EN BIG BEAR BREWING COMPANY
Proporcionamos un servicio excepcional y comida de la más alta calidad. Estamos comprometidos con el abastecimiento de los ingredientes de más alta calidad en el pico de su temporada. Nuestras sopas, aderezos para ensaladas, postres y salsas se hacen en casa todos los días. Utilizamos productos de mar frescos de origen local.
Nuestra historia…
Big Bear Brewing Co. abrió sus puertas en julio de 1997. Nuestro concepto se basaba en servir cerveza recién elaborada con comida de calidad y creativa en un ambiente cálido y acogedor. Cuando abrimos, los brewpubs se estaban expandiendo por todo el país. Desde entonces, el concepto de brewpub se ha ralentizado, pero no el de Big Bear. Nos gusta considerar a nuestros fieles clientes como una familia, y después de 20 años esa familia sigue creciendo. Tenemos una base sólida en esta comunidad y estamos muy orgullosos de ese logro. Detrás de las escenas de cualquier restaurante de éxito es un personal dedicado … tenemos muchos que han estado con nosotros desde el principio. La consistencia engendra el éxito y por eso agradecemos a nuestra tripulación.
Socio Director – Greg Sherman
Directora de Cocina – Lynda Papouloutte
Cervecera – Jeff Evans