Free Press

Rapeat paahdetut balsamico-ruusukaalit ovat helppoja ja herkullisia alkupaloja tai lisukkeita. Jos et ole aiemmin pitänyt ruusukaalista, nämä muuttavat mielesi! Niin myös nämä.

Resepti on julkaistu alun perin 21. maaliskuuta 2014 ja päivitetty 13. syyskuuta 2019.

Tämä viesti saattaa sisältää Amazonin affiliate-linkkejä. Näiden linkkien kautta tehdyt ostokset auttavat tukemaan Veganosity.com-sivustoa ilman lisäkustannuksia sinulle.

Hei! Olemme Linda ja Alex, äiti-tytär-duo ja Veganosityn luojat. Kiitos, että vierailet meillä, olemme niin iloisia, että olet täällä. Jos etsit etelän inspiroimia vegaanisia lohturuokareseptejä, olet tullut oikeaan paikkaan.

Rakkaamme vegaanista lohturuokaa ja olemme todella hyviä tekemään sitä. Tee kierros sivustollamme ja löydät kaikki reseptit, jotka huutavat, stretchy pants required!

Hyvät uutiset, ne ovat kaikki kasvipohjaisia reseptejä, joten sinun ei tarvitse tuntea syyllisyyttä niiden syömisestä. Nyt istu alas, rentoudu ja syö onnellisena. 🙂

Also, jos et tiennyt, olemme julkaistujen keittokirjojen kirjoittajia. Olemme kirjoittaneet kaksi vegaanista keittokirjaa, jotka auttavat sinua tekemään upeaa vegaanista grilliruokaa (et edes tarvitse grilliä) ja jokapäiväisiä aterioita aamiaisesta jälkiruokaan.

Klikkaa otsikoita ja tutustu niihin. GREAT VEGAN BBQ WITHOUT A GRILL ja THE ULTIMATE VEGAN COOKBOOK.

CRISPY BRUSSELS SPROUTS ARE ONE OF OUR FAVORITE VEGAN SIDE DISH RECIPES

Pannulla paahdetut ruusukaalit ovat peliä muuttava.

Ei ole kovinkaan pitkä aika sitten, kun olisin nyrpistänyt nenääni ajatukselle ruusukaalin syömisestä.

Kun kasvoin, niitä joko höyrytettiin tai keitettiin, kunnes ne olivat haisevia, mössöisiä, epämiellyttäviä, säälittäviä tekosyitä kasviksiksi.

Paahdetut ruusukaalit balsamico-reduktion kera, siitä minä puhun!!!

Siirappimainen balsamietikka antaa kirpeän täyteläisen maun ja etikan sisältämä sokeri auttaa tekemään ruusukaalista rapean.

Nämä eivät ole mummosi ruusukaalia.

MIKSI PAN-paistetut ruusukaalit tekevät sinusta uskovaisen

Ensiksikin, ne eivät ole mössöjä. Ne ovat rapeita ja rapeita.

Maku on hiukan savuinen, hiukan kirpeä ja karamellisoitunut.

Ruusukaalin ruusukaalin rosoiset rapeat lehdet, jotka PURKAUTUVAT itujen päältä, saavat ylimääräistä rapeutta ja lisäävät tämän välipalan herkullisuutta.

Voit tarjoilla ruusukaalia lisäkkeenä tai alkupalana.

HOW TO TRIMING BRUSSELS SPROUTS

Brysselinkaali on ristikukkainen vihannes, kuten parsakaali, kaali ja kukkakaali; siksi sinun täytyy tehdä hieman esivalmisteluja saadaksesi ne valmiiksi ruoanlaittoa varten.

1. Pese ne hyvin ja kuori uloimmat lehdet irti varmistaaksesi, että versoissasi ei ole likaa. Pidä irtoavat lehdet, ne ovat upeasti paahdettuja!.
2. Karsia versoista sitkeä pää pois ja hävitä.
3. Viipaloi versot pituussuunnassa kahtia. Näin niistä tulee mukavan rapeita.

HOW TO MAKE ROASTED BRUSSELS SPROUTS

STEP ONE

Karsi ituja ja laita ne suureen kulhoon tai pannulle, jossa aiot paahtaa ne.

VAIHE KAKSI

Ripottele itujen päälle oliiviöljyä, balsamicolasitetta sekä suolaa ja pippuria ja pyörittele niitä, kunnes ne ovat täysin öljyn ja balsamicon peitossa.

VAIHE KOLME

Pane ituja tasainen puoli alaspäin pannulle ja paahda niitä 15 minuuttia, ravistele pannua hieman ja paahda niitä vielä toiset 15 minuuttia tai kunnes ituja on runsaan kullanruskeat ja niiden reunat ovat rapeat.

VAIHE NELJÄ

Ripottele päälle vielä hieman balsamicoa, kun ne ovat vielä kuumina uunista, sekä lisää merisuolaa ja mustapippuria, ja pyörittele niitä.

Nauti niistä, kun ne ovat kuumia.

VINKKEJÄ KRIISIMÄISTEN PAISTETTUJEN BRYSSELINKUKKIEN TEKEMISEEN

• Viipaloi ne puoliksi, älä paahda niitä kokonaisina.
• Jos haluat itujen olevan todella rapeita, sinun on kuorrutettava ne öljyllä.
• Älä laita ituja uuniin vasta, kun se on täysin esilämmitetty, ja varmista, että uuni on säädetty 218 °C:n (425 °F) lämpötilaan, sillä kuuma uuni tekee niistä rapeita!
• Riippuen siitä, miten uunisi kalibrointi on säädetty, saatat joutua paahtamaan ituja alle tai yli 30 minuuttia. Haluat niiden olevan syvän kullanruskeita, joten käytä harkintaa paahtamisessa.
• Nauti niistä heti, kun ne ovat tarpeeksi viileitä syötäväksi. Mitä kauemmin ne jäävät paikoilleen, sitä vähemmän rapeiksi ne jäävät.

MITÄ ON BALSAMIC REDUKTIO?

Voit kutsua sitä pelkistykseksi, toiset kutsuvat sitä balsamicolasitukseksi, ja sitten on niitä, jotka kutsuvat sitä balsamicosiirapiksi.

Nimestä riippumatta kyse on samasta asiasta.

Balsamico-reduktio on juuri sitä, miltä se kuulostaa. Se on balsamietikkaa, joka on pelkistetty paksuksi siirapiksi.

Se sopii täydellisesti tiputettavaksi vegaanisen caprese-salaatin tai minkä tahansa salaatin päälle.

Tehdäksesi balsamicoeduktion, kaada noin kupillinen hyvälaatuista balsamietikkaa kattilaan ja kiehauta, vähennä sitten keskilämmölle ja sekoita, kunnes se on pelkistynyt paksuksi siirapiksi.

Kun se tarttuu lusikan takaosaan, se on valmista.

ENEMMÄN PAAHDETTUJA VIHANNESRESEPTEJÄ, JOITA RAKASTAT

PAAHDETTUJA RETIISEJÄ

PAAHDETTUJA ROSMARIINI- JA SALVIA-KOTIRANSKALAISIA

HERKULLISIA PAAHDETTUJA BATAATTI- JA PUNAJUURIGALETTEJA

LÄHI-IDÄN MAUSTEILLA MAUSTETTUA PAAHDETTUA KUKKAKAALIA

PAAHDETTUA TRI-COLOR BABY CARROTS WITH DILL

Tee paahdetut ruusukaalit balsamicolasilla ja kerro mielipiteesi. Me rakastamme kuulla sinusta! Äläkä unohda ottaa kuvaa upeasta luomuksestasi ja tägää meidät @veganosity Instagramissa.

Olemme yhteydessä Instagramissa ja Twitterissä. Pääset kurkistamaan arkeemme tarinoissamme ja näet, mitä jaamme feedissämme.

Älä unohda myös blogin TILAAJAKSI, niin et jää koskaan paitsi resepteistä. Selaa reseptin alapuolella tai sivupalkissamme ja liity Veganosityn tilaajaksi.

PINAA MINUT!

4.19 11 äänestä

Rapeat paahdetut balsamico ruusukaalit

Valmisteluaika

15 min

Kypsennysaika

30 min

Kokonaisaika

45 min

PIN ME!