Si tienes la presión arterial alta, asegúrate de que estás consumiendo suficientes frutas y verduras frescas. Son ricas en la vitamina B conocida como folato, y un estudio publicado en línea el 15 de marzo de 2015 por The Journal of the American Medical Association encontró que las personas con presión arterial alta que tomaron folato junto con el medicamento para la presión arterial enalapril (Vasotec) tenían menos probabilidades de haber tenido un accidente cerebrovascular durante el ensayo de cuatro años y medio que los que tomaron enalapril solo. El estudio analizó a más de 20.000 personas de China con presión arterial alta que nunca habían sufrido un ictus o un ataque al corazón. La ingesta diaria recomendada de folato es de 400 microgramos. El folato se encuentra en muchos alimentos, especialmente en las verduras de hoja verde, las judías y los cítricos. En Estados Unidos, esta vitamina se añade a la mayoría de los productos de grano.
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