Lsker du at holde grillfester, men er du ved at være træt af de samme gamle kedelige bøffer? Så er det måske på tide, at du prøver vores ristede BBQ-blomkål. Disse smagsrige blomkålsbidder kan give dine grillaftener et nyt twist og få vennerne til at komme tilbage efter mere.
Det er ikke alle, der er fan af blomkål på grund af dets noget usædvanlige smag. Men når du får en smule forberedelsestid, vil du blive overrasket over, hvor lækkert det kan være. For at lave denne opskrift skal du bruge et stort blomkålshoved, ⅔ kop BBQ-sauce med lavt natriumindhold og en spiseskefuld arrowroot-stivelse.
Til dine krydderier skal du bruge to teskefulde hvidløgspulver, to teskefulde løgpulver, halvanden spiseskefuld røget paprika og halvanden spiseskefuld spidskommen. Få noget havsalt og peber efter smag og noget ekstra jomfruolivenoliespray.
Sæt din ovn til 410 grader Fahrenheit, og hak alle buketter af blomkålen. Spred dem ud på din bageplade, og spray dem med et godt lag olivenolie.
Sæt krydderierne med lidt spidskommen, løg, hvidløgspulver, peber og røget paprika. Sørg for at gnide krydderierne ind i dine buketter, indtil belægningerne er jævne på dem alle. Steg dem i 15 minutter, og tag dem derefter ud af ovnen, og læg dem i en stor skål.
Mix din BBQ-sauce og arrowroot-stivelse i et separat mål, indtil de blandes sammen. Hæld denne velsmagende kombi over rosenkålene. Du kan ryste skålen for at få den bedste blanding. Kom dine buketter tilbage på bagepladerne, og rist dem derefter i yderligere fem til ti minutter.
Voila, du har lavet din første portion BBQ blomkålsbidder. Hvis du vil have en ekstra udfordring næste gang, kan du prøve at lave BBQ blomkålsvinger og tilføje jalapeno-ekstrakt for at krydre tingene. Hold jer sunde og raske madglade mennesker!