Ces barres aux figues crues sont un petit déjeuner, une collation ou un dessert facile et ne nécessitent que 5 ingrédients et un robot culinaire pour les faire !
*Cette recette a été publiée à l’origine en 2014 mais a depuis été mise à jour pour mieux vous servir. Il s’agit toujours de la même excellente recette, cependant !
Les barres de figues brutes pourraient bien être ma nouvelle gâterie préférée. Je suis tout à fait favorable à une collation sans cuisson, surtout lorsque le temps commence à se réchauffer, et ces gars-là ne nécessitent que CINQ ingrédients ! J’ai aussi l’impression que les figues ne sont pas assez aimées. Non, oublie ça, les figues séchées ne sont pas assez aimées. Tout le monde aime les figues fraîches – elles sont délicieuses seules, sur des crêpes, sur des toasts – mais qu’en est-il lorsqu’elles ne sont pas en saison, c’est-à-dire la majeure partie de l’année ? Les figues séchées sont délicieuses et méritent une recette saine centrée sur elles.
Comme je l’ai mentionné dans la première phrase, il s’agit d’une ancienne recette dont j’ai décidé qu’elle avait besoin de nouvelles photos et d’un contenu actualisé. Vous avez peut-être remarqué maintenant, mais j’ai lentement parcouru et mis à jour certains de mes anciens articles de blog, et comme je le fais, je ressens un fort sentiment de nostalgie. Je me souviens avoir initialement créé et photographié cette recette en 2014 comme si c’était hier. Je n’avais pratiquement aucun accessoire alimentaire, j’ai donc utilisé une planche à découper comme toile de fond, mais cela n’avait pas vraiment d’importance. Les photos de nourriture n’étaient pas aussi importantes à l’époque (si vous lisez des blogs depuis si longtemps, alors je suppose que vous vous en souvenez aussi ? !). Aujourd’hui, tout doit être beau, mais je ne déteste pas cela – le plus difficile est de suivre l’évolution constante du secteur. Mais, je m’égare.
Ces barres de figues crues sont une recette de collation si facile qui peut être fouettée en quelques minutes, alors j’ai pensé que je vous guiderais à travers elle.
BARRES AUX FIGUES CRUES
- figues sèches
- noisettes
- amandes
- sirop d’érable
- cacao (ou poudre de cacao)
La clé de ces barres est le sirop d’érable. Vous pensiez que j’allais dire les figues, n’est-ce pas ? Eh bien oui, évidemment, on ne peut pas faire des barres de figues sans figues, mais le sirop d’érable est ce qui permet à tout de s’assembler joliment dans le robot culinaire.
Comment faire des barres de figues crues
J’adorerais vous expliquer comment les faire, mais c’est honnêtement TROP facile. Vous êtes prêts ? Vous allez ajouter les ingrédients « secs » comme les noix, les amandes, le cacao et les figues dans votre robot culinaire et pulser pendant environ 30 secondes. Puis, avec le moteur toujours en marche, vous ajouterez le sirop d’érable par le haut. Cela devrait faire coller le tout, et le mélange devrait se transformer en une boule géante. Enfin, vous utiliserez une spatule pour étaler le mélange dans un moule 8×8 et vous le placerez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit durci avant de le couper en barres.
J’ai trouvé que ces barres aux figues sont parfaites au petit déjeuner. Avec seulement 5 ingrédients, elles peuvent être faites en quelques minutes et le nettoyage est un jeu d’enfant.
RECETTE DE BARRES SANTÉ
- barres de patates douces paléo
- barres de miettes de prunes végétaliennes
- barres protéinées au beurre d’amande
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Barres aux figues crues à 5 ingrédients
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Ingrédients
- 1 1/4 tasse de figues séchées
- 1/2 tasse de noix de Grenoble
- 1/3 de tasse d’amandes crues
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à thé de poudre de cacao
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Instructions
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Placez les noix, amandes, figues et cacao dans un robot culinaire ; pulser jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
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Puis, avec le moteur toujours en marche, versez le sirop d’érable par le haut. Cela devrait aider le tout à s’assembler. Verser dans un bol de taille moyenne ; ajouter le sirop d’érable et remuer.
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Doubler un plat 8×8 de papier sulfurisé, puis déposer le mélange à la cuillère dans le plat, en utilisant une spatule pour appuyer et lisser le tout. Si le mélange est trop collant, vaporiser la spatule avec un spray antiadhésif (cela fait généralement l’affaire pour moi !).
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Placer le plat au réfrigérateur pendant au moins une heure ; couper en barres et déguster !
Notes
Nutrition
