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Chocolate Chip Rice Krispie Treats: tan divertidos y fáciles como los que hacías de niño, ¡pero mucho más deliciosos! Mejorados con malvaviscos adicionales, mantequilla dorada con sabor a nuez y la adición de vainilla, sal y trocitos de chocolate. ¡Son pegajosos, masticables, crujientes, salados, con mantequilla y deliciosos!

UN TRATO CLÁSICO CON UN GUSTO

Los Rice Krispie Treats son un postre que crecí haciendo con mis hermanos, primos y niños del barrio. Estoy segura de que siempre hacíamos un gran lío, pero siempre nos divertíamos. Siempre usábamos la receta original de Rice Krispies Treats directamente de la parte trasera de la caja de cereales.

No es tan frecuente que haga una receta de un postre clásico. Internet está lleno de recetas de postres clásicos como el pan de plátano, las galletas de chocolate e incluso las galletas de arroz. Si hago una receta clásica, me gusta tener un motivo o darle un giro especial.

No he podido resistirme a compartir la receta de pan de plátano de mi bisabuela porque es mi favorita de siempre. ¡En cuanto a las galletas con chips de chocolate, mis galletas con chips de chocolate de crema agria son más suaves que la mayoría y las galletas con chips de chocolate de tahina están hechas con tahina de nuez y deliciosas!

Regalos de arroz krispie 2.0

Los dulces de arroz krispie son tan populares porque utilizan una lista de ingredientes muy sencilla. Esta receta de rice krispies treats utiliza los mismos ingredientes clásicos, pero he aumentado sus cantidades para que estos cuadrados sean más grandes y más sabrosos que las golosinas originales.

También le di un par de vueltas a los ingredientes originales. ¿Por qué usar mantequilla derretida normal, cuando podemos dorarla para darle más sabor? Además, sólo derretimos parcialmente algunos de los mini malvaviscos. Esto significa que podemos verlos y añaden más bocados pegajosos.

Por último, esta receta tiene unos deliciosos complementos para darle aún más sabor. Sólo se tarda un minuto en añadir la sal, la vainilla y las pepitas de chocolate, ¡pero añaden mucho sabor! Estos ingredientes añaden toneladas de sabor y sin embargo logran mantener la lista de ingredientes simple.

¿Qué ingredientes necesito para estos dulces de arroz y krispies?

Ingredientes clásicos

• Mantequilla: ¿Recuerdas cuando los hacías de niño? Siempre empezabas derritiendo la mantequilla en una olla grande. En este caso es lo mismo. Añadimos más mantequilla que en la receta original y nos tomamos unos minutos más para dorarla.
• Malvaviscos: ¡El pegamento que une a los rice krispie! Necesitará dos bolsas de 10 onzas de mini malvaviscos. La mayoría de los malvaviscos se funden en la mantequilla y una pequeña cantidad se reserva y se añade al final. Esos añadidos de última hora se derriten ligeramente y se vuelven pegajosos. Me encanta cómo puedes ver pequeños trozos de malvaviscos en ellos en lugar de tener todos los malvaviscos derretidos.
• Rice Krispies: Mantenemos lo clásico y añadimos el cereal Rice Krispies original.

Deliciosos ingredientes añadidos

• Vainilla: Esta es una adición fácil que añade mucho sabor. Sólo hay que añadir 3/4 de cucharadita después de dorar la mantequilla y remover los malvaviscos.
• Sal: La sal es otro ingrediente que no está en la receta original pero es súper fácil de añadir. Equilibra el dulzor de los malvaviscos y el chocolate. Si quieres, también puedes espolvorear los cuadrados terminados con un toque de sal marina en escamas. ¡Creo que resalta el sabor del chocolate y hace que estos se sientan un poco gourmet!
• Chips de chocolate semidulce: Los clásicos s’mores y mis S’mores Brownies son la prueba de que el chocolate y los malvaviscos son una combinación deliciosa y probada. Las chispas de chocolate se añaden en el último momento, una vez que el resto de los ingredientes se han combinado y enfriado ligeramente. Es posible que algunas de las pepitas de chocolate se derritan, pero estarán deliciosas, tanto si se derriten como si se mantienen intactas.

¿Cómo hacer dulces de chocolate con trocitos de arroz

Esta receta puede ser nueva, pero sigue el mismo método fácil, sin hornear, de la receta original.

Cómo dorar la mantequilla

Empiece por dorar la mantequilla. Esto sólo lleva unos 4 minutos, pero añade un agradable sabor tostado y a nuez. Siento que le da a la mantequilla derretida un poco más de profundidad de sabor.

Puedes dorar la mantequilla en la misma olla en la que derrites la mantequilla y remueves los malvaviscos y los rice krispies. Algunas recetas piden fuego medio, pero a mí me resulta más fácil conseguir que la mantequilla tenga el color adecuado.

Revuelve la mantequilla constantemente y presta toda tu atención durante estos 3-4 minutos. Definitivamente no querrás ponerla sobre el fuego y alejarte para hacer otra cosa. Una vez que la mantequilla se derrita, chisporroteará y hará espuma y luego empezará a cambiar de color. Presta mucha atención a los cambios de color. Pasará de amarillo a un color ámbar claro y luego a un marrón dorado claro. Cuando adquiera un color marrón claro y tenga un olor a nuez, retira la sartén del fuego. No lo dejes en el fuego más tiempo porque cambiará de marrón claro a marrón oscuro rápidamente.

Si hay algunos trocitos de color marrón claro en el fondo de la sartén, ráspelos con una cuchara de madera y déjelos dentro. Eso añadirá sabor. Si ha dejado la sartén al fuego demasiado tiempo y los trozos se han vuelto demasiado oscuros, pase la mantequilla marrón por un colador para eliminar esos trozos oscuros antes de devolver la mantequilla marrón a la sartén.

AÑADIR LOS MALVOS Y LOS KRISPIES DE ARROZ

Con la mantequilla marrón fuera del fuego, añada la mayoría de los mini malvaviscos hasta que se derritan y luego añada la vainilla y la sal. Añade los rice krispies y remueve hasta que estén completamente cubiertos. Ya sabes lo que hay que hacer: más o menos lo mismo que cuando los hacías de pequeño.

Añadir los restos de malvaviscos y las virutas de chocolate

Estos añadidos son fáciles pero diferentes a la receta original. Deberás esperar al menos cinco minutos antes de añadirlos para que no se derritan del todo. Eso sí, a mí me gustan un poco derretidos. No es necesario mezclar demasiado. Sólo hay que remover para distribuir y luego repartir la mezcla en la sartén.

REPARTIENDO LA MEZCLA EN LA SARTÉN

Siento que de niño aplastamos los rice krispie treats en la sartén y los aplastamos demasiado. Lo que me gusta de estas golosinas es que son algo ligeras. Eso viene de presionarlas suavemente en la sartén.

Sé que es difícil presionarlos suavemente cuando están súper pegajosos. Definitivamente ayuda usar su envoltura de mantequilla sobrante, espátula engrasada o incluso las manos ligeramente engrasadas para presionar uniformemente la mezcla en la sartén.

Estos Rice Krispie Treats con chispas de chocolate son fáciles de hacer, te recordarán a tu infancia y tienen la misma textura masticable y crujiente de la receta original. Además. También tienen un toque de extracto de vainilla, el sabor decadente de la rica mantequilla marrón tostada, trozos pegajosos de malvavisco y bocados salados y de chocolate. Son la versión gourmet y fácil de hacer de los Rice Krispie Treats.

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