El cultivo de calabaza crookneck es común en el jardín de casa. La facilidad de cultivo y la versatilidad de preparación hacen que las variedades de calabaza crookneck sean las favoritas. Si te preguntas «¿qué es la calabaza de cuello de gallo?», este artículo puede ayudarte. Haga clic aquí para obtener más información sobre el cultivo de la calabaza crookneck.
¿Qué es la calabaza crookneck?
La calabaza crookneck amarilla es un tipo de calabaza de verano, estrechamente relacionada con la calabaza amarilla straightneck. Las variedades pueden ser lisas o estriadas. Suele tener una forma parecida a la de una botella, crece en verano, a veces de forma prolífica, y suele ser una de las principales productoras del jardín.
Se pueden encontrar en Internet numerosas recetas para su uso. La calabaza Crookneck se suele empanar y freír como una deliciosa guarnición, se utiliza en una serie de guisos y es un ingrediente muy saludable para incluir en esos batidos verdes. Sazona y asa rebanadas de cuello de cisne, y luego cúbrelas con queso y trocitos de tocino. O utilice su imaginación para cocinar y servir. Esta calabaza puede comerse cruda, al vapor o guisada. También se puede enlatar o congelar, si la cosecha produce más de lo que se puede utilizar de una vez.
Cómo cultivar la calabaza Crookneck
Las plantas de calabaza Crookneck son de temporada cálida. Las semillas germinan a 85 grados F. (29 C.). Debido a la popularidad del cultivo, algunos han ideado formas de conseguir una germinación más temprana. Plante las semillas en un lugar ya preparado a pleno sol y cubra el suelo circundante con plástico negro o mantillo oscuro o utilice cubiertas para hileras para retener el calor. La cubierta debe ser ligera para que las semillas puedan abrirse paso en el momento de la germinación.
También puedes empezar a plantar calabazas de cuello de cisne a partir de trasplantes que compres o que empieces a plantar en el interior desde el principio. Plante las semillas o los trasplantes en un suelo que drene bien y sea rico en nutrientes, enmendado con compost a 7,6 cm de profundidad. Un pH de 6,0 a 6,8 es el más productivo. Muchos cultivadores veteranos plantan las calabazas en colinas, elevadas varios centímetros por encima de la hilera. Si se planta a partir de una semilla, hay que plantar cuatro semillas, y luego entresacar dos veces para conseguir el cultivo más fuerte.
Mantenga la tierra húmeda y riegue de forma constante.
Colección de calabazas Crookneck
Recójalas cuando sean jóvenes y desarrolladas, con una piel brillante y todavía tiernas. Coseche la calabaza cortándola o rompiéndola, dejando una parte o todo el tallo en la calabaza. Aprender cuándo recoger una calabaza crookneck puede empezar como un experimento si es la primera vez que las cultiva. Dejarlas crecer demasiado tiempo da como resultado una calabaza dura e inutilizable.
Las calabazas que están demasiado maduras tienen una corteza dura y semillas grandes, lo que compromete la calidad de la fruta. Cuando haya recogido una de la mata, pronto se desarrollará otra para ocupar su lugar. Es muy importante cosechar el primer brote de calabazas crookneck para que sigan desarrollándose. Este cultivo seguirá produciendo durante todo el verano siempre que los arbustos estén sanos y los frutos se recojan a tiempo. Suelen estar listos en 43 a 45 días.
Prepárese para su cosecha, ya que este cultivo no aguanta mucho tiempo cuando se recoge, a menudo no más de tres o cuatro días en el frigorífico.
Ahora que ha aprendido a cultivar calabazas crookneck, utilícelas como su familia prefiera y asegúrese de guardar algunas para el invierno.