¿Te encanta hacer barbacoas pero te estás cansando de los mismos filetes aburridos de siempre? Quizá sea el momento de probar nuestra coliflor asada a la barbacoa. Estos sabrosos bocados de coliflor pueden dar un giro a tus barbacoas y hacer que tus amigos vuelvan a por más.
No todo el mundo es fan de la coliflor debido a su sabor algo inusual. Pero, cuando se le da un poco de tiempo de preparación, se sorprenderá de lo deliciosa que puede ser. Para llevar a cabo esta receta, necesitarás una cabeza de coliflor grande, ⅔ taza de salsa barbacoa baja en sodio y una cucharada de almidón de arrurruz.
Para los condimentos, necesitarás dos cucharaditas de ajo en polvo, dos cucharaditas de cebolla en polvo, una cucharada y media de pimentón ahumado y una cucharada y media de comino. Consigue un poco de sal marina y pimienta al gusto y un poco de aceite de oliva extra virgen en spray.
Pon tu horno a 410 grados Fahrenheit, luego corta todos los floretes de la coliflor. Extiéndelos en el horno y rocíalos con una buena capa de aceite de oliva.
Sazona los ramilletes con un poco de comino, cebolla, ajo en polvo, pimienta y pimentón ahumado. Asegúrese de frotar el condimento en sus ramilletes hasta que las capas sean uniformes en todos ellos. Ase durante 15 minutos, luego sáquelos del horno y póngalos en un tazón grande.
Mezcle su salsa BBQ y el almidón de arrurruz en una meta separada hasta que se mezclen. Vierte esta sabrosa combinación sobre los ramilletes. Puedes agitar el bol para conseguir la mejor mezcla. Vuelva a colocar los ramilletes en las bandejas para hornear y áselos durante otros cinco a diez minutos.
Voila, ha hecho su primera tanda de bocados de coliflor a la barbacoa. Si quieres un reto adicional la próxima vez, puedes intentar hacer alitas de coliflor a la barbacoa y añadir extracto de jalapeño para darle más sabor. Manténganse saludables, amantes de la comida!