- ¡Obtenga su dosis de proteínas de la manera más deliciosa, en estos bocados energéticos de proteínas instantáneos! ¡Fácilmente personalizables, estas bolas energéticas caseras son un lienzo en blanco para una plétora de opciones y mezclas!
- ¿Cuáles son los buenos tentempiés proteicos durante la cuarentena?
- ¿Son buenas las bolas de proteína para ti?
- Cómo hacer bolas energéticas proteínicas
- De qué ingredientes están hechas las bolas proteínicas-
- Instrucciones para hacer los bites de proteína
- Sustituciones de ingredientes fáciles
- Jarabe de arce
- Mantequilla de cacahuete
- Avena a la antigua (avena enrollada)
- Chips de chocolate
- Ideas de recetas de bolas energéticas de proteína
- Almacenamiento y congelación de las bolas energéticas de proteína
- ¿Puedo hacer bolas de proteína sin proteína en polvo?
- Cómo hacer bolas de proteína keto
- Más snacks sin hornear que te encantarán
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Equipamiento e ingredientes clave de la receta
- Nutrición
¡Obtenga su dosis de proteínas de la manera más deliciosa, en estos bocados energéticos de proteínas instantáneos! ¡Fácilmente personalizables, estas bolas energéticas caseras son un lienzo en blanco para una plétora de opciones y mezclas!
Fácil receta de bolas energéticas de proteína de 5 minutos hecha con sólo 5 ingredientes simples. ¡Usando sólo un recipiente para mezclar, están cargadas de proteínas, fibra y grasas saludables, y te mantienen energizado y satisfecho entre las comidas! Vegano, sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados.
¿Cuáles son los buenos tentempiés proteicos durante la cuarentena?
Después de compartir mis recetas de alimentos básicos de la despensa vegana, recibí una petición de una forma de aumentar las proteínas SIN opciones de proteínas frescas.
Mientras que el tofu, el tempeh y los frijoles son una gran manera de obtener proteínas de origen vegetal, a veces nos gustaría un dulce!
Con tantos bajo cuarentena, la MEJOR manera de obtener un impulso de proteínas es a través de la proteína en polvo.
Ahora, la proteína en polvo no es demasiado deliciosa por sí sola.
En su lugar, podemos añadir proteína en polvo en varias recetas de aperitivos dulces.
Las bolitas de proteína son una de mis favoritas, y es una forma rápida y deliciosa de obtener tus proteínas.
También prueba- Barras de proteína caseras sin hornear (4 ingredientes)
¿Son buenas las bolas de proteína para ti?
Si usted camina por el pasillo de alimentos saludables del supermercado, sin duda verá una plétora de bolas de proteína empaquetadas.
Si bien es cierto que pregonan altos niveles de proteína, en realidad podrían considerarse barras de caramelo glorificadas. Una bola de proteína que vi tenía más calorías, carbohidratos y grasa que dos barras de snickers!
Mis bolas de proteína caseras SON buenas para usted y están hechas con ingredientes fáciles y cotidianos. De hecho, es probable que tengas todos ellos en este mismo momento.
En caso de que no los tengas, he incluido muchas sustituciones de ingredientes PROBADAS.
Tienen una textura masticable, pero pastosa, similar a la masa de galletas crudas. En cuanto al sabor, es como una galleta de avena sin hornear, con un toque de proteína!
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Cómo hacer bolas energéticas proteínicas
De qué ingredientes están hechas las bolas proteínicas-
- Avena laminada (Old fashioned oats)- Le da a las bolas energéticas una textura masticable. Es un fabuloso carbohidrato energético de liberación lenta.
- Proteína en polvo- Para dar un impulso de proteínas, y añadir algo de dulzura opcional.
- Mantequilla de cacahuete- Mantiene las bolas unidas, además de proporcionar un rico sabor. Ver más abajo para sustituciones fáciles y opciones sin frutos secos.
- Jarabe de arce- Proporciona dulzura, y mantiene los bocados de energía juntos.
- Leche de elección- ¡Para asegurar que la masa es suave y capaz de formar en bolas! Yo usé leche de almendras sin azúcar, pero cualquier leche funcionará.
- Adiciones de elección- He utilizado chips de chocolate, pero esto es completamente opcional.
Instrucciones para hacer los bites de proteína
Hacer estos bites de energía es ridículamente fácil. Se necesita un bol, una cuchara de madera para mezclar y tus manos para formar bolas.
Mezclar la proteína en polvo junto con la avena hará que no queden grumos. Añade la mantequilla de cacahuete y el sirope de arce y mézclalos bien, hasta que estén completamente combinados. Añade poco a poco la leche de tu elección, una cucharada cada vez, hasta que no queden grumos.
Para formar las bolas, te recomiendo que te mojes ligeramente las manos o las rocíes con spray de cocina. Puedes disfrutarlas de inmediato, pero yo prefiero dejar que se endurezcan refrigerándolas durante unos 20 minutos.
TIP: Derrite primero la mantequilla de cacahuete con el sirope de arce en el microondas o en la estufa, antes de añadirla a la mezcla. Lo hace mucho más fácil. Si haces esto, asegúrate de esperar 5 minutos para que se enfríe, de lo contrario, derretirás tus chispas de chocolate (¡si las usas!).
Sustituciones de ingredientes fáciles
Como se mencionó anteriormente, estas bolas de proteína pueden utilizar CUALQUIER ingrediente básico de la despensa de la cocina que tengas y tienen muchas sustituciones.
Jarabe de arce
Puedes sustituirlo por jarabe de arce o bien por miel (no estrictamente vegana), néctar de agave o jarabe de arroz integral. Si usas sirope de arroz integral, reduce la cantidad en 1 cucharada, ya que es extremadamente pegajoso.
Mantequilla de cacahuete
Cualquier mantequilla de frutos secos suave funcionará -mantequilla de almendras, mantequilla de anacardos e incluso mantequilla de avellanas.
Para mantener esta receta sin frutos secos, sustituye la mantequilla de cacahuete por mantequilla de semillas de girasol, tahini o mantequilla wow (mantequilla de frutos secos de soja).
También, pruebe la Mantequilla de Almendras casera – ¡Sólo 1 ingrediente!
Avena a la antigua (avena enrollada)
He probado estas bolas de proteína con copos de quinoa, pero la textura era un poco fuera. PUEDES utilizar avena rápida (avena de cocción rápida) pero puede que necesites añadir una cucharada de sirope para espesar. Como siempre, asegúrese de utilizar avena sin gluten, si es necesario.
Chips de chocolate
Aunque es opcional, puede añadir una variedad de mezclas en la masa: frutos secos, semillas, fruta deshidratada, coco y más. Asegúrese de añadir leche adicional según sea necesario, para asegurar que la masa se puede hacer fácilmente en bolas.
Ideas de recetas de bolas energéticas de proteína
Hay un sinfín de opciones de sabores para estas bolas energéticas de proteína. Simplemente mantén la misma base, pero haz los siguientes ajustes-
- Bolas de Proteína de Muffin de Arándanos- Añade 1/4 de taza de arándanos liofilizados a la masa, junto con 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla.
- Bolas de Proteína de Masa de Galletas con Chispas de Chocolate- Utiliza proteína en polvo de vainilla y añade 1/4 de taza de mini chips de chocolate.
- Bolas de proteína de brownie de doble chocolate- Utiliza proteína de chocolate en polvo, añade 2 cucharadas de cacao en polvo y aumenta la leche en 2 cucharadas.
- Bolas de proteína de semillas de amapola de limón- Incorpora 2 cucharadas de semillas de amapola y 1 cucharadita de extracto de limón.
- Bolas de proteína de masa de pastel- Utilice proteína de vainilla en polvo y añada 1 o 2 cucharadas de chispas. Además, añada 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla.
Almacenamiento y congelación de las bolas energéticas de proteína
Para almacenar: Coloca las bolas de proteína en un recipiente que se pueda cerrar y guárdalas en la nevera. Se mantendrán frescas hasta 4 semanas.
Para congelar: Coloque las bolas en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se conservarán bien congeladas durante al menos 6 meses.
¿Puedo hacer bolas de proteína sin proteína en polvo?
No es necesario hacer estas bolas de proteína con proteína en polvo.
Si quieres prescindir de ella, puedes disfrutar de estas bolas energéticas de mantequilla de cacahuete y avena en su lugar.
Cómo hacer bolas de proteína keto
Estas bolas de proteína NO son keto-amigables (usan avena).
En su lugar, puedes disfrutar de estas bolas energéticas keto (¡aprobadas para whole30 también!).
Más snacks sin hornear que te encantarán
- Bolas energéticas de mantequilla de almendras
- Bolas de mantequilla de almendras keto
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- Bolas energéticas de chocolate y coco
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Ingredientes
- 3 tazas de copos de avena sin gluten Puede utilizar cualquier avena antigua
- 1/2 taza de proteína de vainilla en polvo
- 1 taza de mantequilla de cacahuete Ver post para sustituciones fáciles
- 1/2 taza de jarabe de arce puro Ver post para sustituciones fáciles
- 1-2 cucharadas de leche de elección * Ver notas
- 1/4 taza de chispas de chocolate de elección Opcional
Instrucciones
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En un tazón grande para mezclar, mezcla tu avena con la proteína en polvo hasta que se combinen. Añadir la mantequilla de cacahuete y el sirope y mezclar bien. Doblar a través de su mezcla ins de elección.
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Con una cucharada, añada la leche de su elección, una cucharada a la vez, hasta que quede una masa espesa.
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Mojarse ligeramente las manos (o rociarlas con spray de cocina). Formar 20-24 bolitas de masa. Colocar en un plato y refrigerar hasta que estén firmes.
Notas
Equipamiento e ingredientes clave de la receta
Nutrición
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