David L. Katz, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM es un especialista en medicina preventiva y una autoridad mundialmente reconocida en medicina del estilo de vida. Es el director fundador del Centro de Investigación en Prevención Yale-Griffin de la Universidad de Yale (1998-2019); ex presidente del American College of Lifestyle Medicine; presidente y fundador de la organización sin ánimo de lucro True Health Initiative; y fundador y director general de Diet ID, Inc. Katz es miembro del American College of Preventive Medicine, del American College of Physicians, del American College of Lifestyle Medicine y del Morse College de la Universidad de Yale. Se licenció en el Dartmouth College; se doctoró en el Albert Einstein College of Medicine;
su MPH en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Yale; y realizó residencias secuenciales en Medicina Interna y Medicina Preventiva/Salud Pública, obteniendo la certificación de la Junta en ambas disciplinas. Ejerció la medicina clínica durante 25 años, primero en medicina interna de atención primaria, y posteriormente en un modelo de atención en equipo de medicina integradora basado en la evidencia que él mismo desarrolló. Ha recibido numerosos premios por su labor docente, sus escritos y sus contribuciones a la salud pública, y en 2019 fue nominado al premio de la Fundación James Beard en periodismo sanitario, y ha recibido tres doctorados honoríficos. Es titular de múltiples patentes estadounidenses; tiene más de 200 publicaciones revisadas por pares; ha publicado muchos cientos de columnas en línea y en periódicos; y ha sido autor/coautor de 17 libros hasta la fecha, incluyendo múltiples ediciones de libros de texto líderes tanto en nutrición como en medicina preventiva. Reconocido por sus colegas como el «poeta laureado de la promoción de la salud», Katz ha pronunciado discursos en los 50 Estados Unidos y en países de 6 continentes. Ha aparecido en la mayoría de los principales medios de comunicación y tiene casi un millón de seguidores en las redes sociales.
Su decimoctavo libro, How to Eat (Cómo comer), escrito en colaboración con el escritor gastronómico y columnista del New York Times, Mark Bittman, ya está disponible.
Katz y su esposa, Catherine, viven en Connecticut (EE.UU.) y tienen cinco hijos adultos.
Los libros de Katz son una fuente de inspiración para el futuro.