Free Press

Ruby’s Diner, der startede på stranden, har den autentiske stemning fra det sydlige Californien. Ruby’s Diner åbnede sin første forretning i 1982 i en ombygget madpakkeforretning for enden af Balboa Pier i Newport Beach. Ruby’s Diner blev startet af iværksætterne og ungdomsvennerne Doug Cavanaugh og Ralph Kosmides og er siden blevet udvidet til mere end 27 steder i fem stater.

Vennerne startede Ruby’s Diner som en hyldest til svundne dage i det sydlige Californien. Alle Ruby’s Diners er udstyret med røde vinylbåse og hvide formica-borde, sodavandskranse og 1940’er-indretning. Ruby’s Diner, der er opkaldt efter Cavanaughs mor, har gennem årene udviklet sig fra sin oprindelige basismenu med burgere, pomfritter og shakes til at tilbyde vegetariske og fedtfattige valgmuligheder samt morgenmad.

I 2014 blev Ruby’s Diner kåret som en af de bedste familievenlige restauranter i Orange County. Med over 20 milkshakes at vælge imellem og et tilsyneladende uendeligt udvalg af salater, burgere, forretter og gode gamle basisvarer som pommes frites og løgringe er Ruby’s Diner en af de mest populære spisesteder ved stranden i det sydlige Californien.

Her er Ruby’s Diner-stederne i nærheden af Californiens strande (se også vores kort over Ruby’s Diner-strande):

Ruby’s Redondo Beach

Denne Ruby’s Diner er et perfekt sommerfrokoststed for familien og ligger ved siden af Seaside Lagoon, en menneskeskabt strand med et legesæt og en vandrutsjebane. Ruby’s Diner har et bestillingsvindue, der åbner ud til Seaside Lagoon, så familierne kan holde picnic ved stranden.

Ruby’s Long Beach

Ligger i krydset mellem Pacific Coast Highway og 2nd Street, har denne Ruby’s Diner-butik ingen udendørs spisemuligheder, men den ligger kun en kort køretur fra Mother’s Beach at Marine Park, Marine Stadium Beach og Alamitos Bay Beach. Så overvej at stoppe her på vej til stranden for en nem picnicfrokost.

Ruby’s Huntington Beach Pier

Gå hele vejen til enden af molen, og du vil løbe ind i Ruby’s Diner. Med en af de bedste udsigter i Huntington Beach har dette sted to etager, hvilket gør det ideelt til at se solnedgangen eller scanne efter delfiner, mens du nyder en burger.

Ruby’s Balboa Pier, Newport Beach

Dette er den oprindelige Ruby’s Diner, som åbnede i 1982. Kunderne kan bestille fra vinduet og spise ved et af de udendørs borde med udsigt over Balboa Pier Beach og havet. Hvis man vil have en 360-graders udsigt, kan man vælge tagterrassen.

Ruby’s Newport Coast, Crystal Cove

Over Crystal Cove hytter og Los Trancos Beach ligger Ruby’s Shake Shack, en mindre udgave af Ruby’s Diner. Udsigten alene er et stop på denne Ruby’s værd, men de fleste mennesker står også i kø for milkshakesne. Menuen er mindre, men har stadig masser af valgmuligheder for frokostgæsterne.

Ruby’s Laguna Beach

Mange Ruby’s Diners har indretningstemaer, der passer til lokalområdet, og dette sted er ingen undtagelse. Der er parkeret antikke biler rundt om restauranten, hvilket bidrager til retro-følelsen. Denne Ruby’s ligger på PCH, lige syd for centrum af Laguna Beach, og har også en tagterrasse med mulighed for at spise på taget. De nærliggende strande omfatter Victoria Beach, Christmas Cove Beach, Goff Cove Beach, Middle Man Beach, Treasure Island Beach og Aliso Beach.

Ruby’s Oceanside Pier

I den fjerneste ende af Oceanside Pier ligger denne Ruby’s Diner. Dette sted er populært blandt både lokale og turister, og ventetiden om sommeren kan være lang, men den gode gamle amerikanske mad gør det hele værd. Fra terrassen ovenpå er der uhindret udsigt over Oceanside Pier Beach og havet. Tip: Kom en time før solnedgang for at få en betagende udsigt, mens du nyder middagen og milkshakes.

Ruby’s Carlsbad

Denne Ruby’s ligger ved Carlsbad Premium Outlet Mall på Paseo Del Norte. Det er tæt på Legoland og ikke langt fra havet også. Mens du kan spise her, hvorfor så ikke droppe indkøbscenteret og tage til den nærliggende Terramar Beach og North Ponto Beach.