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Descubre qué licores tienen gluten, si son seguros para una dieta sin gluten, si tus favoritos no tienen gluten y qué marcas buscar.

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Cuando se trata de seguir una dieta sin gluten, es posible que desee saber qué tipos de alcohol son seguros. Mientras que algunas bebidas alcohólicas definitivamente contienen gluten, hay muchas otras que no lo contienen.

Si te gusta tomar bebidas alcohólicas que tienen licores y no alcohol destilado puro, hay una mayor probabilidad de encontrar gluten. Sabiendo esto, quiero repasar algunos de los licores más populares por los que la gente pregunta para que tengas toda la información que necesitas la próxima vez que prepares un cóctel.

En este post, vamos a responder a la pregunta de «¿qué licores no tienen gluten?» para ayudarte a estar totalmente informado la próxima vez que pidas una bebida en un restaurante o bar, o que prepares tus propias bebidas en casa.

Esto forma parte de la serie Alcohol sin gluten, donde vamos a hablar de los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y de cómo encajan en una dieta sin gluten.

¿Cuál es la diferencia entre un licor y una bebida alcohólica?

Un licor es una bebida alcohólica que se elabora a partir de granos u otras plantas, luego se fermenta y se destila en lo que conocemos como aguardiente o licor. Los tipos más comunes de licor son: el vodka, el tequila, el whisky, la ginebra y el ron.

Un licor es una bebida espirituosa base, o licor, a la que se le añaden aromas y edulcorantes para darle más sabor. Los licores suelen tener un porcentaje de alcohol por volumen más bajo que el del licor.

¿De qué están hechos los licores?

Los licores se elaboran a partir de un alcohol base de licor al que se añaden edulcorantes y aromatizantes. Estos aromatizantes pueden venir en muchas variedades diferentes, tales como extractos, sabores y aceites para mejorar el sabor del licor base.

Los licores son más sabrosos y dulces que los licores y tienden a utilizarse en las bebidas mezcladas, ya que son más agradables al paladar y más fáciles de beber que los licores destilados.

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en la mayoría de los productos de trigo, y actúa como el «pegamento» que ayuda a mantener unidos el trigo, la cebada, el kamut, la espelta, el farro, el durum, el bulgur, el centeno y la sémola para mantener su forma.

El gluten está presente de forma natural y, por lo tanto, es imposible eliminarlo del grano. Si un grano contiene gluten de forma natural, no hay forma de hacer que ese alimento no contenga gluten.

¿Dónde se encuentra más a menudo el gluten en las bebidas alcohólicas?

Muchas bebidas alcohólicas no contienen gluten, como el vodka destilado, la ginebra, el whisky, el bourbon, el ron y el tequila. El vino, el hidromiel y la mayoría de las sidras duras tampoco contienen gluten.

Es más probable que encuentres gluten en las bebidas alcohólicas que no están destiladas, como la cerveza. También encontrará gluten en las bebidas alcohólicas a las que se han añadido aromatizantes, como los licores o algunos licores aromatizados.

La mejor manera de saber si una bebida alcohólica tiene gluten es investigar antes de probarla o comprarla. De eso se trata este post, de ayudarte a responder algunas preguntas sobre qué licores son seguros para una dieta sin gluten y cuáles querrás evitar.

¿Qué licores no tienen gluten?

Ahora que sabemos qué es el gluten y dónde es probable que lo encuentres en las bebidas alcohólicas, vamos a repasar algunos de los licores más populares que encontrarás en los cócteles de restaurantes, bares o en el bar de tu casa.

¿Es Baileys libre de gluten?

Según Gluten Bee, Baileys se considera libre de gluten ya que no utilizan ingredientes que lo contengan y no tienen conocimiento de trazas de gluten en sus productos.

Baileys no contiene gluten, pero sí lácteos, por lo que si sigue una dieta sin lácteos, querrá evitarlo o probar su sabor Almande, que no contiene lácteos.

¿El amaretto no contiene gluten?

Este licor a base de almendras se considera sin gluten, suponiendo que todos los aromatizantes que se le añaden también lo sean. Si la base es un licor destilado y se le añaden ingredientes sin gluten, es seguro para una dieta sin gluten.

¿Es DiSaronno sin gluten?

Sí, DiSarroni, un licor con sabor a almendra, no contiene gluten y es seguro para una dieta sin gluten. Sorprendentemente, también es seguro para una dieta sin frutos secos, ya que no contiene ningún fruto seco.

Sigue leyendo: ¿El amaretto no tiene gluten?

¿El Frangelico no tiene gluten?

Sí, el Frangelico, el licor con sabor a avellana, no tiene gluten y es seguro para una dieta sin gluten.

Esta página web confirma que el Frangelico es «Libre de Gluten, Libre de Trigo», por lo que puedes sentirte cómodo disfrutando de este licor clásico de fabricación italiana.

Sigue leyendo: ¿Es el Frangelico libre de gluten?

¿Son los licores de naranja libres de gluten?

La mayoría de los licores de naranja son seguros para una dieta libre de gluten, pero asegúrese de hacer una investigación sobre las marcas específicas si la marca que está utilizando no está en la lista de abajo.

¿Es el Grand Marnier libre de gluten?

Sí, este licor con sabor a naranja es seguro para una dieta sin gluten, ya que no contiene gluten ni ingredientes que lo contengan.

¿El Cointreau no contiene gluten?

El Cointreau se utiliza habitualmente en los margaritas y en muchas otras bebidas populares. Sí, es seguro para una dieta sin gluten, ya que no contiene gluten ni ingredientes que lo contengan.

¿El Triple Sec no contiene gluten?

Sí, el Triple Sec puede disfrutarse con seguridad en una dieta sin gluten.

Siga leyendo: ¿El triple sec no tiene gluten?

¿El aguardiente no tiene gluten?

Dependiendo de la marca que utilices, el aguardiente puede o no tener gluten. Dado que el aguardiente es un licor al que se le añaden aromas después del proceso de destilación, hay que tener cuidado con él.

Me ha costado encontrar la respuesta a esta pregunta, pero he encontrado esta página web que dice que el aguardiente Dekuyper parece no contener gluten.

¿El vermut no contiene gluten?

El vermut se considera sin gluten porque está hecho con vino y hierbas. Como con todos los licores, asegúrese de que no hay gluten oculto investigando la marca que utiliza.

¿La granadina no contiene gluten?

Aunque la granadina no es realmente un licor, sino un jarabe que se utiliza en muchas bebidas mezcladas, he decidido incluirla en esta lista. La granadina es un jarabe de frutas de color rojo intenso. Es seguro para una dieta sin gluten.

¿Es Kahlua sin gluten?

Según la página web de Kahlua, no hay ingredientes que contengan gluten en su producto. Está generalmente aceptado como seguro para una dieta sin gluten.

Siga leyendo: ¿Es Kahlua libre de gluten?

Espero que si has estado buscando las respuestas a tus preguntas específicas sobre qué licores son libres de gluten y cuáles no, hayas encontrado alguna orientación en este post. Si hay algún licor específico que te gustaría que investigara y añadiera a este post, por favor compártelo en los comentarios.

Como siempre en una dieta sin gluten, lo mejor es investigar antes de comprar marcas específicas. Asegúrate de que te sientes cómodo con las marcas y los ingredientes antes de tomar una decisión para que puedas sentirte bien mucho después de haber disfrutado de esa bebida.

¿El Bourbon no tiene gluten?

¿El whisky escocés no tiene gluten?

¿El ron no tiene gluten?

¿El tequila no tiene gluten?

Ginebra sin gluten

¿Qué licores no tienen gluten?

¿El hidromiel no tiene gluten?

¿El sake no tiene gluten?

¿El Hard Seltzer no tiene gluten?

¿La limonada dura de Mike no tiene gluten?