Les plantes buissonnantes ont des ramifications couvertes de poils fins qui poussent jusqu’à 2 pieds de long. Les feuilles sont aromatiques et les fleurs ont des teintes d’orange vif ou de jaune. Les plantes fleurissent sur une longue période les fleurs sont célèbres parmi les cultivateurs et les fleuristes.
Depuis des siècles, le calendula est utilisé à diverses fins culinaires et médicinales.
Dans les anciennes cultures grecques, romaines et indiennes, le calendula était utilisé pour ses vertus médicinales ainsi que comme colorant pour les tissus, les aliments et les cosmétiques. Explorez ci-dessous les différentes façons d’inclure le calendula dans votre vie quotidienne et ses bienfaits pour la santé.
Utilisations culinaires du calendula
Les utilisations culinaires de la plante calendula comprennent l’utilisation des pétales, des tiges et des feuilles. Les pétales de la fleur de calendula sont utilisés pour ajouter de la couleur aux salades fraîches, au pain et aux gâteaux. Ils permettent également d’ajouter un léger goût poivré aux soupes. Le calendula est souvent utilisé comme substitut du safran, mais il apporte plus la couleur que la saveur. Il est donc utilisé comme colorant naturel pour le beurre et les gâteaux.
Traitez vous et vos proches avec les combinaisons alimentaires maison au calendula suivantes.
- Salade fraîche aux herbes, calendula autres fleurs comestibles
- Soupe avec courge/potiron &calendula
- Gâteau aux carottes à l’orange et au calendula
- Gâteau à la vanille et au calendula. cupcakes
- Pâtes maison garnies de pétales de calendula
- Biscuits savoureux au calendula
- Surmontant une tarte française
- Recette de thé au calendula :
Vous pouvez faire du thé au calendula en faisant bouillir des fleurs de calendula dans de l’eau à raison d’une cuillère à soupe de fleurs fraîches dans une tasse d’eau. Laissez infuser pendant 9 à 10 minutes. Vous pouvez ajouter du miel selon votre goût. Réfrigérez jusqu’à une semaine et profitez de ce thé qui apaise également les muqueuses internes.
Utilisations médicinales du calendula
La fleur de calendula est largement utilisée en cosmétique. L’huile essentielle obtenue à partir de sa plante qui est également utilisée dans les parfums. Le calendula est également considéré comme une herbe de guérison de la peau par les herboristes pour guérir et apaiser les affections cutanées telles que les coupures, les brûlures, les éruptions cutanées, l’acné et l’eczéma. Le calendula contient d’abondants antioxydants dans ses pétales qui aident à guérir les plaies, les éruptions cutanées et les brûlures en augmentant le flux sanguin dans la zone affectée. Le calendula est également consommé pour ses propriétés astringentes, antiseptiques, antifongiques, anti-inflammatoires et détoxifiantes. Il est connu pour être un stimulateur de la production de bile et un régulateur des menstruations et ne doit pas être consommé pendant la grossesse. Le calendula soulage les spasmes musculaires et renforce un système immunitaire affaibli.
Les bienfaits du calendula pour les soins de la peau
- Le calendula est un ingrédient actif de plusieurs crèmes pour couches pour bébés.
- Il est également utilisé pour faire des lotions naturelles pour les mains et des crèmes de premiers soins.
- Il est utile dans la fabrication d’une lotion pour les problèmes de peau comme l’eczéma, le psoriasis, l’acné, les coups de soleil, les blessures, le pied d’athlète et la teigne.
- Il peut être ajouté à un shampoing et à un bain de pieds maison DIY
- Un colorant jaune obtenu à partir des fleurs bouillies peut également être utilisé pour ajouter de la couleur aux cheveux.
- Sa lotion favorise également la guérison des éraflures, des morsures et des piqûres.
- Les herboristes confirment que le thé de calendula apaise les maux de gorge et traite les ulcères. Il aide également à guérir les infections des voies urinaires.
- Vous pouvez faire une crème hydratante pour le corps avec du calendula, de l’avoine &une crème pour le corps au miel ou un gommage pour le corps avec et du calendula et du sucre pour une exfoliation douce.
- L’extrait de calendula est également utile pour faire un tonique pour le visage et un baume à base de plantes.
- Le bain de bouche au calendula est efficace pour le saignement des gencives.
- Il est également consommé pour traiter les fièvres et les infections chroniques.
Comment cultiver des fleurs de calendula à la maison
Le calendula est une fleur annuelle. Elle s’auto-ensemence facilement, de sorte que la plante poussera une fois à la saison suivante. Elle peut survivre à l’hiver dans les climats doux. Le calendula est souvent planté comme plante compagne des tomates et des pommes de terre pour aider à dissuader les insectes nuisibles et peut être facilement cultivé dans le confort de votre maison.
Cultiver des fleurs de calendula dans des pots
Les fleurs de calendula peuvent être facilement cultivées dans des conteneurs et des pots. N’hésitez pas à décorer le balcon, la cuisine et les espaces de bureau avec des pots de fleurs de calendula tant que l’endroit reçoit suffisamment de lumière du soleil.
- Prenez un pot contenant beaucoup de trous de drainage pour éviter les pieds détrempés
- Bien qu’il puisse pousser à l’ombre partielle, le calendula préfère le soleil. Par conséquent, placez le pot dans un endroit recevant 6-8 heures de soleil.
- La plante préfère un sol meuble et riche amendé avec du compost avec un pH de 6-7.
- Démarrez les graines à l’intérieur. Évitez de transplanter les semis et ne transférez la plante dans des pots qu’une fois qu’elle a atteint le stade du bourgeonnement. Vous pouvez également semer les graines directement dans le pot.
- Le calendula a besoin de beaucoup d’eau. Arrosez régulièrement les pots et paillez le sol. Évitez de trop arroser, mais fournissez 1 à 11⁄2 pouces d’eau par semaine au milieu de l’été pour une croissance optimale.
- La culture du calendula en pots attirera les papillons. Enlevez les vieilles fleurs (deadheading) pour encourager la refloraison.
- Recueillir les fleurs de calendula tard dans la matinée. Elles sont alors complètement ouvertes et la rosée a séché. Cueillez la fleur complète au moment de la pleine floraison. Les fleurs refleuriront en deux semaines environ. Vous pouvez également récolter les graines lorsqu’elles sont complètement mûres et sèches.
Vous pouvez acheter des graines de fleurs de calendula Officinalis à pollinisation ouverte, non OGM et non hybrides chez AllThatGrows. Les variétés recommandées pour la culture en pots sont les suivantes:
1. Calendula Officinalis graines jaunes
2. Calendula Officinalis gitana graines mélangées
3. Calendula Officinalis double graines mélangées
Séchage des fleurs de calendula
Les fleurs de calendula contiennent une grande quantité d’humidité et d’huile. Cueillez les têtes de fleurs tôt le matin avant que les huiles volatiles ne s’évaporent.
Séchez les pétales à l’air et conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière directe du soleil. Utilisez-les dans un délai d’un an.
Utilisation des fleurs de calendula séchées
Profitez des fleurs de calendula séchées dans des tisanes, des infusions d’huile, des gommages, des lotions et des teintures jusqu’à un an pour tirer le meilleur parti de leurs avantages culinaires et médicinaux, comme nous l’avons vu plus tôt dans le blog.
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