Historien om NORMS
I 1949 åbnede Norm Roybark, der er født i Los Angeles, en af de første 24/7-restauranter i det sydlige Californien. NORMS var en lille diner beliggende nær det berømte Hollywood-hjørne Sunset og Vine og blev hurtigt kvarterets destination ved at leve op til sit løfte om “god mad, god service og god værdi”. I dag er der 20 steder i Los Angeles, Orange og Riverside counties, og flere er på vej i 2019.
NORMS var med til at indvarsle en ny æra af afslappede familiemiddage i det sydlige Californien. Den venlige service og det indbydende miljø samt de friske kvalitetsretter til overkommelige priser tiltrak en skare af tilhængere, som er forblevet utroligt loyale. I dag er NORMS-fans på tværs af generationer, og mens NORMS fortsætter med at vokse i både tilstedeværelse og popularitet, er NORMS fortsat stedet “Where Life Happens.”
NORMS er en stolt støtte for de lokalsamfund, der har spillet en så vigtig rolle for dets succes i de sidste 70 år. Uanset om det drejer sig om at samarbejde med Feeding America for at bekæmpe sult eller om at bidrage til lokale skoler og almennyttige organisationer, er NORMS fortsat engageret i at “gøre omsorg til NORM.”
Eldon Davis
GOOGIE NOT GOOGLE (But you can Google Googie)
NORMS La Cienega i Los Angeles (åbnet i 1957) er den restaurant, der har været i drift længst tid til dato. Dette historiske og kulturelle monument blev designet under den populære Googie-arkitekturbølge, der hærgede landet i midten af det 20. århundrede. Eldon Davis fra Armet Davis Newlove Architects i Santa Monica tegnede stedet med opadbøjede tage, geometriske former og en dristig brug af glas, neon og stål.
Den næstlængst fungerende NORMS ligger i Huntington Park (åbnede i 1959). Restauranten ligger på Slauson Avenue og er kendt for sine udstillede retter, hvilket gør det muligt for gæsterne at sidde på første række og observere kokkene i aktion. I 1991 åbnede NORMS i Whittier med et design, der er inspireret af Googie-arkitekturen fra de tidligere steder. Restauranten blev faktisk designet af det samme firma, som var ansvarlig for den historiske La Cienega-restaurant.
NORMS’ ikoniske savtakkede vimpelskilt, som oprindeligt blev designet til La Cienega-restauranten, fortsætter Googie-trenden. Grundlæggeren Norm Roybark og arkitekten Eldon Davis tegnede faktisk konceptet for skiltet på en serviet! Det originale metalskilt på La Cienega har bogstaver, der kan vaskes og blinke, en funktion, der kun findes på en håndfuld andre steder. I takt med at teknologien fortsætter med at udvikle sig, gør NORMS savtakket det også. NORMS Claremont kan nu prale af den første motorvejsvimpel, der er 30 meter høj, og NORMS Pico Rivera har den første digitale vimpel.
NORMS: I popkulturen
Jerry Seinfeld optog et afsnit på NORMS i West Hollywood til sit show Comedians in Cars Getting Coffee. Jerry hentede sin gæst, Carl Reiner, i en Rolls Royce Silver Cloud II fra 1960 og kørte til NORMS, som oprindeligt var blevet designet til at ligne et biludstillingslokale, komplet med spændesæder!
Men of a Certain Age på TNT med Ray Romano, Andre Braugher og Scott Bakula i hovedrollerne, hævdede, at NORMS var deres karakterers foretrukne mødested.
Graham Nash, fra Crosby Stills & Nash, skrev i sin selvbiografi, Wild Tales, at han, Stephen Stills og David Crosby spiste morgenmad på NORMS on Sunset under indspilningen af CSN’s ikoniske debutalbum.
Helen Mirren spillede med i filmen Woman in Gold sammen med Ryan Reynolds i 2015. NORMS på West Pico Boulevard (ikke længere åbent) blev brugt i både udvendige og indvendige optagelser.
NORMS blev også nævnt i tredje afsnit af første sæson af American Horror Story.
I filmen Drag Me to Hell overvejer Christine, spillet af Alison Lohman, sin skæbne på NORMS på La Cienega.
NORMS er afbildet i maleriet “Norms La Cienega on Fire” fra 1964 af Edward Ruscha. J. Paul Getty Museum har erhvervet Ruscha’s “Streets of Los Angeles”-arkiv.
