Dale sabor a tus postres escarchados con este delicioso The Best Cinnamon Buttercream Frosting. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor dulce, picante y sorprendente.
No sé si esta es una «receta real» o si me la he inventado, pero este glaseado de canela es delicioso. Es la cobertura perfecta para su pastel de calabaza, manzana, zanahoria o especias, magdalena, pan o barra.
Yo uso mi balanza de alimentos para medir 1 libra de azúcar en polvo. (Si no tiene una balanza de alimentos, el equivalente sería 4 tazas). Puede tamizar el azúcar en polvo si es muy grumoso. Yo no lo hago siempre. En su lugar, mezclo el azúcar en polvo a velocidad baja durante 30 segundos para deshacer los grumos grandes.
Añadir 1 taza (2 barritas) de mantequilla ablandada. Yo sólo uso mantequilla de verdad, pero puedes usar la que tengas a mano. Aunque creo que la margarina cambia el sabor, el glaseado de crema de mantequilla hecho con margarina seguirá siendo mejor que el glaseado de lata. A continuación, añade 2-3 cucharaditas de vainilla. Yo empiezo con 2 cucharaditas y luego añado más al final.
Ponga en marcha su batidora (o batidora eléctrica) en la posición más baja. Yo suelo poner un paño de cocina limpio alrededor de mi batidora para evitar que el azúcar salga volando. Manténgalo en el nivel más bajo hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan incorporado y luego suba la batidora a un nivel medio-alto.
Añada 1 cucharada de leche. Yo tengo la leche a mano para añadirla al final si necesito diluirla. Una vez que se haya incorporado por completo, después de un minuto más o menos, detenga la batidora y compruebe la consistencia y el sabor. En este punto el glaseado puede estar un poco seco. Añada un poco más de leche, mezcle y compruebe de nuevo.
Siempre pruebe el glaseado. Se trata de determinar si la consistencia es incorrecta, si necesita más vainilla, etc.
Por último, añada una cucharadita colmada al glaseado de crema de mantequilla. Puede ajustar la cantidad a su gusto.
Mezcle a fuego lento hasta que la canela esté completamente incorporada. El sabor de la canela parecerá un poco ligero en este punto. Se necesita un poco de tiempo para que la especia se mezcle con el glaseado. Hemos comprobado que una sola cucharadita es la cantidad adecuada de canela.
Ahora ya está listo para escarchar su postre con un glaseado de mantequilla de canela súper delicioso que realzará cualquier cosa que le ponga. Si necesitas algunas ideas puedes probar nuestro Cupcake de Calabaza en Tarro, las Tapas de Cupcake de Calabaza o los Mini Panes de Manzana!
El Mejor Frosting de Mantequilla de Canela
Rendimiento: 2 1/2 tazas
Dale sabor a tus postres glaseados con este delicioso Frosting de Mantequilla de Canela. ¡Es muy fácil de hacer y tiene un sabor dulce, picante y sorprendente!
Ingredients:
- 1 libra (4 tazas) de Azúcar en Polvo
- 1 taza de Mantequilla (Nosotros usamos Mantequilla de Crema Dulce Salada)
- 2-3 cucharaditas de Vainilla
- 1-.2 cucharadas de Leche
- 1 cucharadita de Canela Molida
- Bolsas de Decoración
- Punta de Decoración Wilton 2D
- Mezclador
Direcciones:
- Añadir el azúcar en polvo al bol de la batidora.
- Añadir la mantequilla ablandada
- Añadir la vainilla.
- Añadir 1 cucharada de leche.
- Batir a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar en polvo. A continuación, suba la batidora a velocidad media-alta. Raspe a menudo las paredes y el fondo del bol. Cuando esté completamente mezclado, el glaseado puede parecer seco.
- Añadir más leche, poco a poco, hasta que el glaseado tenga la consistencia adecuada.
- Añadir canela.
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