Estas deliciosas cenas de hamburguesas en paquete de aluminio tienen mucho sabor en un pequeño paquete. Cada paquete de papel de aluminio se rellena con una hamburguesa de carne picada, zanahorias, patatas y condimentos. Son totalmente personalizables y se cocinan fácilmente en el horno, en la parrilla o en la hoguera.
Las cenas de hamburguesas en papel de aluminio, o cenas de vagabundos, como las llama mi madre, eran las favoritas en mi casa mientras crecía. Eran fáciles y deliciosas y, de niño, me encantaba ayudar a llenar cada paquete con los ingredientes.
Como madre me encanta lo fáciles que son de hacer ya que la cocina no es mi especialidad. ¡A pesar de no ser una gran cocinera estos nunca han salido mal! También requieren poco tiempo de preparación y la limpieza es una brisa. Justo el tipo de comida fácil de mamá que toda mamá ocupada necesita.
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Ingredientes que necesitarás para las cenas de vagabundos
Esta receta es súper sencilla con sólo 5-6 ingredientes.
Necesitarás carne picada, puedes sustituirla por pavo picado si quieres que sea más saludable.
Las patatas y las zanahorias, que son alimentos básicos, combinan muy bien con la carne de vacuno, y la mantequilla y la mezcla de sopa de cebolla francesa aportan el sabor y un poco de humedad adicional.
Cómo hacer estas deliciosas cenas en paquetes de papel de aluminio
Precaliente el horno a 350
1 – Divida la carne de vacuno molida en 4 hamburguesas uniformes de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Si usted está alimentando a los niños es posible que desee hacer sus porciones más pequeñas.
Opcional: Mezclar una pequeña cantidad de la mezcla de sopa de cebolla en la carne antes de hacer las hamburguesas.
2 – Lavar/Cortar las verduras
Me gusta usar un cepillo de verduras para limpiar las mías bajo el agua fría.
Corta las zanahorias en trozos de 1 pulgada y las patatas en trozos de 1-2 pulgadas.
Opcional: Cortar la cebolla en trozos grandes o en tiras.
3 – Colocar las hamburguesas en el centro de cada trozo de papel de aluminio. Rodee cada hamburguesa con trozos de zanahorias, patatas y cebollas si lo desea.
4 – Ponga 1/2-1 cucharada de mantequilla en el centro de cada hamburguesa. Espolvoree aproximadamente 1-2 cucharadas de mezcla de sopa de cebolla sobre los ingredientes.
5 – Reúna las esquinas del papel de aluminio y apriételas para sellar cada bolsillo. Coloque los bolsillos sellados en una bandeja para hornear en caso de que la salsa se escape durante el horneado.
6 – Hornee a 350 durante 40-60 minutos.
Desenvolver con cuidado un bolsillo manteniendo la cara alejada ya que el vapor que escapa estará caliente. Pinchar las zanahorias y las patatas con un tenedor para comprobar si están hechas.
Una vez que las verduras estén hechas, la carne también debería estar cocida. Puede comprobarlo con un termómetro para carne. La carne debe marcar 140 grados o más.
Consejos para hacer sus propias cenas de vagabundos en paquetes de papel de aluminio:
- Asegúrese de colocar sus paquetes de papel de aluminio para cenas de vagabundos en una bandeja para hornear en caso de que se filtre algún líquido.
- Si utiliza carne de vacuno extra magra es posible que tenga que añadir un poco de mantequilla adicional u otro líquido para mantener su carne agradable y húmeda.
- Utiliza un cepillo de verduras para limpiar fácilmente las zanahorias y las patatas
- Personaliza cada paquete, añade más verduras, omite la cebolla, no añadas los condimentos si tus hijos son muy exigentes. Utiliza palillos con puntas de colores para ayudar a distinguir cuál es de cada persona.
¡Eso es todo! Mantén a los tuyos bien envueltos mientras cortas la comida de tus hijos y ¡mamá podrá incluso comer una cena caliente! ¡Espero que tu familia disfrute de esto tanto como la mía!
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Ingredientes
- 1 libra de carne picada
- 4-5 zanahorias med
- 2-3 patatas med
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 paquetes de mezcla para sopa de cebolla
- 1 cebolla, Opcional. Yo no utilizo cebollas porque no soy un gran fanático, pero serían una buena adición.
- 4 trozos de papel de aluminio, 1.5 pies cada uno
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350
- Divida la carne molida en 4 hamburguesas uniformes de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Si usted está alimentando a los niños es posible que desee hacer sus porciones más pequeñas.
- Lava las verduras. Corte las zanahorias en trozos de 1 pulgada y las patatas en trozos de 1-2 pulgadas.
- Coloque las hamburguesas en el centro de cada trozo de papel de aluminio. Rodee cada hamburguesa con trozos de zanahorias, patatas y cebollas si lo desea.
- Coloque 1/2-1 cucharada de mantequilla en el centro de cada hamburguesa. Espolvoree aproximadamente 1-2 cucharadas de mezcla de sopa de cebolla sobre los ingredientes.
- Recoja las esquinas del papel de aluminio y apriételas para sellar cada bolsillo. Coloque los bolsillos sellados en una bandeja para hornear en caso de que la salsa se filtre durante el horneado.
- Hornee a 350 durante 40-60 minutos. Desenvolver con cuidado un bolsillo manteniendo la cara alejada ya que el vapor que sale estará caliente. Pinche las zanahorias y las patatas con un tenedor para comprobar si están hechas. Una vez que las verduras estén hechas, la carne también debería estar cocida. Puede comprobarlo con un termómetro para carne. La carne debe marcar 140 grados o más.
Cenas de hamburguesas en papel de aluminio en el horno
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