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Si tienes un asador Ronco Showtime pero nunca recuerdas los tiempos de cocción o lo que hiciste con el manual, usted está en el lugar correcto. Lo bueno de tener tu propio sitio web es que puedes hacer lo que quieras con él, así que decidí publicar una lista de los tiempos de cocción de Showtime para al menos saber que podré encontrarlos en el futuro.

Estos tiempos de cocción fueron extraídos del manual del Ronco Showtime 5000T Platinum, pero deberían ser válidos para la mayoría de la línea de asadores Showtime. Recuerde que todos los tiempos de cocción son aproximados y que debe añadir dos minutos a los tiempos indicados para dar tiempo a que el asador alcance la temperatura.

Base siempre la cocción en las temperaturas internas recomendadas por el USDA y no en tiempos de cocción arbitrarios. Los tiempos de cocción del asador Ronco Showtime que se indican aquí son meramente orientativos; si utiliza esta tabla para cocinar carne que le mata, no es culpa mía. (Y no se moleste en intentar demandarme – soy periodista, no tengo nada.)

Todas las temperaturas que aparecen a continuación se indican en grados Fahrenheit. Porque esto es América.

Tiempos de cocción de la carne de pollo

• Pollo o pato entero (4,5 lbs.): 15 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 180.
• Pollo de caza (2-4 lbs, lado a lado): 10 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 180.
• Dos pollos o patos (4 lbs. cada uno, lado a lado): 10 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 180.
• Pavo entero o pechuga de pavo (hasta 15 lbs.): 12 a 15 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 180.
• Pedazos de pollo (3 lbs, en la cesta): 45 minutos en total para alcanzar una temperatura interna de 180.
• Hamburguesas de pavo (1,25 lbs, en la cesta): de 30 a 35 minutos en total para alcanzar una temperatura interna de 165.
• Brochetas de pollo (8 brochetas): de 30 a 35 minutos en total para alcanzar una temperatura interna de 180.

Tiempos de cocción de la carne de cerdo

• Costillas de cerdo (de 1 a 3 rejillas, hervidas durante 15 minutos): 35 minutos en total para alcanzar una temperatura interna de 160 para medianas o 170 para bien hechas.
• Lomo de cerdo enrollado (5,5 lbs.): 20 a 30 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medio o 170 para bien cocido.
• Lomo de cerdo (1,75 a 2 lbs.): 30 a 35 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medio o 170 para bien cocido.
• Chuletas de cerdo (4 a 6 chuletas, en la cesta): 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medianas o 170 para bien cocidas.
• Chuletas de cerdo deshuesadas (6 chuletas, en la cesta): 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medianas o 170 para bien cocidas.
• Jamón cocido deshuesado (3 libras): 13 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medianas.
• Salchichas italianas sin cocer (hasta 16, en cesta): 30 a 35 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna mínima de 16o.
• Salchichas italianas cocidas (hasta 16, en cesta): 20 a 25 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna mínima de 160.
• Perritos calientes (hasta 16, en cesta): 10 a 15 minutos por libra. Normalmente se recomienda una temperatura interna mínima de 160, pero mucha gente come perritos calientes crudos y no se muere. (Yo soy uno de ellos.)

TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA CARNE DE VACUNO

• Asado de costilla (hasta 6,5 libras): 18 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 145 para media.
• Otros asados de carne de vacuno (hasta 6,5 libras.): 16 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 140 para poco hecha, 18 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para media o 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 170 para bien hecha.
• Bistecs (1,25″ de grosor, en cesta): 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para medio.
• Hamburguesas (hasta 9, 0,25 lbs. cada una, en cesta): 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna mínima de 160.
• Bebabs de carne (8 kebabs): 20 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna mínima de 160.

Tiempos de cocción de la carne de cordero

• Pierna de cordero (hasta 6,5 lbs.): 22 minutos por libra para alcanzar una temperatura interna de 160 para media.

Tiempos de cocción de mariscos

• Bistecs de salmón (4-6 bistecs, 1.25″ de grosor, en cesta): 20 a 25 minutos en total.
• Filetes de pescado (0,75″ de grosor, en la cesta): 25 minutos en total.
• Filetes de pescado (finos, en la cesta): 18 minutos en total.
• Brochetas de gambas (8 brochetas): 20 a 25 minutos en total.
• Filetes de fletán (0.75″ de grosor, empanados, en la cesta): 30 minutos en total.

Ahora, vaya a sacar su asador Ronco Showtime y carbonice algo de carne.