Fiskesovs er den slags krydderi, der fremstilles af småfisk eller krill, begge fermenteret. Dette produkt er meget udbredt i asiatiske lande, hvor det er lige så almindeligt som solsikkeolie for os.
Så længe denne fødevare indeholder en masse salt, der fungerer som konserveringsmiddel, er dens levetid ret lang. Normalt kan en flaske med en sådan sauce sagtens leve på din hylde i måneder!
Går fiskesauce i stykker? Lad os finde ud af det!
- Hvordan opbevarer man fiskesauce?
- Hvor længe holder fiskesauce?
- Hvordan kan man se, om fiskesovs er dårlig?
- Hvad er dette produkts sundhedsmæssige fordele?
- Ofte stillede spørgsmål
- ⭐ Er fiskesauce dårligt for dig?
- ⭐ Bliver fiskesovs dårlig, hvis den ikke opbevares på køl?
- ⭐ Hvordan kan man se, om fiskesovs er dårlig?
- ⭐ Skal fiskesauce opbevares på køl?
- ⭐ Hvad er den bedste fiskesovs?
- ⭐ Hvor længe kan man opbevare fiskesovsen?
Hvordan opbevarer man fiskesauce?
Det kan være overraskende for dem, der ikke kender så meget til dette krydderi, men fiskesauce opbevares meget ens som sojasauce og teriyaki!
Da produktet indeholder en betydelig mængde salt, forhindrer det krydderiet i at blive hurtigt fordærvet. Af denne grund vil opbevaringsreglerne for dette krydderi være de samme som for enhver anden salt sauce:
- Denne fødevare er ok til at opbevare på en hylde i dit køkkenskab eller smide den til skabet eller spisekammeret
- Sørg for, at varmeniveauet omkring den ikke er for højt, på det almindelige rumniveau eller lidt lavere
- Undgå at udsætte flasken for direkte lys
- Sæt krydderiet så langt væk som muligt fra opvarmningsgenstande
- Når beholderen med krydderiet er åbnet, dobbelttjek, at den er tæt lukket for at undgå oxidation og yderligere fordærv
- Med hensyn til det åbnede produkt anbefales det at opbevare beholderen på køl for at bevare fødevarens aroma
Men på trods af, at fiskekondimentet skal i køleskabet, når det åbnes, skal du ikke stresse, hvis du glemmer det på bordet i en dag eller to! Denne madvare er ekstremt holdbar, og der vil ikke ske noget med den.
Hvor længe holder fiskesauce?
Selvfølgelig vil alle, der bruger dette krydderi, gerne vide, hvor længe dette produkts levetid varer.
Kort fortalt:
Mange mennesker bliver forvirrede over den sidste holdbarhedsdato, der er angivet på flaskerne, da de tror, at dette er den sidste anvendelsesdato, og at saucen bliver fordærvet dagen efter den påtrykte dato.
Det er noget vrøvl! Denne dato viser kun, indtil hvornår produktet forbliver i sin bedste kvalitet, og selv om det senere vil begynde at miste sine kvaliteter og styrke, vil det ikke blive skadeligt.
Ultimate Guide to FISH SAUCE – Hot Thai Kitchen
Med hensyn til varigheden af dens levetid hænger alt her på, om tanken er skruet af eller ej.
For at gøre det nemmere at sammenligne, kan du tjekke følgende skema.
| Køkken/skabe | Køkken | |
|---|---|---|
| Uåbnet | Forbruges i et år efter udløbsdatoen | Køling er ikke nødvendig |
| Åbnet | Engageres til 3-6 måneder | Hold den sikkert i et år og mere |
Og derudover, huske, at denne slags produkt sagtens kan holde sig godt meget længere, hvis vi opbevarer det under de rette forhold. Bemærk dog, at dets styrke alligevel vil falde med tiden.
Hvordan kan man se, om fiskesovs er dårlig?
At være i stand til at se forskel på et gammelt og fordærvet produkt er et must for at beskytte sig selv mod at indtage mad, der ikke er god nok.
Selv om fiskekondimentet næsten aldrig bliver rigtig fordærvet, skal man være opmærksom på følgende symptomer på fordærv:
Sådan er det lavet – thailandsk fiskesauce
- Spor af skimmel eller gær på produktets overflade
- Spor af skimmel eller gær på flaskehalsen
- Mærkbare ændringer i farven
- Mærkbare ændringer i aromaen
Hvorom end, dette produkt er noget vanskelig, da det undertiden, når det ældes, kan have visse træk, som folk har en tendens til at forklare som fordærv.
Hvad mener vi?
Hvis din sauce har klare krystaller på bunden af beholderen, eller hvis du bemærker, at der flyder uklare områder inde i den, skal du ikke bekymre dig! Det er helt naturligt og normalt. Krystallerne er simpelthen partikler af salt, og flydende “tåge” er protein!
Hvad er dette produkts sundhedsmæssige fordele?
Det er ikke noget, man først og fremmest kommer til at tænke på, men fiskesovs er faktisk en meget sund ting!
Selv om den ikke er så rig på næringsstoffer, er listen over dens sundhedsmæssige fordele ganske imponerende!
- Det består af en masse protein, som vores krop har brug for til at skabe væv
- Det har nok calcium til at dække vores daglige behov
- Det sænker blodet blodtrykket
- De aminosyrer, den indeholder, stimulerer insulinproduktionen
- Det regelmæssige indtag af denne fødevare styrker vores immunforsvar
Den bedste fiskesauce til brug i din madlavning
Så, hvis vi tilføjer noget af det til vores daglige spisning, vil vi få temmelig meget overskud. Desuden er produktet meget brugt i forskellige retter.
Ofte stillede spørgsmål
⭐ Er fiskesauce dårligt for dig?
Faktisk er krydderiet ret sundt og gavnligt at have masser af nyttige egenskaber som evnen til at sænke blodtrykket.
Den, der har visse sundhedsproblemer, f.eks. hypotension, skal selvfølgelig være forsigtig med dette produkt.
⭐ Bliver fiskesovs dårlig, hvis den ikke opbevares på køl?
Selv hvis krydderiet forbliver ukølet i den åbnede beholder, vil det med sikkerhed holde i et halvt år, mens den opskruede flaske kan holde sig god meget længere.
⭐ Hvordan kan man se, om fiskesovs er dårlig?
Det mest tydelige tegn er skimmel og/eller gærspor inde i flasken.
⭐ Skal fiskesauce opbevares på køl?
Hvis det er den åbnede flaske, så ja, køling er at foretrække. Den opskruede beholder er ok at opbevare ukølet.
⭐ Hvad er den bedste fiskesovs?
Af alle producenter er de mest betroede Red Boat, som er et 100% naturligt produkt, og Flying Lion Sauce.
⭐ Hvor længe kan man opbevare fiskesovsen?
Den uåbnede beholder holder i et år efter udløbsdatoen, mens den åbnede beholder kan holde sig god endnu længere, hvis den opbevares på køl.
Fiskesauce er et fantastisk krydderi, der er let at opbevare og super lækkert, når det bruges! Den er perfekt egnet til kødretter, burgere, grillmad, dips og saucer og selvfølgelig til næsten enhver suppe.
Det eneste du skal gøre er at opbevare den i henhold til de nødvendige tips og være sikker på, at dette lækre og sunde produkt vil glæde dig og dine familiemedlemmer i længere tid!