En el Día de San Patricio, cualquiera que sea sabe que la cerveza verde es una auténtica tontería y que la Guinness es la auténtica. Pero antes de tomar un gran trago de esa hermosa cerveza negra, hay algunas cosas que debes saber sobre la famosa cerveza irlandesa con el arpa característica.
- Todo comenzó en 1759 con un contrato de arrendamiento de 9.000 años.
- Guinness acaba de cambiar su receta por primera vez en 256 años.
- La guinness y el champán ya existen.
- La cerveza no es realmente negra.
- Probablemente la estás sirviendo mal.
- Guinness está especialmente enlatada para que tenga el mismo sabor que el borrador.
- En Irlanda, Guinness no se elabora con agua del río Liffey.
- Se fabrica en 50 países.
- Es una de las mejores cervezas para cocinar.
- El famoso tucán de Guinness debutó en 1929.
Todo comenzó en 1759 con un contrato de arrendamiento de 9.000 años.
El propietario Arthur Guinness se dirigió a Dublín y firmó un contrato de arrendamiento de 9.000 años en una cervecería en ruinas en St. James’s Gate. Diez años más tarde, los primeros seis barriles y medio de Guinness -en su mayoría cervezas y más tarde algunas cervezas tipo porter- salieron de Dublín y se enviaron en barco a Inglaterra. En 1801, se creó la primera iteración de la famosa cerveza negra actual.
Guinness acaba de cambiar su receta por primera vez en 256 años.
El cambio significa que la cerveza irlandesa ya no se filtrará con cola de pescado, lo que la hace por fin apta para veganos después de una larga serie de campañas y peticiones en línea enviadas a los cerveceros.
La guinness y el champán ya existen.
Se llama cóctel de terciopelo negro y se inventó en 1861 tras la muerte del príncipe Alberto. Un barman londinense decidió darle un poco de oscuridad al burbujeante
Guinness
La cerveza no es realmente negra.
Aunque a menudo se la llama cerveza negra o stout, Guinnes no es realmente negra. Si se mira de cerca, se puede ver que la espuma es de color rojo rubí oscuro. Esto se debe a la forma en que se preparan los ingredientes: Cuando la cebada malteada se tuesta (de forma similar a los granos de café) da a la Guinness su color tan característico.
Probablemente la estás sirviendo mal.
En el bar, la Guinness debe servirse en un vaso inclinado a 45 grados hasta que esté lleno en tres cuartas partes. A continuación, el camarero debe dejarla reposar durante dos minutos para que se asiente antes de que se complete con la cabeza blanca y cremosa por excelencia.
En casa, deje que la lata se enfríe durante al menos tres horas. Después, viértalo todo en un vaso de una sola vez. Si tienes botellas en la nevera, sigue el mismo proceso de dos pasos que el borrador.
Guinness está especialmente enlatada para que tenga el mismo sabor que el borrador.
Utilizando un «widget» lleno de nitrógeno en el interior de la lata, los cerveceros han ideado una forma de hacer que la cerveza enlatada sepa igual de bien que su pinta servida del grifo. Así es como funciona el widget: Cuando se abre la lata, una pequeña cantidad de cerveza y nitrógeno -que queda atrapada en la bola de plástico del widget- es expulsada a través de la cerveza. Esto crea la famosa cabeza cremosa que se encuentra en un vaso de Guinness Draught en un pub.
youtube / guinness
En Irlanda, Guinness no se elabora con agua del río Liffey.
Aunque la cervecería St. James’s Gate está situada a orillas del río Liffey, en el corazón de Dublín, el agua utilizada en el proceso de elaboración de la marca procede de las montañas de Wicklow, un poco más al sur.
Se fabrica en 50 países.
Guinness está disponible en más de 120 países de todo el mundo y se fabrica en casi 50. En 2004, los mercados donde más se vendió la cerveza negra Guinness fueron, por orden: Gran Bretaña, Irlanda, Nigeria, Estados Unidos y Camerún. Además, más de 10 millones de vasos de Guinness stout se consumen cada día en todo el mundo, y cada año se venden 1.883.200.000 pintas.
giphy Sabe mejor en Irlanda.
La marca afirma que Guinness es Guinness, estés donde estés. Sin embargo, un estudio de caso de un año de duración demostró que la bebida sabe mejor cuanto más cerca esté del río Liffey (¡el presidente Obama tenía razón!). Pero la empresa sigue afirmando que «en las pruebas a ciegas -con un grupo de periodistas muy cínicos- nadie pudo distinguir entre la Guinness elaborada en Irlanda y la variedad producida localmente».
Es una de las mejores cervezas para cocinar.
La rica cerveza negra es perfecta para una gran variedad de recetas: desde pescado rebozado con cerveza hasta estofado de ternera, pavo en salmuera o salsa de queso con cerveza.
Chelsea Lupkin
El famoso tucán de Guinness debutó en 1929.
La primera de una línea de anuncios creativos, la campaña «My Goodness, My Guinness» incluía una colección de animales de zoológico, incluido el famoso y colorido pájaro.
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