Goûtueux, jazzy et juste ce qu’il faut de paresseux – la Nouvelle-Orléans a perfectionné le brunch en un art raffiné.
L’une des meilleures choses à propos de passer un week-end d’escapade à la Nouvelle-Orléans est de se livrer à un spectre complet des plats et des saveurs de la ville. La bonne nourriture est le pain et le beurre de la ville depuis le début. Et grâce à l’emplacement imbattable de Bienville House au cœur du Vieux Carré, vous pouvez réserver votre séjour à quelques pas des meilleurs endroits pour un brunch dans le quartier français.
Avec autant d’options de restauration incontournables, vous voudrez un itinéraire de brunch pour goûter le meilleur de la Nouvelle-Orléans. Lisez la suite pour connaître nos endroits préférés pour le brunch dans le quartier français !
Dégustez le petit-déjeuner au restaurant Criollo, situé à l’intérieur de notre propriété sœur, l’hôtel Monteleone.
Criollo
Où : 214 Royal Street, à l’intérieur de notre propriété sœur, l’Hôtel Monteleone
Que commander : Le « Benedict » quotidien et la Mort dans l’après-midi
Le scoop : Le petit déjeuner est servi 7 jours sur 7 de 6h30 à 11h00, avec un spécial œufs Benedict quotidien. Le Criollo est situé juste à côté du célèbre Carousel Bar de l’hôtel Monteleone, où de nombreuses personnalités littéraires ont séjourné. Vous voudrez essayer un Death In The Afternoon, le petit-déjeuner de choix d’Ernest Hemingway – il est fait avec Lucid Absinthe & Prosecco et donnera définitivement le coup d’envoi de votre journée.
Stanley Restaurant
Où : 547 Saint Ann Street
Ce qu’il faut commander : Pain perdu aux bananes Foster
Le scoop : Situé sur Jackson Square, Stanley propose des petits-déjeuners et des brunchs toute la journée. C’est un diner à l’ancienne qui vous offre de nombreuses options pour votre appétit de milieu de matinée, des œufs et du bacon aux sandwichs et aux desserts glacés faits maison. En particulier, le pain perdu Bananas Foster vaut la peine d’être essayé – Stanley est célèbre pour ce classique du petit-déjeuner avec une touche Nouvelle-Orléans, comprenant du pain français pané, des bananes tranchées, de la glace à la gousse de vanille et des noix grillées avec une sauce foster.
The Ruby Slipper
Où : 1005 Canal Street
Ce qu’il faut commander : Le Costa Rica ou les oeufs Cochon
Le scoop : Le Ruby Slipper est le lieu de brunch préféré des locaux, avec plusieurs emplacements disséminés dans la ville. Ce lieu, situé à la lisière du quartier français, offre un cadre de dîner décontracté et riche en saveurs. Commandez des spécialités inspirées de la Nouvelle-Orléans comme les Œufs Cochon (débris de porc braisé aux pommes, cuit lentement, servi sur un biscuit au babeurre maison ouvert, garni de deux œufs pochés et terminé par une sauce hollandaise) ou optez pour le Costa Rican (haricots noirs & riz cuit lentement sur une salsa chaude à la tomate, accompagné de deux œufs, de plantains croustillants & d’avocat).
Manger la Nouvelle-Orléans
Où : 900 Dumaine Street
Ce qu’il faut commander : Beignets de bananes et boullettes d’écrevisses
La nouvelle : Eat New Orleans est un lieu de restauration favori des habitants du quartier français, et pour une bonne raison. Leur menu de brunch du samedi et du dimanche propose des entrées comme les beignets de banane et les boullettes d’écrevisse, ainsi que de délicieux plats de résistance comme les omelettes et les crevettes et les grits. C’est BYOB, alors n’oubliez pas de vous arrêter en chemin si vous voulez un cocktail pendant le brunch.
Déguster des crevettes & Grits dans une cour emblématique du quartier français au Café Amélie. (Photo de Jill Ensley, avec l’aimable autorisation du Café Amelie sur Facebook)
Café Amelie
Où : 912 Royal Street
Ce que vous pouvez commander : Crevettes & Grits
Le scoop : Faites l’expérience d’un dîner emblématique du quartier français dans ce restaurant romantique, recouvert d’une cour intérieure. Les cocktails inspirés de la saison, élaborés à partir d’ingrédients locaux, se marient parfaitement avec chacun des plats du brunch du Café Amélie. Leur menu est plein de bons choix, mais leur bien-aimé Shrimp & Grits, servi avec du maïs et de l’andouille maque choux, est un pari gagnant.
Sylvain
Où : 625 rue Chartres
Ce qu’il faut commander : Benedict d’épaule de porc et biscuit « Chick-Syl-vain »
Le scoop : Le brunch est servi dans ce charmant restaurant du quartier français le vendredi, le samedi et le dimanche de 10 h 30 à 14 h 30. Choisissez parmi les options classiques du brunch, comme le pain perdu brioché ou le gruau de crevettes, ou optez pour une entrée spéciale comme l’épaule de porc bénédictine, une version méridionale du plat traditionnel, et le biscuit » Chick-Syl-vain « , une poitrine de poulet frite au babeurre, servie avec du cheddar, du bacon et du gruau. N’oubliez pas d’accompagner votre commande d’un rafraîchissant Bloody Mary, élaboré à partir de jus de tomate fraîchement préparé.
Meauxbar
Où : 942 N Rampart Street
Ce qu’il faut commander : Mimosa à volonté
Le scoop : Le brunch au Meauxbar est servi de 10h30 à 14h tous les dimanches et propose des petites et grandes assiettes qui constituent un repas parfaitement partageable. Remplissez votre table avec des options alléchantes comme des œufs à la diable, des crêpes, de la poitrine de porc grillée et du hachis de poulet confit, ou participez à leur assiette de dégustation de brunch, un smorgasbord qui change tous les jours pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients saisonniers et locaux. Ne manquez pas non plus de vous lancer dans le Mimosa Set Up illimité, complet avec des agrumes locaux, des amers, des & teintures que vous pouvez aromatiser à votre goût.
Gâteau au fromage au crabe, le joyau de la couronne du menu brunch du Palace Café.
Palace Café
Où : 605 Canal Street
Ce qu’il faut commander : Gâteau au fromage et à la chair de crabe
Le scoop : Installé dans le bâtiment historique de Werlein’s music sur Canal Street, le Palace Café fait partie de la célèbre famille de restaurants de la Nouvelle-Orléans dirigée par Dickie Brennan. Si vous y allez, vous ne pouvez pas passer à côté de leur plat signature, le Crabmeat Cheesecake. Ne laissez pas le nom vous tromper – ce plat présente un savoureux mélange de chair de crabe fraîche, de croûte de noix de pécan, de sauté de champignons et de meunière créole.
Salon By Sucré
Où : 622 Conti Street
Ce que vous pouvez commander : Steak & Poutine aux oeufs
Le scoop : Vous cherchez un rendez-vous pittoresque pour un brunch ? Plantez le décor dans la salle à manger décontractée et moderne de style mid-century du Salon by Sucré. Ce haut lieu d’inspiration française propose un brunch du jeudi au lundi de 11 h à 15 h. Les points forts du menu comprennent une copieuse frittata, une poutine au poulet et le B.O.L.T., une version typiquement néo-orléanaise du classique B.L.T. avec des huîtres fraîches frites pour un peu de saveur du Golfe.
Préparé pour votre sieste de l’après-midi?
Si tous ces incroyables brunchs vous ont ouvert l’appétit, assurez-vous de réserver votre séjour au Bienville House Hotel – de cette façon, vous pourrez découvrir tous les meilleurs lieux de restauration à quelques minutes seulement. Venez goûter à la Nouvelle-Orléans au cœur du quartier français dès aujourd’hui !
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