Sisällä: Kun kokeilet näitä erittäin rapeita sipulirenkaita, sinun ei tarvitse enää koskaan etsiä toista reseptiä. Ne ovat täydellisiä alkupaloja mihin tahansa tilaisuuteen!
Para Español, Haz Click Aqui!
Sipulirenkaat ovat erittäin suosittua välipalaruokaa täällä Yhdysvalloissa. Niitä löytyy melkein mistä tahansa pikaruokaravintolasta ja myös monista istumaravintoloista. Meksikossa varttuessani ne eivät olleet yhtä suosittuja, mutta niitä saattoi silti nähdä joissakin paikoissa.
Miten siis tyydytät sipulirenkaiden himosi, kun et halua mennä ravintolaan? Tekemällä niitä kotona, tietenkin!
Tämä herkullinen alkupala on helppo valmistaa, mutta voi olla vaikeaa saada ne täydellisen rapeiksi kotona. Tämä resepti varmistaa, että sipulirenkaistasi tulee täydellisen rapeita joka kerta. Niissä on täydellinen taikina, jolla sipulirenkaat päällystetään, ja ulkokuori luo rapean ulkopinnan, joka saa kaikki palaamaan hakemaan lisää.
Sipulirenkaat sopivat loistavasti lisukkeeksi, mutta voit laittaa niitä myös hampurilaisiin, hot dogeihin tai muuhun! Herkullisen savustetun hampurilaisen reseptin löydät tästä.
Millaista sipulia kannattaa käyttää sipulirenkaiden tekemiseen
Mahdat miettiä, millainen sipuli on paras sipulirenkaiden tekemiseen. Tämä resepti on niin hyvä, että voit oikeastaan käyttää melkein mitä tahansa lajiketta. Siitä huolimatta käytän yleensä valkoista sipulia, koska ne paistuvat yleensä todella hyvin. Olen kuitenkin käyttänyt myös muita sipulilajeja, eikä minulla ole koskaan ollut mitään valittamista.
How to Make Onion Rings
VAIHE 1: Aloita leikkaamalla sipulit noin ¼ tuuman paksuisiksi renkaiksi ja erottamalla ne toisistaan. Tämä resepti toimii parhaiten isojen ja keskikokoisten renkaiden kanssa.
Asiantuntijan vinkki: Sen sijaan, että tuhlaat pienet renkaat, säästä ne pussiin muita sipulia käyttäviä reseptejä varten.
VAIHE 2: Seuraavaksi valmistetaan panerointi yhdistämällä jauhot, leivinjauhe, suola ja paprika. Voit korvata paprikajauheen chilijauheella tai jättää sen kokonaan pois, jos sinulla ei ole sitä käsillä. Sekoita hyvin ja päällystä jokainen sipulirengas seoksella ennen kuin ravistelet ylimääräisten jauhojen poistamiseksi.
VAIHE 3: Seuraavaksi yhdistämme toisessa kulhossa maidon, pippurin ja kananmunan ja vatkataan, kunnes ne ovat hyvin sekaisin. Lisää loput jauhoseoksesta ja sekoita, kunnes kokkareita ei ole jäljellä. Päällystetään jokainen sipulirengas myös tällä seoksella ja päällystetään sitten korppujauhoilla.
VAIHE 4: Viimeinen vaihe on paistaminen friteerauskoneessa tai kattilassa, jossa on niin paljon öljyä, että sipulirenkaat peittyvät. Suosittelen lisäämään noin 3-4 sipulirengasta kerrallaan, jotta on epätodennäköisempää, että ne palavat. Kun olet valmis, taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä, jotta pääset eroon ylimääräisestä öljystä.
Vaikka sipulirenkaat eivät olekaan kovin yleisiä Meksikossa, ne sopivat varmasti hyvin joidenkin meksikolaisten klassikoiden, kuten Carne Asadan, kanatortillakeiton ja Tacos Al Pastorin kanssa. Rakastan eri kulttuureista peräisin olevien reseptien yhdistämistä yhdeksi monipuoliseksi ateriaksi, josta kaikki voivat nauttia.
Tarvitsetko lisää alkupaloja? Tsekkaa nämä:
- Extra rapeat paistetut suolakurkut
- Loaded Bacon, Cheddar and Ranch Fries
- Autenttinen meksikolainen Guacamole
- Extra rapeat Chorizo-perunapullat
- Bacon, Cheddar, and Chipotle Corn Dip
Tuotteet, joita käytetään tässä sipulirenkaiden reseptissä
Fryer: Vaikka voit ehdottomasti valmistaa nämä kattilassa öljyssä, se on helpompi tehdä friteerauskoneessa. Suosittelen tätä, koska siinä on suuri kapasiteetti ja kaksi koria, mutta tarjolla on myös monia muita.
Mittalusikat/kupit: Sinun täytyy mitata kaikki eri ainesosat, joita käytät näiden rapeiden sipulirenkaiden tekemiseen. Mittakuppini tuntuvat aina menevän erilleen ja joskus en löydä tarvitsemaani mittakuppia. Suosittelen tätä sarjaa, koska siinä on lusikat ja kupit kaikki yhdessä, se on ruostumatonta terästä ja siinä on kiinteä rengas, joka pitää ne yhdessä.
Kitchen Prep Bowls: Koska tässä reseptissä joudut käyttämään useita kulhoja taikinaa, jauhoseosta ja leivänmuruja varten, on tärkeää, että sinulla on hyvät keittiön valmistelukulhot. Pidän näistä, koska niitä voi käyttää esivalmisteluun ja ne ovat hyviä myös tarjoiluun.
Veitsisarja: Kun teet sipulirenkaita, haluat varmistaa, että teet sipuliin kauniita, puhtaita viiltoja, jotta saat täydellisen renkaan. Jos sinulla ei ole vielä terävää, laadukasta veitsisarjaa, suosittelen tätä. Se kestää vuosia ja tuloksena on täydellisiä sipulirenkaita.
Kondimenttikulhot: Nämä sipulirenkaat sopivat loistavasti monien kastikkeiden, kuten kotitekoisen ranchin kanssa. Haluat varmasti pitää käsillä näitä maustekulhoja, jotta voit kokeilla niitä niin monen eri kastikkeen kanssa kuin haluat.
Tallenna reseptiResepti tallennettu! Print Recipe Pin Recipe
Kotitekoiset extra rapeat sipulirenkaat
Ainesosat
- 1 sipuli
- ½ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 ruokalusikallinen savustettua paprikaa
- 1 kananmuna
- ¾ kupillista maitoa
- 1 teelusikallinen jauhettua pippuria
- 1 teelusikallinen ruokasuolaa
- Leipä Muruja päällystämiseen
- Rypsiöljyä paistamiseen
Ohjeita
-
Huuhtele sipuli ja paloittele se n. ¼ tuuman renkaiksi
-
Erottele renkaat varovasti toisistaan (jätä pienemmät renkaat syrjään muita reseptejä varten)
-
Vaihda jauhot, leivinjauhe, suola ja paprikajauhe keskikokoisessa kulhossa.
-
Kuorruta jokainen sipulirengas jauhoseoksella ja laita sivuun
-
Yhdistele jäljelle jäänyt jauhoseos, jolla kuorrutit sipulit, maidon ja kananmunan kanssa, ja suolalla ja vatkaa hyvin, kunnes kokkareita ei ole jäljellä
-
Kuorruta jokainen sipulirengas edellä mainitussa seoksessa ja ravista ylimääräinen pois
-
Kuorruta jokainen sipulirengas korppujauhoissa
-
Kuorruta jokainen sipulirengas korppujauhoissa
-
Paista sipulirenkaita friteerauspannussa tai kattilassa öljyssä.Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @mylatinatable tai tägää #mylatinatable!