sine chancer startede han med 10 planter, og i stedet for at fjerne ananastoppene og plante dem direkte i jorden, lagde han toppene i vand, indtil han så rødder vokse. Derefter plantede han dem i jorden.
Som voksen i Graceville, Florida, var Ryan med i Future Farmers of America (FFA) i tre år i gymnasiet og var præsident for FFA i sit sidste år. Selv om han ikke blev landmand, sagde han, at han virkelig nød at lære om den forretningsmæssige side af landbruget og at lære om forskellige jordtyper og deres indvirkning på plantevæksten. Han har brugt denne viden til at hjælpe landmænd med finansiel rådgivning i det nordvestlige Florida og med at dyrke sine elskede ananas.
En ananas, der begynder at vokse, ligner en smuk blomst. Foto af Kelley Burk.
Ryan fortæller, at det tager omkring tre år fra starten, før planterne producerer frugt. Han siger, at ananasens frugtsætning er noget af det smukkeste, man kan se, og at den ligner en eksotisk farverig blomst i begyndelsen og derefter bliver til en grøn frugt, inden den modner til gul. Fra det tidspunkt, hvor frugten først dukker op, til inden for en måned vil du have en lille ananas. Men herefter tager det omkring syv måneder, før du kan høste ananasen. Ryan høster ananasen, når den begynder at blive gul, og lader den ligge på køkkenbordet, indtil hele ananasen er gul. Inden han skærer den op og spiser den, fjerner han kronen og begynder processen forfra igen. Ryan mener, at de ananas, han dyrker, er endnu sødere end dem, man kan købe i supermarkedet.
Her er hans vejledning til at starte din helt egen ananasplante: Hvis du vil starte en ananasplante fra en eksisterende ananas, skal du fjerne kronen (den grønne top af en moden frugt). Hvis planten er fuldt modnet, kan du let vride toppen af eller skære den af med en kniv. Skræl derefter bunden af kronen ca. en centimeter op, og læg kronen i et fyldt glas vand, så vandet dækker den nyligt blottede bund af ananaskronen. Stil glasset i et solrigt vindue, så rodsystemet kan begynde at vokse ind i vandet.
Du kan starte en ananasplante ved at vride kronen af en moden ananasfrugt. Foto af Kelley Burk.
Når du ser synlige rødder, skal du plante ananasen i en potte på én gallon med jord, der er en blanding af en god pottemuld og kompost. Dette vil give al den gødning, som den har brug for. Potten skal have drænhuller for at sikre et godt dræn. Du skal holde den godt vandet det første år. Ryan fandt ud af, at masser af vand fremmer hurtig vækst. Han anbefaler, at ananasplanten pottes om i den næste større potte efter hver gang den vokser en fod højere.
Ryan beskytter planterne om vinteren ved at tage dem ind i huset. Han har lært, at ananasplanter ikke kan lide temperaturer under 64 grader. Så så snart vejrholdet angiver, at temperaturerne vil falde til 64 grader eller koldere, tager han dem indenfor. Når temperaturen igen stiger til 65 grader eller derover, ryger de udenfor igen.
Toppen af ananasen beskæres tilbage, inden den sættes i vand. Foto af Kelley Burk.
Ud over at starte planter fra toppen af en ananasfrugt har Ryan lært, at efter at planterne har produceret ananas, vil den gamle plante sende en ny plante op fra sin base, kaldet sugekopper. Når den/de nye plante(r) er vokset til omkring syv til otte tommer, fjerner han den/de nye plante(r) fra den gamle plante og planter den/dem separat. Uanset om man fjerner den nye plante eller ej, vil den gamle plante dø. Men ved at fjerne de nye planter vil den vokse bedre individuelt, da de to planter ikke skal konkurrere om sollys og vand.
Jeg spurgte Ryan, om han havde yderligere råd eller erfaringer med at dyrke ananas. Han sagde, at ananasplanter er flotte og interessante stueplanter, når de er små. Men efterhånden som de bliver større, bliver de besværlige og tunge. Jo større planten er, jo større ananas får man. De kan blive tre fod høje og fem fod brede, og de er stikkende. Hvis man ønsker at se frugt fra en ananasplante, skal man have tålmodighed, tålmodighed og endnu mere tålmodighed.
Brenda Buchan er frivillig Master Gardener hos UF/IFAS Extension Leon County. Hvis du har spørgsmål om havearbejde, kan du sende en e-mail til extension-kontoret på [email protected].