Es la noche de Acción de Gracias. El plato principal está terminando, estás empezando a entrar en esa fase de coma alimentario, pero la noche aún es joven. Necesitas una bebida, y preferiblemente una con café… y quizás también bourbon.
Entra el Black ‘n Bourbon.
Cuando mi familia se reúne para las fiestas puede ser toda una producción. Soy el menor de seis hermanos que están casados y, a estas alturas, todos tienen sus propias familias. Así que el equipo es enorme. Hace años, mi padre construyó una extensión de la mesa del comedor para que cupiera todo el equipo. Todavía es increíble que mi madre encontrara un mantel que cupiera sobre ella.
Después de la cena, todos pensamos en el postre, pero normalmente estamos demasiado llenos como para hacer el esfuerzo de disfrutar de la lista de tartas y postres. Es entonces cuando resulta agradable disfrutar de un simple cóctel.
El cóctel de café Black ‘n Bourbon es sencillo de preparar y el acompañamiento perfecto para su banquete navideño. Si te gusta jugar a ser barman, prepara uno o dos de estos a la vez utilizando una coctelera. También puede seguir las proporciones que se indican a continuación y mezclar una tanda para una multitud.
Cóctel de café Black ‘n Bourbon
Rinde 1 bebida
1 1/2 onzas de concentrado de café helado Black Ice Brew
1 onza de bourbon
1 onza de nata espesa
1/2 onzas de sirope de arce
Hielo
Nuez moscada molida
Agrega el café el bourbon, la nata y el sirope de arce a una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente durante unos 15 segundos. Colar en un vaso y coronar con nuez moscada molida.
Cóctel de café Black n’ Bourbon (para una multitud)
3 partes de concentrado de café helado Black Ice Brew
2 partes de bourbon
2 partes de nata espesa
1 parte de sirope de arce
Hielo
Nuez moscada molida
Siga las instrucciones anteriores, pero utilice un recipiente hermético grande para agitar los ingredientes en lugar de una coctelera. Cuele el hielo y vierta la mezcla en una jarra. Sirva los cócteles coronados con nuez moscada molida.