Le passage aux flocons d’avoine ou aux Cheerios est l’un des premiers changements nutritionnels que de nombreuses personnes font lorsqu’elles reçoivent un diagnostic de cholestérol élevé, et bien qu’ils contiennent des fibres solubles, les National Institutes of Health recommandent 10 à 25 grammes de fibres solubles – par jour – pour réduire le mauvais cholestérol LDL.
Une portion de Cheerios ne contient qu’un seul gramme de fibres solubles – cela signifie qu’il pourrait falloir plus de 10 bols de Cheerios – par jour – pour réduire efficacement le cholestérol LDL. Les flocons d’avoine sont un peu mieux, avec 2 grammes de fibres solubles par portion – mais quand même… cinq bols ??
Alors qu’il n’y a rien de mal à incorporer de l’avoine ou des Cheerios, il y a beaucoup d’autres aliments qui nous donnent beaucoup plus de rendement pour notre argent quand il s’agit d’ajouter plus de fibres solubles réduisant le cholestérol dans notre alimentation.
Le psyllium moulu (l’ingrédient principal de Metamucil) se classe au premier rang, avec 6 grammes de fibres solubles par cuillère à soupe.
Et ne vous inquiétez pas si Metamucil n’est pas dans vos cordes – une tasse de haricots (comme les haricots rouges, noirs ou blancs de Blue Runner) fournit 4 à 6 grammes de fibres solubles.
Et si vous êtes un fan des flocons d’avoine le matin, essayez les céréales chaudes instantanées Kashi Go Lean, avec 5 grammes de fibres solubles par paquet – en plus, il a ajouté des protéines pour plus de résistance aussi.
Les composés à base de plantes appelés stérols et stanols végétaux peuvent également améliorer les niveaux de cholestérol. Ils sont ajoutés aux aliments comme le lait Smart Balance Heart Smart et les pâtes à tartiner au beurre comme Benecol et Smart Balance Heart Smart, avec une dose recommandée de 2 à 4 portions par jour.
Les protéines de soja sont une autre option qui peut réduire le mauvais cholestérol LDL. Visez au moins 25 grammes de protéines de soja par jour, les sources courantes étant la poudre de protéines de soja, le lait de soja et les substituts de viande à base de soja.
En plus des changements nutritionnels, l’exercice régulier et le maintien d’un poids santé contribueront à améliorer votre cholestérol – une raison de plus pour bouger et garder votre poids sous contrôle !
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