Cambiar a avena o Cheerios es uno de los primeros cambios nutricionales que muchas personas hacen cuando se les diagnostica colesterol alto, y aunque contienen fibra soluble, los Institutos Nacionales de Salud recomiendan de 10 a 25 gramos de fibra soluble – diariamente – para reducir el colesterol malo LDL.
Una ración de Cheerios tiene un solo gramo de fibra soluble, lo que significa que se necesitan más de 10 tazones de Cheerios al día para reducir eficazmente el colesterol LDL. La avena es un poco mejor, con 2 gramos de fibra soluble por ración, pero aún así… ¿cinco tazones?
Así que, aunque no hay nada malo en incorporar avena o Cheerios, hay muchos otros alimentos que nos dan mucho más rendimiento cuando se trata de añadir más fibra soluble reductora del colesterol a nuestras dietas.
El psilio molido (el principal ingrediente de Metamucil) ocupa el primer lugar, con 6 gramos de fibra soluble por cucharada.
Y no se preocupe si Metamucil no es de su agrado: una taza de alubias (como las rojas, negras o blancas de Blue Runner) proporciona de 4 a 6 gramos de fibra soluble.
Y si le gustan los copos de avena por la mañana, pruebe el cereal caliente instantáneo Kashi Go Lean, con 5 gramos de fibra soluble por paquete – además tiene proteínas añadidas para que tenga más poder de permanencia.
Los compuestos de origen vegetal llamados esteroles y estanoles vegetales también pueden mejorar los niveles de colesterol. Se añaden a alimentos como la leche Smart Balance Heart Smart y las cremas para untar con mantequilla como Benecol y Smart Balance Heart Smart, con una dosis recomendada de 2 a 4 porciones diarias.
La proteína de soja es otra opción que puede reducir el colesterol malo LDL. Intente consumir al menos 25 gramos de proteína de soja al día, con fuentes comunes como la proteína de soja en polvo, la leche de soja y los sustitutos de la carne a base de soja.
Además de los cambios nutricionales, el ejercicio regular y el mantenimiento de un peso saludable le ayudarán a mejorar su colesterol – ¡una razón más para ponerse en movimiento y mantener su peso a raya!