Ricos y mantecosos, los Fideos Hibachi japoneses son una receta de Fideos salteados, donde los Fideos se cocinan junto con verduras, un poco de salsa, azúcar moreno y mirin. Prepare esta receta fácil y rápida en menos de 20 minutos.
Desea probar más recetas de fideos para su reconfortante cena, entonces déle una oportunidad a estas: Fideos Kimchi, Fideos Drunken, Fideos Pad Thai, Fideos Hakka y Fideos Chilli Garlic.
Salte a:
- ¿Qué son los Fideos Hibachi?
- Ingredientes
- ¿Cómo se hacen los Fideos Hibachi?
- Sugerencias para servirlos
- Sugerencias para guardarlos
- Tarjeta de Recetas
¿Qué son los Fideos Hibachi?
Sin duda me he convertido en una fanática del Hibachi. Las recetas son tan sencillas y a la vez tan deliciosas, que son aptas para hacer comidas en un santiamén. Después de probar el Arroz Frito Hibachi y las Verduras Hibachi, he probado los Fideos Hibachi.
Sólo unos pocos ingredientes – fideos cocidos, verduras, salsas, sal y pimienta todo mezclado en uno. Fácil peasy, ¿verdad?
Esta receta de fideos Hibachi es otra de las favoritas del popular Kobe’s Japanese Steakhouse y por eso os traigo esta fácil y deliciosa receta, que podéis hacer fácilmente en casa.
Tradicionalmente se hacen en una plancha de parrilla después de cocinar la carne para que los fideos adquieran un sutil sabor de las especias sobrantes del pollo, la carne o el marisco. Pero como lo estamos haciendo en casa, una sartén plana funciona bien.
Estos fideos son,
- Deliciosos
- Económicos para hacer en casa
- Rápidos &Fáciles
- Ricos y mantecosos
- Una de las favoritas de los asadores
Ingredientes
Fideos – Puede utilizar cualquier fideo de su elección. Popularmente se preparan con fideos Yakisoba, pero también puedes utilizar fideos Ramen, Soba o Udon. También puedes utilizar pasta linguine. Cocina los fideos según las instrucciones y resérvalos. También puede utilizar fideos sin gluten.
Para la salsa – La salsa para estos fideos se hace con 4 ingredientes – Salsa de soja, Salsa Teriyaki, Azúcar moreno y Mirin.
Mientras que la Salsa de Soja añade un sabor salado seguido de un sabor dulce umami, la Salsa Teriyaki añade un sabor salado-dulce con mucho matiz umami. Utilice aminos de coco o tamari para no tener gluten.
Azúcar moreno añade un sabor dulce junto con la adición a su color y Mirin añade un poco de dulzura junto con un poco de tang.
Mantequilla &Aceite – Esta receta utiliza una combinación de mantequilla y aceite de sésamo. No te pierdas nada de esto, especialmente la mantequilla porque añade una agradable textura mantecosa y cremosa a los fideos.
Verduras – Cuando se trata de verduras, lo he mantenido simple con cebolla, apio y zanahorias. Puedes añadir otras verduras como champiñones, calabacín, brócoli, etc.
También puedes añadir pollo o gambas salteadas en esta receta para añadir proteínas y hacerla más sana y completa.
¿Cómo hacer fideos Hibachi?
Para la salsa:
Mezcla todos los ingredientes en un bol y reserva.
Para los fideos:
Calienta la mantequilla y el aceite de sésamo en una sartén.
Añadir el ajo y la cebolla y saltear un minuto.
Añadir la zanahoria y el apio y saltear un minuto.
Ahora añadir la salsa, los fideos cocidos, la sal y la pimienta y mezclar todo.
Servir caliente.
Sugerencias de presentación
Servir estos fideos cubiertos con la salsa Yum Yum para una cena rápida y reconfortante. Si quiere hacer una comida, sírvala junto con el Pollo Hibachi y las Verduras Hibachi.
Puede servir cualquier salteado o curry japonés junto con estos fideos para su comida.
Sugerencias de almacenamiento
Estos fideos durarán en el frigorífico de 2 a 3 días si se guardan en un recipiente hermético.
Para recalentar, calentar un poco de mantequilla en la sartén y añadir los fideos. Añadir 2 cucharadas de agua y mezclar bien. Tápelo y déjelo calentar a fuego lento de 3 a 5 minutos, o hasta que esté bien caliente. Remuévelos de vez en cuando, para que se calienten de forma uniforme.
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Tarjeta de recetas
Receta de fideos Hibachi
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Equipamiento
- ▢
Ingredientes 1x2x3x
Para la Salsa:
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharada de salsa teriyaki
- ▢ 2 cucharadas de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharada de mirin
Para los fideos:
- ▢ 300 gramos de Fideos (cocidos)
- ▢ 3 cucharadas de Mantequilla
- ▢ 1 cucharada de Aceite de Sésamo.
- ▢ 2 cucharaditas de ajo (picado)
- ▢ ¼ taza de cebolla (picada)
- ▢ ½ taza de zanahoria (cortada en cubos)
- ▢ ¼ de taza de Apio (cortado en rodajas)
- ▢ Sal (al gusto)
- ▢ Pimienta (al gusto)
Instrucciones
Para la Salsa:
-
Mezclar todos los ingredientes en un bol y reservar.
Para los fideos:
-
Calentar la mantequilla y el aceite de sésamo en una sartén.
-
Añadir el ajo y la cebolla y saltear un minuto.
-
Añadir la zanahoria y el apio y saltear un minuto.
-
Ahora añada la salsa, los fideos cocidos, la sal y la pimienta y mézclelo todo.
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Sirva caliente.