Når du skal fejre en kampdag eller bare vil have et sjovt måltid på en aften i byen, kan kyllingevinger få stort set enhver fest til at føles rigtig. Tallene lyver ikke – ifølge New York Post spiste amerikanerne i 2017 i gennemsnit 290 vinger om året, og disse tal er ikke blevet langsommere siden. Når det gælder om at finde sunde kyllingevinger, kan populære kæder som Hooters og WingHouse virke som de værste muligheder nogensinde, hvis du ønsker at holde dig til en ligetil spiseplan. Men du skal ikke opgive denne opfindelse fra Buffalo, New York, for kyllingevinger indeholder faktisk nogle ernæringsmæssige overraskelser, der kan få enhver til at komme tilbage til den anden omgang.
Det kan føles skræmmende at finde nye opskrifter at bruge kyllingevinger i, især hvis vi ikke har lyst til at tage frituregryden frem. Tiderne ændrer sig, og det viser sig, at selv hvis du beslutter dig for at piske nogle klassiske sprøde vinger derhjemme, indeholder hver portion et væld af næringsstoffer. Ifølge EU Poultry indeholder vingerne næsten ingen kulhydrater og har et højt indhold af protein. Selve kødet indeholder store mængder af A-, E-, D- og K-vitamin og en lang række vigtige mineraler som jern og calcium.
Med så meget godt pakket ind i en lille vinge, skal du nu bare finde ud af, hvordan du tilbereder dem for at få det maksimale udbytte.