Si tienes problemas para encontrar envoltorios veganos de wonton, gyoza o potsticker en las tiendas, ¡haz los tuyos con esta receta súper sencilla de envoltorios veganos de wonton con tres ingredientes!
Así que es mi primer aniversario del blog, ¡yay!
He aprendido mucho en el último año acerca de los blogs, el alojamiento web, la velocidad del sitio, el análisis y todas las demás cosas aburridas que vienen junto con la escritura de un blog de comida.
También he aprendido mucho sobre cocina; constantemente experimentando y probando nuevas recetas y desarrollando nuevas técnicas.
He recorrido un largo camino, pero aún me queda mucho por recorrer.
Mirando hacia atrás en mi último año de publicaciones, realmente sólo ha sido en los últimos tres meses cuando el blog ha ganado algo de tracción y ha empezado a crecer por sí mismo.
Una de las principales razones de su repentino éxito fue gracias a que mi receta de sopa wonton vegana se hizo viral en Pinterest.
No tengo ni idea de cómo o por qué se hizo tan popular en Pinterest, pero ha sido mi receta más vista cada día durante los últimos tres meses.
Cómo hacer envoltorios wonton veganos
Recibí muchas preguntas en ese post sobre dónde comprar envoltorios wonton veganos.
Imagino que muchos de los que comentaron no se dieron cuenta de que vivo en España y no tenemos envoltorios de wonton en nuestros supermercados para nada.
Los compro importados de China en un supermercado especializado en productos asiáticos y, por tanto, no sabría decirte en qué lugar de América puedes comprarlos.
Así que me empeñé en averiguar lo difícil que sería hacerlas en casa si estás realmente decidido.
Resulta que son súper fáciles. Sólo necesitas tres ingredientes y pueden estar listos más rápido de lo que tardarías en ir a la tienda a comprarlos ya hechos.
He visto este vídeo sobre cómo hacerlas y he utilizado mi máquina de hacer pasta para extender la masa.
Si alguna vez has hecho pasta fresca en casa, entonces te sorprenderá lo fácil que es hacer envoltorios de wonton.
Por supuesto, si no tienes una máquina para hacer pasta, puedes utilizar un rodillo de cocina antiguo, o incluso una botella de cerveza como hace ella en el vídeo.
Puedes utilizar tus envoltorios wonton recién hechos para una gran variedad de recetas como albóndigas veganas, sopa wonton vegana o potstickers veganos, así como gyoza japonés y mandu coreano.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 tazas de agua recién hervida
- Almidón, para espolvorear
Instrucciones
- Ponga la harina en un bol y vierta lentamente el agua mientras remueve con palillos o una cuchara. Cuando la masa se junte y se haya enfriado un poco, presiona con las manos hasta formar una bola. Pásela a la superficie de trabajo y amásela durante unos 2 minutos hasta que se forme una bola suave. Cubra la masa con papel de plástico o métala en una bolsa con cierre. Deje reposar durante 30 minutos.
- Corte un trozo manejable de la masa y cubra el resto de la masa para evitar que se seque. Espolvoree ligeramente la encimera con maicena y extienda su trozo de masa hasta que tenga un grosor de 1 a 2 mm. También puede utilizar una máquina de pasta y espolvorear cada lado de la masa con maicena para evitar que se pegue. Cuanto más fina sea la masa, más delicados serán los wontons o los potstickers, pero la masa superfina es frágil y puede romperse fácilmente al rellenarla. Encuentre un buen equilibrio entre delgadez y manejabilidad.
- Ahora puede cortarla en cuadrados o círculos. Para los cuadrados, utilice un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar cuadrados de 8 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) de ancho. Para los círculos, utilice un círculo de pastelería o el borde de una taza de 8 a 10 cm de diámetro. El exceso de masa se puede volver a extender. Espolvoree bien ambos lados de los envoltorios wonton con maicena para evitar que se peguen y apílelos en una pila.
- Continúe así con la masa restante. Puedes utilizar tus envoltorios de wonton inmediatamente o guardarlos en un recipiente en la nevera hasta que los vayas a utilizar.
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Información nutricional:
Rendimiento: 25Tamaño de la ración: por envoltorio
Cantidad por ración:Calorías: 27Grasa total: 0gGrasa saturada: 0gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgCarbohidratos: 6gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 1g
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