4 Ingredientes es todo lo que necesitas para esta Receta de Helado de Chocolate y Aguacate Saludable Sin Batir. La receta de postre perfecta para el verano hecha con alimentos integrales y lista en 5 minutos o menos.
¡Una cosa en la que creo que nadie piensa cuando se trata de escribir un blog es la perseverancia que hay que tener¡! De hecho, gran parte de este trabajo requiere más perseverancia de la que puedas imaginar. Significó aparecer aquí todos los días cuando la única persona que leía era mi mamá (que pasaba una vez a la semana…). Significó creer que podía convertir mi afición en un negocio cuando la mayoría de la gente sólo tenía una vaga idea de lo que requería realmente un blog profesional. Y todavía significa ser persistente cuando se trata de crear recetas!
Parte de ser un desarrollador de recetas es esperar que las cosas fallen y tener el valor de volver a intentarlo cuando lo hacen. Por ejemplo, este helado de chocolate y aguacate… Puede que haya llorado o no por mi tercer intento (fallido) de hacer este helado. No tendría ninguna receta en el blog si dejara que cada error me desanimara. ¡Menos mal que he desarrollado algo de resiliencia y seguiré intentándolo hasta perfeccionar cada receta!
¡Pero no temas! ¡Se ha perfeccionado! Vamos a sumergirnos en ella…
Helado de aguacate Ingredientes
- plátano
- aguacate
- cacao crudo o cacao en polvo
- jarabe de arce puro
- opcional: extracto de menta, copos de coco, trocitos de chocolate, mantequilla de cacahuete, etc…
Congelación de aguacate
Espera un momento… ¿se puede congelar el aguacate?! Sí. Un pequeño dato que aprendí cuando viajé a la capital mundial del aguacate. La mejor manera de congelarlos es quitarles la piel y el hueso y colocar el interior intacto en una bolsa ziploc. Sácalos y colócalos directamente en el procesador de alimentos si vas a hacer este helado de aguacate o sácalos unas horas antes de usarlos para descongelarlos y luego córtalos o hazlos puré como prefieras.
¡Una gran manera de utilizar tu aguacate antes de que se estropee!
Variaciones del helado de aguacate
Comparto una receta base que es absolutamente deliciosa pero si eres como yo, ¡no puedes equivocarte con algunos sabores añadidos! Aquí tienes algunas ideas que estarían deliciosas:
- Extracto de menta
- Hojuelas de coco
- Chispas de chocolate
- Mantequilla de cacahuete
- Nueces picadas
- Fruta congelada o seca
¡Las opciones son infinitas! Experimente con diferentes ingredientes para conseguir su propia combinación ganadora.
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Saludable helado de chocolate y aguacate
4 ingredientes es todo lo que necesita para esta Receta de helado de chocolate y aguacate saludable sin batir. La receta perfecta de postre de verano hecha con alimentos integrales y lista en 5 minutos o menos.
- Autor: Davida Lederle
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 2 porciones 1x
- Categoría: Postre
- Método: Licuar
- Dieta: Vegano
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 plátano, congelado
- 1 aguacate grande, pelado y congelado*
- 2 cucharadas de cacao crudo (o siéntase libre de usar cacao en polvo)
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- opcional: extracto de menta, copos de coco, trocitos de chocolate, mantequilla de cacahuete, etc…
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procésalos hasta que se deshagan y adquieran consistencia de helado. Tendrá que raspar los lados de vez en cuando.
- Siéntase libre de añadir en los complementos opcionales en este punto.
- Tomará alrededor de 2-5 minutos para alcanzar la consistencia deseada
*Yo pele el mío + quitar el hueso, colocarlo en una bolsa ziploc o recipiente hermético y congelar durante al menos 4 horas.
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