Publicación

«Publicación» es un en contextos legales y especialmente importante en la legislación de derechos de autor. El autor de una obra suele ser el titular […]

Características químicas

Ácidos grasosÁcidos grasos libres (AGL) y acidezPolifenoles (antioxidantes)PeróxidosPigmentos y colorVitaminasHidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs)Punto de congelaciónpHOtra informaciónFuentes El aceite de oliva está compuesto principalmente por triacilgliceroles […]