Free Press

Olitpa sitten aloitteleva kokki tai totaalinen amatööri, joka hädin tuskin tietää, mikä vispilä on, on kiistatonta, että ruoanlaittokilpailuohjelmat ovat valtavan suosittuja. Yleisö ympäri maailmaa rakastaa nähdä kokkien asettuvan vastakkain Choppedin ja Top Chefin kaltaisissa ohjelmissa, mutta on jotain, mikä vetoaa massoihin, kun näkee kotikokkien valmistavan ravintolalaatuisia ruokia. Kukapa ei haluaisi kuvitella, että hänkin voisi pukeutua esiliinaan ja valmistaa ruokalajin, joka tekee vaikutuksen kokkiin? Masterchefistä on tullut valtavan suosittu ohjelma, joka jatkuu kausi toisensa jälkeen, koska siinä on jotakin, mistä ihmiset pitävät.

Meistä on ihanaa nähdä kilpailijoiden välinen vuorovaikutus ja tuomareiden välinen vuorovaikutus. Rakastamme hulluja haasteita, joissa he vispauttavat jäätelöä rannalla tai ruokkivat 500 hengen väkijoukkoa. Ja kaikki rakastavat hyvää Mystery Box -haastetta, jossa voi spekuloida, mitä tekisi, jos saisi laatikon, jossa on erikoinen sekoitus ainesosia. Toki monista voittajista ei tule kansainvälisiä supertähtiä, mutta on silti hauska nähdä, ketkä pääsevät finaaliin ja mihin heidän uransa lopulta johtaa.

Kuten lähes kaikissa tosi-tv-ohjelmissa, se, mitä näkee, ei aina ole totta. Viihdyttävän ohjelman tekemiseen menee loppujen lopuksi paljon. Jos siis olet todellinen Masterchef-fani, haluat luultavasti tietää nämä 20 kulissien takaista salaisuutta, joista et ehkä ole edes tiennyt.

20 ruokalajia on yleensä kylmiä, kun ne saapuvat tuomareille

Olet ehkä jossain vaiheessa huomannut ihmetteleväsi – miten tuomarit onnistuvat maistamaan niin monta ruokalajia ja saamaan ne kaikki pysymään kuumina?

No, nopea vastaus on, etteivät he onnistu – monet ruokalajit ovat itse asiassa kylmiä siihen mennessä, kun ne saapuvat tuomareille maistettavaksi kameran edessä.

Neuvojat kuitenkin usein haukkaavat ruokalajeja ruoanvalmistusprosessin eri vaiheissa, ja heillä on mahdollisuus maistaa ruokalajia kuumana kameran ulkopuolella. Televisiossa näyttää vain paremmalta, kun kaikki kilpailijat tuovat lautasia tuomareille yksi kerrallaan saadakseen heidän mielipiteensä.

19 Koko koe-esiintymisprosessi voi kestää kuukausia

Televisiossa koe-esiintymisprosessi vaikuttaa suhteellisen yksinkertaiselta. Menet koe-esiintymiseen, kokkaat ruokaa, ja päivän päätteeksi tiedät, pääsitkö ohjelmaan vai et, eikö niin? No, ei aivan. Eräs Amerikan version entinen kilpailija kertoi, että sen henkilökohtaisen koe-esiintymisen jälkeen, jonka me kaikki näemme, tuottajat päättävät useissa eri vaiheissa, ketkä tarkalleen ottaen pääsevät ohjelmaan – ja kilpailija odotti itse asiassa huikeat neljä kuukautta, ennen kuin hänelle kerrottiin, että hän pääsee mukaan! Eri versiot voivat olla hieman erilaisia, mutta pointtina on se, että prosessi on todennäköisesti monimutkaisempi kuin luulisi.

18 Junioreille on lääkintämiehet jokaisen rivin päässä

Jos olet joskus katsonut Juniorit-ohjelman versiota, olet todennäköisesti ollut huolissasi siitä, miten kilpailijat käsittelevät vaarallisia elementtejä keittiössä. Toki he ovat taitavia kokkeja – mutta silti he ovat lapsia, jotka käsittelevät veitsiä, helloja ja liekkejä! Voit kuitenkin olla varma, että tuottajat ottavat heidän turvallisuutensa erittäin vakavasti. Reality-ohjelmissa on yleensä lääkäri jossakin lähellä, mutta Juniors-ohjelmissa jokaisella kilpailijarivillä on oma lääkäri, joka varmistaa, että kaikki kilpailijat ovat turvassa, jos jotain tapahtuu. Huh! Tosin, myönnettäköön, he näyttävät viiltelevän itseään paljon vähemmän kuin aikuiset!

17 Voi kestää tunteja, ennen kuin haasteet edes alkavat

Haasteet ohjelmassa tuntuvat aina niin jännittäviltä – musiikki soi isosti, tuomarit ilmestyvät paikalle ja kilpailijoille kerrotaan tarkalleen, mitä he joutuvat tekemään. Sitten he pääsevät alkuun! Eikö niin? No, ei aivan. Tuomari Christina Tosi paljasti salaisuuksia Lucky Peach -lehden haastattelussa, jossa hän kertoi, että usein voi viedä tunteja, ennen kuin kaikki on sijoitettu kuvaustilaan, esitelty haaste, varmistettu, että kaikki tuntevat säännöt ja ymmärtävät ne perusteellisesti ja niin edelleen. Toisaalta on varmasti turhauttavaa odottaa niin kauan, mutta on hyvä, että he varmistavat, että kyseessä on reilu taistelu!

16 He saavat usein hieman ylimääräistä aikaa tehdä lautasistaan upeita

Jos olet joskus katsonut ohjelmaa, tiedät, että kattaus on tärkeä osa mitä tahansa ruokaa. Sen on tietenkin maistuttava upealta, mutta sen on myös näytettävä upealta. Kävi kuitenkin ilmi, että kilpailijoilla on hieman ylimääräistä aikaa sen jälkeen, kun he joutuvat heittämään kädet pystyyn ja astumaan pois työpisteiltään. Christina Tosi mainitsi, että siinä välissä, kun heidän on lopetettava ruokiensa työstäminen ja kun tuomarit oikeasti maistavat ruokia, on hieman aikaa tehdä pieniä korjauksia. He eivät tietenkään voi valmistaa mitään muuta tai lisätä mitään lisäkomponentteja ruokaansa, mutta he voivat piristää asioita hieman.

15 He voivat osallistua kokkikursseille oppiakseen uusia tekniikoita

Kuka tahansa, joka on nähnyt kauden alusta loppuun, tietää, että kilpailijat kasvavat usein harppauksin kulinaristisissa kyvyissään.

Nyt tiedät, miksi – käy ilmi, että he saavat kulissien takana ruoanlaittotunteja!

He saavat opetusta erilaisista tekniikoista, ja tästä tiedosta voi varmasti olla hyötyä, kun on aika kohdata joitakin haasteita, jotka heidän on voitettava. Jos siis olet koskaan miettinyt, miten joku voi keksiä, miten tehdä kohokkaita, vaikka ei ole koskaan ennen tehnyt niitä, nyt tiedät – he ovat todennäköisesti harjoitelleet hiukan jollakin kurssilla.

14 Onnekas porukka saa mahdollisuuden syödä kaikki tähteet

Erityisesti kilpailun alkupuolella, kun monta kilpailijaa on vielä kisassa mukana, kuvauksissa valmistetaan paljon ruokaa. Ja vaikka tuomarit maistavat joitakin ruokia, he eivät tietenkään voi syödä jokaisen kilpailijan koko lautasta – he purskahtaisivat aivan varmasti! Mitä kaikelle ylimääräiselle ruoalle sitten tapahtuu? Ison-Britannian version juontajan mukaan onnekas porukka saa mahdollisuuden herkutella toiveikkaiden kotikokkien valmistamilla ruokalajeilla. Hei, ilmaisia aterioita koko päivän, kun olet töissä? Vaikuttaa aika makealta työn etuisuudelta.

13 Kilpailijat jäävät joskus täysin jumiin sen suhteen, mitä valmistaa

Oletko koskaan miettinyt, miten tarkalleen ottaen kilpailijat onnistuvat keksimään täydelliset ruokalajit kerta toisensa jälkeen? No, tuomari Christina Tosin mukaan se ei ole aina helppoa. Hän mainitsi haastattelussa, että monet kilpailijat jäävät täysin jumiin eivätkä pysty keksimään, mitä luoda – tai sitten he aloittavat ruokalajin ja huomaavat puolivälissä, että se ei vain onnistu. Useimmat heistä ovat kuitenkin melko kekseliäitä ja päätyvät lopulta laatimaan B-suunnitelman (tai ryhtyvät toimeen, kun inspiraatio vihdoin iskee), joten katsojat eivät aina näe näitä päättämättömyyden hetkiä

12 He eivät saa viitata mihinkään resepteihin keittiössä

Suolaisiin ruokiin voi melko helposti tehdä säätöjä lisäämällä ylimääräisen ripauksen sitä tai tätä ja pitämällä sitä pannulla hieman pidempään, jotta se kypsyy kunnolla läpi. Leipominen on kuitenkin aivan eri asia – siinä on kyse tarkoista mittauksista.

Kilpailijoilla on varmasti käytössään jonkinlainen reseptiarkisto, josta he saavat perusohjeet, eikö niin? Ei.

Niin ilmeisesti he eivät saa käyttää keittiössä minkäänlaisia referenssireseptejä, mikä tarkoittaa, että jos aikoo leipoa jotain, on tavallaan opeteltava perusresepti etukäteen ulkoa, kuten aiemmat kilpailijat ovat tehneet. Hullua!

11 Ison-Britannian versio on ollut käynnissä jo vuodesta 1990

Monet Masterchef-versiot alkavat olla jo iäkkäitä, sillä ne ovat menossa viidennelle, kuudennelle tai kymmenennelle kaudelle. On kuitenkin yksi, joka päihittää ne kaikki – brittiversio.

Kävi ilmi, että Masterchef sai ensiesityksensä BBC:llä vuonna 1990, lähes 30 vuotta sitten!

Se kesti hieman yli kymmenen vuotta, sitten se uudistettiin vuonna 2005 ja nimettiin Masterchef Goes Large. Sitten, vuonna 2008, otsikko palasi tavalliseen vanhaan Masterchefiin ja ohjelma alkoi näyttää siltä, jonka useimmat ihmiset tuntevat ja rakastavat nykyään. Silti on hullua ajatella, että se on ollut Britanniassa lähetyksessä lähes 30 vuotta!

10 Lapset käsittelevät häviämistä paljon paremmin kuin aikuiset

Yksi juttu, joka todennäköisesti huolestuttaa monia ihmisiä Juniors-versioiden kohdalla, on se, miten lapset käsittelevät häviämistä. Ovathan he kuitenkin vain lapsia. Varmasti he ovat järkyttyneitä? No, vaikka ei tietenkään ole hauskaa jäädä pois kilpailusta, sekä aikuisten että junioreiden versioiden parissa työskennellyt tuottaja sanoo, että lapset käsittelevät häviämistä paljon paremmin kuin aikuiset. Osasyy tähän on se, että monet aikuiset ovat haaveilleet pääsevänsä kulinaristien maailmaan pidempään kuin useimmat lapset, mutta silti – kuka olisi uskonut?

9 Suuri osa ei palaa aiempiin töihinsä – he jahtaavat kulinaarisia unelmiaan

Tosi-tv-ohjelman voittaminen on varmasti hienoa, mutta useimmat voittajat eivät kuitenkaan ihan asetu elämänsä varaan. Vaikka olisitkin mukana sellaisessa ohjelmaversiossa, jossa voitat huomattavan rahapalkinnon, joudut todennäköisesti palaamaan töihin jossain vaiheessa. Palaavatko kilpailijat siis aiempiin työpaikkoihinsa? Eivät aivan. On käynyt ilmi, että 70 prosenttia finalisteista vaihtaa jonkinlaista uraa kulinaristimaailmassa sen jälkeen, kun he ovat osallistuneet ohjelmaan. On selvää, että monet aiemmilla kierroksilla pois jääneistä palaavat takaisin normaaliin työhönsä, mutta moni näyttää huomaavan, että finaaliin osallistuminen on juuri tarpeeksi jalka oven väliin, jotta pääsee aloittamaan kulinaarimaailmassa.

8 kilpailijaa australialaisessa versiossa saa viikoittaisen stipendin

Jos haluat tienata vähän ylimääräistä rahaa, on käynyt ilmi, että ohjelman australialainen versio on paras versio, sillä he saavat oikeasti stipendin!

Kilpailijat saavat noin 500 dollarin viikkorahan kulujensa kattamiseksi, mikä on aika hienoa.

Loppujen lopuksi kilpailijat joutuvat kaikki jättämään kotinsa ja elämänsä melko pitkäksi aikaa voidakseen kilpailla, joten on hieno ele, että he saavat korvauksen ajastaan, vaikka he eivät lopulta voittaisikaan. Ihmettelemme, tuhlaavatko useimmat heistä lopulta koko stipendinsä ruokaan, joko syömällä hienoissa ravintoloissa tai ostamalla kaupasta hienoja raaka-aineita – loppujen lopuksi se kaikki on tutkimusta!

7 Kuvauspäivät voivat olla aivan julmia

On monia tosi-tv-ohjelmia, joissa kuvauspäivät ovat, noh, pelkkiä päiviä – kamerat ovat ympärivuorokautisesti paikalla, joten niitä ei oikeastaan edes rekisteröi. Masterchef on vähän erilainen. Kilpailijoita kuvataan joskus talossa, jossa he asuvat, jotta saadaan pieni kurkistus kulissien taakse, mutta pääasiassa heitä kuvataan, kun he kilpailevat haasteissa. Eihän se voi kestää liian kauan? Väärin. Kävi ilmi, että erityisesti semifinaali- ja finaalikierroksilla kuvauspäivät voivat usein kestää tuntikausia. Kuvaukset alkavat kirkkaana ja aikaisin kello 7 aamulla ja päättyvät vasta kello 23 illalla. Puhutaan sitoutumisesta!

6 Itse hakuprosessi on uuvuttava

Jos olet koskaan luullut, että henkilökohtainen kokkauskokeilu oli periaatteessa ainoa tärkeä osa hakuprosessia, olet väärässä. Buzzfeedin mukaan brittiversiossa kilpailijat joutuvat itse asiassa täyttämään supertarkan hakulomakkeen, jossa heidän on lueteltava kaikki nimestään siihen hetkeen, jolloin he rakastuivat ruokaan. Ei paineita! Tarkoitan, että toisaalta se on hyvä tapa karsia pois kaikki, jotka eivät ole todella kiinnostuneita, koska joku, joka ei ole intohimoinen, ei käytä niin paljon aikaa ja vaivaa hakemiseen. Toisaalta, mikä uuvuttava prosessi! Heidän täytyy olla väsyneitä jo ennen kuin he edes astuvat keittiöön.

5 voittajaa Isosta-Britanniasta ei saa rahapalkintoja – vain tittelin ja pokaalin

Titteli ja makeat tarjoukset, kuten se, että saa oman keittokirjan, ovat varmasti mahtavia, mutta yksi suurimmista eduista, joita ohjelman voittaminen tuo mukanaan, taitaa sittenkin olla juuri käteispalkinto? Loppujen lopuksi kylmällä kovalla käteisellä voit tehdä kaikkea mahdollista kulinaarikoulun tutkinnon rahoittamisesta oman ruokarekan avaamiseen. Sinun ei kuitenkaan kannata luottaa minkäänlaiseen rahoitukseen, jos olet mukana Britannian versiossa – on käynyt ilmi, että he eivät oikeastaan saa minkäänlaista rahapalkintoa, vain tittelin ja pokaalin. Nyt he voivat tietysti käyttää titteliään yrittäessään saada kirjasopimuksia tai puhetilaisuuksia, jotka kaikki voivat tuoda rahaa, mutta silti – mikä harmi!

4 Contestants Shouting Encouragement And Advice From The Balcony Really Can Get Annoying

Jokainen ohjelman fani tuntee nämä kohtaukset. Muutamat kilpailijat kokkaavat keittiössä ja tuntevat paineita, kun he katsovat pudotusta silmiin, ja ne kilpailijat, jotka ovat turvassa, ovat yläkerrassa parvekkeella huutamassa neuvoja ja kannustusta samalla kun kokkaavat kilpailijat yrittävät keskittyä. Vaikuttaa siltä, että siitä voisi tulla ärsyttävää, eikö? No, vaikka ohjelmassa ei luultavasti koskaan näytettäisikään kilpailijaa, joka oikeasti kärttyisi ja napsisi kanssakilpailijoitaan, ilmeisesti joskus parvekkeen pähkinäporras käy vähän liialliseksi, ja joku lattialla olevista kilpailijoista käskee heitä olemaan hiljempaa.

3 Joskus kilpailijoiden kommentit ovat täysin kyhättyjä – ja valheellisia

Tämä on tunnustus! Ohjelman entinen kilpailija Ben Starr paljasti Radar Onlinen haastattelussa, että ”kommentit, joita näet kilpailijan tekevän, on usein koottu yhteen koko kauden aikana nauhoitetuista äänitallenteista ja sivujuonteista… he tekivät sen jopa minulle… Kokosivat lauseen yhteen kolmesta erillisestä äänitallenteesta, jotka oli ripoteltu haastatteluistani eri kohdissa kuvausten aikana. En koskaan sanonut, mitä televisiossa esitettiin. He loivat sen tyhjästä.” Hullua!

Tässä on kyse editoinnin voimasta.

Eivät he tietenkään voi oikeasti pakottaa kilpailijaa sanomaan mitään sanoja, joita hän ei sano, mutta heillä on todella valta yhdistellä niitä sillä tavalla, mikä tuo eniten draamaa.

2 Siitä ei useinkaan huomaa juuri mitään, kun on oikeasti päässyt jatkoon – on pakattava ja lähdettävä matkaan

Koska suurin osa kilpailijoista joutuu hakemaan lomaa vakituisesta työpaikastaan tai jopa mahdollisesti ilmoittamaan työnantajalleen kahden viikon irtisanomisajalla ja hoitamaan kaiken kotona perheidensä kanssa varmistaakseen, että asiat sujuvat moitteettomasti heidän poissa ollessaan, luulisi kilpailijoiden saavan valtavasti ennakkoilmoituksia, kun he pääsevät ohjelmaan. Kävi ilmi, että näin ei todellakaan ole. Eräs entinen kilpailija vuodattaa, että hän sai noin kymmenen päivän varoitusajan pakata tavaransa, miettiä, mitä hän tekisi poissa ollessaan huolehtiakseen asunnostaan ja autostaan ja kaikesta sellaisesta, ja lähteä Los Angelesiin.

1 Ohjelmalla on versioita nyt yli 40 maassa

Suurimmat katsojat katsovat vain sen maan versiota, jossa he asuvat, mutta todelliset Masterchef-harrastajat eivät anna kansallisten rajojen tulla tielle. He katsovat kaikkia versioita, Amerikasta Australiaan, Yhdistyneestä kuningaskunnasta Kiinaan. Kaiken kaikkiaan ohjelmasta on versioita peräti 40 maassa. Kaikki niistä eivät tietenkään ole helposti kansainvälisen yleisön ulottuvilla, mutta jos vähän kaivelee, voi varmasti löytää muutaman eri version. On mielenkiintoista nähdä sekä yhtäläisyyksiä että hienovaraisia eroja eri versioiden välillä. Yksi asia on kuitenkin jokaisen maan version ytimessä – upea ruoka ja intohimoiset kilpailijat.