Minimittalusikat ovat superhyödyllinen juttu; ne ovat täysin välttämättömiä, kun teet kosmetiikkaa tai olet muuten tekemisissä pienten määrien voimakkaiden ainesosien kanssa. Ne ovat myös tosi söpöjä 😉
Oikealta vasemmalle; Fox Runin 4 lusikan setti, NorPron 5 lusikan setti ja muoviset grammapohjaiset mittalusikat (1g, 0.5g, 0.1g ja 0.05g). Yhdessä lusikkasarjassa oleva viiva voi olla erilainen kuin toisessa lusikkasarjassa oleva viiva, koska ne eivät tietenkään ole todellisia mittoja. Katso lisätietoja alla olevasta taulukosta.
Teelusikkaan perustuvia minimittalusikoita saa melko helposti keittiömyymälöistä ja Amazonista, kun taas grammaan/kuutiometriin perustuvia minimittalusikoita löysin vain netin DIY-toimittajilta.
Mitä siis ostaa?
Nämä ovat kokeilemani sarjat, ja mitä söpöt nimet tarkoittavat teelusikallisina mittoina, sillä sitä käytän resepteissäni. Kirjoitin Make it Upin käyttäen Fox Run -settiä, mutta tilasin NorPro-setin kokeillakseni myös sitä, ja se toimii! Suosittelen valitsemaan Fox Run- tai Chef Elite -sarjat, sillä jokainen lusikka on puolet edellisen lusikan koosta. Viisiosainen NorPro-sarja olisi toinen valintani (katso taulukon alla oleva huomautus 1/8 vs. 1/12 tl). Ennen kaikkea suosittelen ehdottomasti valitsemaan setin, joka on metallia – ne ovat paljon kestävämpiä kuin muoviset grammapohjaiset kauhat, eivätkä ne tahraannu.
Huomaa, että grammapohjainen minimittalusikkasarja ei ole täydellinen, jos verrataan sitä alla olevaan taulukkoon (esimerkiksi 1/64 tl:n pitäisi olla 0,08 g, mutta grammalusikka on vain 0.05g), mutta minulla on molemmat sarjat ja olen tarkistanut, ja mitat vastaavat toisiaan, vaikka niiden ei näyttäisikään siltä, että niiden ei pitäisi vastata toisiaan.
1/8 tl vs. 1/12 tl: Näihin kahteen eri kokoon törmää, jotka usein merkitään katkoviivalla, ja vaikka ne ovat teknisesti erilaisia, ne ovat niin, niin lähellä toisiaan. Tein noin kymmenen mittausta kummastakin, ja molemmilla lusikoilla on valtava määrä päällekkäisyyttä, kun otetaan huomioon mittausvirheet. 1/8 tl on teknisesti 0,6 g, 1/12 tl teknisesti 0,42 g – se on aika pieni ero, varsinkin kun puhutaan pigmenteistä eikä huumaavista aineista. Vettä käytettäessä mittasin 1/8 tl 0,46-0,6 g:n välillä ja 1/12 tl 0,39-0,55 g:n välillä, ja tarkoituksiamme ajatellen se on melko merkityksetöntä. Esimerkiksi punnitsin 1/8 tl ja 1/12 tl serisiittikiillettä; 1/8 tl = ~0,30 g, 1/12 tl = ~0,25 g.
Jos siis saat sarjan, jossa on 1/12 tl 1/8 tl:n sijaan:
- Voit käyttää 1/12 tl:n mittoja 1/8 tl:n mittaamiseen ja mitata vähän reilusti, ja käyttää 1/4 tl:n mittoja mahdollisiin kertalukuihin
- Voit käyttää kahta 1/16 tl:n mittoja 1/8 tl:n mittaamiseen sen sijaan
- Voit hankkia erillisen 1/8 tl:n mittauslusikan
- Vai, voit vain olla huolehtimatta siitä, koska se on melko merkityksetön ero
Miten voin tarkistaa jo omistamani sarjan?
Paras tapa tehdä tämä on painon perusteella ja metrijärjestelmää käyttäen, kiitos helpon 1g vettä = 1mL vettä -muunnoksen. Olet tekemisissä pikkuruisten määrien kanssa (joten tarvitset vaa’an, joka on tarkka 0,01g:n tarkkuudella), ja miniscuksen ansiosta saat ärsyttävää vaihtelua. Hyvänä puolena on se, että mittaukset ovat melko pieniä, joten vaikka vaihtelua syntyykin, se ei yleensä ole niin suurta, että siitä kannattaisi huolestua.
Täytä pipetillä kukin lusikka varoen muodostamasta miniskusta (et halua kaarevaa kuplan yläosaa lusikan yläosaan) ja punnitse sisältö. Vaihtelua on luultavasti jonkin verran, koska et saa kaikkea vettä ulos mittalusikasta, ja pintajännityksen ansiosta lusikkaan pääsee helposti yksi tai kaksi ylimääräistä pisaraa. Toista mittaaminen ja punnitseminen muutaman kerran per lusikka, jotta saat jonkinlaisen keskiarvon. Kunhan olet suunnilleen vasemmanpuoleisen sarakkeen lukemissa, olet kunnossa.
Posted in: