Le jour de la Saint-Patrick, toute personne qui est quelqu’un sait que la bière verte est une totale B.S. et que la Guinness est la vraie affaire. Mais avant de prendre une grande lampée de cette belle stout noire, il y a quelques choses que vous devez savoir sur la célèbre bière irlandaise avec la harpe de marque.
- Tout a commencé en 1759 avec un bail de 9 000 ans.
- Guinness vient de changer sa recette pour la première fois en 256 ans.
- Lauinness et le champagne, ça existe.
- La bière n’est pas vraiment noire.
- Vous le versez probablement mal.
- Guinness est spécialement mise en boîte pour avoir le même goût que la pression.
- En Irlande, la Guinness n’est pas fabriquée avec l’eau de la rivière Liffey.
- Elle est brassée dans 50 pays.
- C’est meilleur en Irlande.
- C’est l’une des meilleures bières pour cuisiner.
- Le célèbre toucan Guinness a fait ses débuts en 1929.
Tout a commencé en 1759 avec un bail de 9 000 ans.
Le propriétaire Arthur Guinness se rend à Dublin et signe un bail de 9 000 ans sur une brasserie délabrée à St. James’s Gate. Dix ans plus tard, les six premiers barils et demi de Guinness – principalement des ales et plus tard quelques porters – quittent Dublin et sont expédiés par bateau en Angleterre. En 1801, la première itération du célèbre stout d’aujourd’hui était créée.
Guinness vient de changer sa recette pour la première fois en 256 ans.
Cette modification signifie que le suds irlandais ne sera plus filtré à l’aide d’ichtyocolle (un sous-produit du poisson), ce qui le rendra enfin végétalien après une longue série de campagnes et de pétitions en ligne envoyées aux brasseurs.
Lauinness et le champagne, ça existe.
C’est le cocktail de velours noir et il a été inventé en 1861 après la mort du prince Albert. Un barman londonien a décidé de donner à la bulle un peu de noirceur
La bière n’est pas vraiment noire.
Bien qu’on la qualifie souvent de bière noire ou de stout, la Guinnes n’est pas vraiment noire. Si vous regardez de près, vous pouvez voir que la mousse est en fait d’un rouge rubis foncé. Cela est dû à la façon dont les ingrédients sont préparés : Lorsque l’orge maltée est torréfiée (de manière similaire aux grains de café), elle donne à la Guinness sa couleur très particulière.
Vous le versez probablement mal.
Au bar, la Guinness doit être versée dans un verre incliné à 45 degrés jusqu’à ce qu’il soit rempli aux trois quarts. Ensuite, votre barman doit la laisser reposer pendant deux minutes avant de la coiffer de la quintessence de la mousse blanche crémeuse.
À la maison, laissez la canette refroidir pendant au moins trois heures. Après cela, versez le tout dans un verre en un seul geste. Si vous avez des bouteilles dans votre réfrigérateur, suivez le même processus en deux étapes que la draft.
Guinness est spécialement mise en boîte pour avoir le même goût que la pression.
À l’aide d’un « widget » rempli d’azote à l’intérieur de la canette, les brasseurs ont imaginé un moyen de rendre la conserve aussi bonne que votre pinte versée au robinet. Voici comment le gadget fonctionne : Lorsque vous ouvrez la canette, une petite quantité de bière et d’azote, qui est piégée dans la boule en plastique, est expulsée à travers la bière. Cela crée la fameuse mousse crémeuse que l’on trouve sur un verre de Guinness Draught dans un pub.
En Irlande, la Guinness n’est pas fabriquée avec l’eau de la rivière Liffey.
Alors que la brasserie St. James’s Gate Brewery est située sur les rives de la rivière Liffey au cœur de Dublin, l’eau utilisée dans le processus de brassage de la marque provient des montagnes de Wicklow’ un peu plus au sud.
Elle est brassée dans 50 pays.
Guinness est disponible dans plus de 120 pays du monde et est brassée dans près de 50. En 2004, les marchés les plus vendeurs de la Guinness stout étaient, dans l’ordre : la Grande-Bretagne, l’Irlande, le Nigeria, les États-Unis et le Cameroun. De plus, plus de 10 millions de verres de Guinness stout sont dégustés chaque jour dans le monde et 1 883 200 000 pintes sont vendues chaque année.
C’est meilleur en Irlande.
La marque affirme que Guinness est Guinness, où que vous soyez. Mais une étude de cas d’un an a prouvé que les mousses ont meilleur goût plus on est proche de la rivière Liffey (le président Obama avait raison !). Mais la société continue d’affirmer que « lors de tests à l’aveugle – avec un groupe de journalistes très cyniques – personne n’a pu faire la différence entre la Guinness brassée en Irlande et la variété produite localement. »
C’est l’une des meilleures bières pour cuisiner.
La stout riche est parfaite pour une gamme de recettes – du poisson pané à la bière au ragoût de bœuf en passant par la dinde saumurée et la trempette au fromage à la bière.
Le célèbre toucan Guinness a fait ses débuts en 1929.
Première d’une série de publicités créatives, la campagne « My Goodness, My Guinness » comprenait une ménagerie d’animaux de zoo, dont le célèbre et coloré oiseau.
Suivez Delish sur Instagram.
.