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A nuestra familia le encanta picar todo tipo de salsas con regularidad, pero a partir de Acción de Gracias y hasta el 2 de enero, el consumo se dispara (¡¿KWIM?!). El truco está en que necesitamos recetas de salsas deliciosas (y aún saludables) sin lácteos para todas esas fiestas, y nos gusta hacerlo con disimulo para que la gente normal ni siquiera se dé cuenta de que echan de menos esos ingredientes de siempre 🙂

Las 12 mejores recetas de salsas sin gluten y sin lácteos

Se nos ha dado bien sustituir el queso y la leche por anacardos, patatas, aguacates y judías en las recetas que utilizamos habitualmente. No es tan difícil como parece si sabes dónde buscar recetas de salsas sin lácteos probadas con el tiempo y que absolutamente todo el mundo puede disfrutar.

Siempre es divertido ver cómo los invitados a una fiesta prueban tímidamente una de nuestras salsas y luego se convierten en creyentes de pleno derecho de que vivir sin lácteos realmente PUEDE hacerse sin demasiado sufrimiento.

Fácil Queso Vegano

Una gran receta con anacardos, pimientos, salsa en trozos y algunos otros ingredientes simples que se mezclan en una licuadora y están listos en menos de 10 minutos. Servir con verduras frescas o chips de tortilla. Nosotros añadimos más salsa porque nos gusta más picante. Esta receta es de Hummus Apien.

Dip de cebolla francesa vegana con eneldo

Esta receta de dip sin lácteos es una de nuestras favoritas porque nos encanta cómo el sabor de la cebolla fresca, el ajo y el eneldo se mezclan tan bien. Los anacardos hacen una rica base cremosa con un toque de leche no láctea. Las cebollas cocidas en caldo de verduras lo unen todo para mojar verduras o galletas sin gluten. Esta receta es de Veggie Inspired.

Simple Dip de Aguacate

Una receta fácil que utiliza pasta de tahini y aceite. Empezar con un aguacate frío ayuda a que esta receta tenga un factor de cremosidad y los copos de chile le dan un picante suave. Se puede batir en 5 minutos para una gran guarnición servida con tiras de verduras crujientes. Esta receta fue creada por Sweet as Honey.

Buffalo Chicken Dip

Este es un abundante dip con el que puedes utilizar las sobras de pollo. Sólo tienes que desmenuzarlo, añadir mayonesa, salsa picante y condimentos para redondear su sabor, y luego hornearlo hasta que se convierta en una bondad burbujeante. Lo servimos caliente con patatas fritas Siete con sabor a nachos sin cereales (¡no tienen lácteos!). Esta receta es de Living Loving Paleo.

Salsa Tzatziki vegana

En nuestra casa, comemos salsa tzatziki en TODO, así que tener una receta sencilla y de gran sabor es imprescindible. Siempre tenemos pepinos en el cajón, así que es fácil ponerse manos a la obra. Esta receta utiliza yogur de coco sin leche, ajo fresco, hojas de menta y pepino. Un poco de aceite lo emulsiona para crear una buena salsa para untar en el pan naan sin gluten o en el pan de pita sin gluten (lo compramos en nuestro Hy-Vee local). Esta receta fue creada por Sweet as Honey.

Dip de frutas con látigo de limón de dos ingredientes

Disfrutamos de todo tipo de frutas por sí solas, pero este dip de frutas con látigo de limón realmente realza su sabor incorporado. ¡Es hermoso cuando se muestra con una bandeja de fruta fresca también, y seguro que sorprenderá a sus invitados a la fiesta! Está hecha con cuajada de limón y coco batido sin lácteos, lo que la hace súper refrescante. Esta receta es de Iowa Girl Eats.

Dip ranchero sin lácteos

¿Quién puede dejar pasar un gran dip ranchero? Me encanta la salsa ranchera pero no tolero los lácteos y a menudo siento que me pierdo algo. Esta receta es mucho mejor de lo que crees y tiene el sabor básico del rancho a la perfección. Mezcla un poco de leche sin lácteos con tu hierba fresca favorita, aceite, ajo en polvo y sal al gusto. Es súper cremoso y se convierte en una gran salsa para las fiestas. Esta receta es de Hidden Veggie.

Sun Dried Tomato Spread

Nos gusta tener una buena pasta para untar para mis patatas fritas sin gluten con parmesano y ajo. Este utiliza anacardos, tomates secos, clavos, cebolla y albahaca para una combinación deliciosa. Es fácil de hacer si tienes un procesador de alimentos y a tus invitados les encantará. Esta receta es de Veggie Inspired.

Hummus de calabaza

No hay nada más festivo que un buen dip de calabaza, ¿verdad? Este sabroso dip tiene el equilibrio adecuado de calabaza y especias para combinar con los garbanzos. Es una gran mezcla y los asistentes a la fiesta ni siquiera sabrán que es una alternativa más saludable que un dip con azúcar. Esta receta fue creada por Kim’s Craving.

Preparación de Queso Crema Vegetal

Este dip sin lácteos es realmente un alimento básico en nuestra casa, por lo que es genial tenerlo a mano para los invitados de la noche que disfrutan de un bagel sin gluten tostado por la mañana. Tiene un sabor muy fresco con las zanahorias, la cebolla, los pimientos verdes, el perejil y el eneldo. Lleva anacardos molidos y cebolla, pimentón y ajo en polvo. Cuando lo haces un día de tiempo los sabores se mezclan y crean un sabor celestial. Esta receta es de Veggie Inspired.

5 Minute Black Bean Dip

Me encanta todo lo que lleve frijoles negros, así que no podía dejar de probar esto. Los frijoles negros, la salsa, el comino, los dientes de ajo y el cilantro son todos sabores que se me antojan juntos, así que un dip que tiene todos los grandes sabores es un ganador definitivo. A mi familia le encanta este dip con patatas fritas de boniato hechas en casa. Si tienes invitados inesperados, esto se puede hacer en 5 minutos. Esta receta fue creada por Cookin Canuck.

Salsa de queso para nachos vegana

Esta deliciosa salsa para nachos utiliza patatas y zanahorias cocidas al vapor hasta que estén blandas. Utiliza tu procesador de alimentos para batir hasta que esté cremosa, luego añade un poco de aceite de oliva, levadura nutricional, sal marina y, finalmente, algunos pimientos jalapeños frescos. Es el sustituto perfecto del queso para nachos normal. Esta receta es de Full of Beans.