Ah, la temporada de fútbol americano.
Pocas cosas son más emocionantes para mí que la temporada de fútbol americano.
Tan emocionante, de hecho, que Seth y yo decidimos desembolsar cuarenta dólares al mes para Direct TV juuuuust para poder conseguir el NFL Sunday Ticket gratis. ¡Woop woop¡! Merece la pena.
¿Por qué no contratar el cable normal? Buena pregunta.
Cuando te mudas al centro del país, los canales locales de deportes ya no emiten los partidos de la costa este (Panthers, Ravens y Patriots).
Los Panthers son el equipo más importante para mí y siempre lo serán – soy de Carolina del Norte… ¡tengo que apoyar a mis chicos! Los Ravens son el equipo favorito de Seth que no son los Panthers, y los Patriots son los míos.
Supongo que tengo que subirme al carro de los Ravens ahora que estamos casados.
Eso es lo que haría una buena y solidaria esposa, ¿verdad?
Este es mi plan. Apoyaré a los Ravens a menos que jueguen contra los Patriots o los Panthers. Y siento que eso es lo suficientemente bueno!!
Aaaanyway. Estamos súper emocionados de que es la temporada de fútbol de nuevo, y debido a esta emoción, era completamente necesario hacer un delicioso aperitivo del día del partido para todos los otros amantes del fútbol por ahí!
Estos bocados de pollo al horno búfalo … yum. ¡Su gruesa corteza, creada usando el siguiente proceso de cuatro pasos: huevo > harina > huevo > panko de trigo integral, se pone agradable y crujiente en el horno, mientras que el pollo en el interior sigue siendo tierno y jugoso …
Cubra con su salsa de búfalo favorito y usted es bueno para ir!
Hablando de salsa de búfalo favorita….. no pudimos encontrar nuestra salsa habitual (Frank’s), así que compramos la salsa de búfalo de Sweet Baby Ray.
Y oooooh Dios mío oh Dios mío era lo más picante que había. Como… demasiado picante para cualquiera de nuestros gustos.
Todavía estaban deliciosos, pero muy muy MUY picante. La próxima vez yo pediría una salsa de alas de búfalo suave sólo para estar seguro – de esa manera se obtiene el sabor de las alas de búfalo, pero todavía tienen suficientes papilas gustativas para el pollo …!
Pero la salsa de alas depende de usted! Sólo tienes que elegir tu favorita.
Tengo otra posible recomendación para ti.
Nosotros echamos nuestros Buffalo Bites en la salsa y los servimos así, pero esto les quitó algo de crujiente. Si quieres que sean lo más crujiente posible, yo serviría el búfalo y el rancho en el lado. Si no te importa que se pierda algo de la textura crujiente, ¡tira a esos bebés!
En el futuro probablemente seguiría echando salsa de búfalo y sólo los serviría un poco menos crujientes… ¡es más fácil! Pero depende totalmente de ti. ¡¡De cualquier manera es ?.
¡Hey! Es viernes!! ¡¡¡Yay yay yayyyyy!!! Este es un viernes aún más emocionante porque Seth está de permiso pre-despliegue toda la semana que viene. Es un poco desafortunado que todavía tenga que trabajar, ¡pero será tan agradable que él estará en casa cuando yo llegue! Normalmente son varias horas después de que yo regrese cuando él sale del trabajo.
Y podrá estar con Boone y Blitz todo el día y no tendrán que estar solos :).
¡Sí, por el permiso!
¡Y yay por estos Bocados de Búfalo!
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Bocados de Pollo al Horno
- Autor: Annie Chesson
- Tiempo de preparación: 20 mins
- Tiempo de cocción: 15 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Rendimiento: 30-40 bocados 1x
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 2 tazas de harina
- 5 huevos
- 2 tazas de panko integral
- Aceite de oliva en spray
- 1 botella de salsa de alas de búfalo (cuidado, ¡algunas pueden ser realmente picantes!!)
- 3/4 de taza de crema agria reducida en grasa
- 1 paquete de mezcla de aderezo ranchero seco (al gusto, puede no usar todo el paquete)
- 4-5 tallos de apio
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados
- Corte las pechugas de pollo en trozos del tamaño de nuggets de pollo (unos 12 pulgadas) y sazonar con sal y pimienta
- Colocar la harina huevo y panko en tres platos separados (los platos para hornear funcionan bien)
- Bate bien el huevo
- Sazona la harina y el panko con sal y pimienta
- Primero, coloca el pollo en los huevos y revuelve hasta que esté uniformemente cubierto. Transfiera el pollo a la harina y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Vuelva a colocar el pollo en los huevos y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Por último, pasar el pollo al panko y remover hasta que todos los trozos de pollo estén cubiertos por el panko
- Desde ahí, dispersar uniformemente el pollo en dos bandejas de horno que han sido rociadas con aceite de oliva generosamente
- Una vez que todos los bocados han sido dispersados en las bandejas de horno, rociar la parte superior y los lados de los bocados de pollo generosamente con aceite de oliva – ¡lo necesitan para estar crujientes!Asegúrese de que tienen espacio y no se tocan, o de lo contrario no serán tan crujientes
- Coloque ambas bandejas de hornear en el horno y hornee durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté cocido
- Mientras el pollo está en el horno, haga la salsa ranchera. Ponga la crema agria en un bol y añada la mezcla de aderezo ranchero seco al gusto
- Corte el apio en trozos pequeños, del tamaño de un bocado
- Cuando el pollo esté hecho, pruebe uno y sazone al gusto con sal
- Coloque los bocados en un bol grande y rocíe la salsa búfalo al gusto – revuelva para combinar *ver nota*
- Para montar, coloque un bocado de búfalo en un palillo seguido de un trozo de apio
- Puede rociar el rancho sobre todos los bocados de búfalo, o dejarlo aparte como salsa
- **Nota: Si echas los bocaditos en salsa de búfalo les quitarás algo de crujiente. Siguen estando deliciosos así, pero si quieres evitarlo, vierte un poco de salsa de búfalo en un cuenco pequeño y úsala como salsa para mojar como el rancho**
*Nota: La información nutricional es para una porción de unos 7 bocados de búfalo*
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